Les agriculteurs de Quynh Luu testent l'élevage de 7 500 canards de mer Dai Xuyen 15

(Baonghean.vn) -Le poids des canards au moment de la vente est de 2,5 à 3 kg/canard, la qualité de la viande est délicieuse, le taux d'accumulation de graisse est faible ; le prix de vente actuel à la grange est de 30 000 VND/kg.

Début septembre 2017, la station de vulgarisation agricole du district de Quynh Luu a coopéré avec le centre de recherche sur les canards Dai Xuyen à Hanoi pour fournir 7 500 canards de mer Dai Xuyen 15 à 18 ménages vivant dans des communes côtières et côtières, notamment Quynh Thanh, Quynh Thuan et Son Hai, pour une reproduction expérimentale.

Chaque foyer bénéficie de 415 canetons gratuits et d'une prise en charge de 30 % des frais d'alimentation. Il s'agit d'une nouvelle race de canard hybride aux plumes foncées, au bec et aux pattes jaune clair. Elle présente l'avantage d'être résistante aux maladies et au froid, et sa silhouette est similaire à celle des canards sauvages. Elle est donc adaptée à l'élevage en eau salée, en eau saumâtre et en estuaire.

Modèle expérimental d'élevage de 15 canards de mer Dai Xuyen appartenant à la famille de M. Dao Van Can, dans la commune de Quynh Thuan (Quynh Luu). Photo : Nhu Thuy

En particulier, les ménages les élèvent de manière semi-industrielle combinée à un élevage en plein air, ce qui favorise la capacité des canards de mer à trouver de la nourriture ; par conséquent, le taux de perte de nourriture est faible.Grâce au respect des procédures de soins et de prévention des maladies du troupeau de canards, après 2 mois d'élevage, l'ensemble du troupeau de canards de 18 ménages s'est bien développé, avec un taux de survie de plus de 95 % et une résistance élevée aux maladies, notamment pendant la saison des pluies.

Le poids moyen des canards à la vente est de 2,5 à 3 kg/canard, la viande est de qualité, le taux d'accumulation de graisse est faible ; le prix de vente actuel au haras est de 30 000 VND/kg. On estime qu'après déduction des coûts d'élevage et d'alimentation, le modèle génère un bénéfice de 126 millions de VND ; en moyenne, chaque foyer participant au modèle réalise un bénéfice de 7 millions de VND.

Les 15 canards de mer de Dai Xuyen ont l'avantage d'être élevés en eau salée et saumâtre, ce qui est adapté aux communes côtières de Quynh Luu. Photo : Nhu Thuy

Cependant, pour valoriser la race de canard Dai Xuyen 15 et développer le modèle, il est nécessaire de mettre en place un mécanisme politique associant quatre parties prenantes : le centre d'élevage, les fournisseurs d'aliments pour animaux, les éleveurs et les entreprises qui achètent de la viande de canard pour le grand public. Ce n'est qu'à cette condition que les consommateurs seront en mesure d'investir dans le repeuplement et de conserver cette nouvelle race de canard.

Nhu Thuy