Le jus de céleri aide-t-il vraiment à perdre du poids, qui ne devrait pas en boire ?
Perdre du poids avec du céleri et de la poudre de céleri est une méthode maison que de nombreuses femmes utilisent aujourd'hui. Quelle est donc son efficacité ? Que faut-il garder à l'esprit lors de son utilisation ?
Le céleri est un légume riche en nutriments, huiles essentielles et hormones. Il est donc non seulement un ingrédient culinaire, mais aussi un médicament naturel essentiel à la santé. Il favorise également la perte de poids.
Le Dr Huynh Tan Vu, de l'Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville, branche 3, explique que le céleri est faible en calories et riche en fibres, ce qui augmente la sensation de satiété. Pour ceux qui souhaitent perdre du poids, manger du céleri les aidera à apaiser la faim et à réduire les fringales.
En particulier, boire du jus de céleri ou combiner l'exercice physique avec la consommation de céleri permet une perte de poids nette et sans danger. C'est pourquoi le céleri est devenu un aliment indispensable dans la liste des meilleurs aliments minceur.
Le céleri est bon pour la santé et favorise notamment la perte de poids, mais il ne faut pas en abuser. Photo : Dennen Health
« Le céleri n'aide pas directement à perdre du poids. La consommation de jus ou de poudre de céleri nous aide à nous sentir rassasiés plus longtemps et limite l'apport calorique. Il est donc uniquement considéré comme une aide à la perte de poids », a déclaré le Dr Vu.
De nombreuses personnes boivent du jus de céleri mélangé à de la goyave, de la pomme… pour purifier l'organisme et perdre du poids. Photo : TA
Selon lui, perdre du poids et brûler les graisses excédentaires dépend d'un déficit calorique (l'apport énergétique est inférieur à la dépense). Le jus de céleri, quant à lui, est relativement faible en calories (environ 85 calories/500 ml). Par conséquent, utiliser du jus de céleri en remplacement des boissons riches en calories comme les sodas, le thé au lait… pour perdre du poids est une bonne idée.
La clé d'une perte de poids durable ne réside pas dans un seul aliment. Il est préférable d'adopter une alimentation équilibrée et de pratiquer une activité physique régulière. Ces deux facteurs contribuent à créer un déficit calorique scientifiquement et durablement.
Que se passe-t-il si vous buvez trop de jus de céleri ou de poudre de céleri ?
Le Dr Vu a ajouté que, bien que ce produit présente de nombreuses valeurs nutritionnelles et soit efficace pour la perte de poids, une surconsommation peut nuire à certaines personnes. Plus précisément :
- Réduit la fertilité : Des experts en recherche ont montré que le céleri contient des substances chimiques telles que l'apigénine qui peuvent entraîner une réduction du nombre de spermatozoïdes, voire des difficultés à concevoir en cas d'utilisation prolongée.
Risque de goitre : La quantité de goitrogènes présente dans le céleri peut interférer avec l'activité de l'iode dans la glande thyroïde, augmentant ainsi le risque de carence en iode et provoquant un goitre. Le goitre peut provoquer un gonflement du cou, entraînant des problèmes respiratoires et une hypothyroïdie.
- Sensibilité cutanée accrue au soleil : le céleri contient du psoralène, qui peut rendre la peau plus sensible et facilement irritée par le soleil. Si vous prévoyez d'utiliser du jus de céleri pendant une longue période, il est essentiel de prendre des mesures de protection adaptées.
- Déconseillé aux femmes enceintes ou aux femmes qui font une fausse couche : la consommation de cet aliment stimulera les contractions utérines, affectant la mère et le fœtus.
Utiliser correctement la poudre et le jus de céleri
Pour éviter des conséquences fâcheuses, lorsque vous buvez des produits à base de poudre/jus de céleri, vous devez clairement comprendre les notes suivantes, en particulier lorsque vous les utilisez pour perdre du poids.
Les personnes souffrant d'hypotension artérielle, de maladies rénales ou cutanées, ainsi que les femmes enceintes, sont déconseillées afin d'éviter les effets secondaires indésirables. De plus, si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin avant d'ajouter du céleri à votre alimentation.
Les experts recommandent de boire du céleri 30 minutes avant le petit-déjeuner. Cela permet de limiter l'apport calorique excessif au cours du repas, tout en améliorant le fonctionnement du système digestif et en prévenant la constipation et les ballonnements.
Vous ne devriez boire que 500 ml de jus de céleri par jour. Vous pouvez le boire en une seule fois ou le répartir sur plusieurs moments de la journée. Une quantité suffisante de jus de céleri chaque jour n'est pas nocive pour l'organisme.
De plus, quel que soit le produit que vous utilisez pour perdre du poids, vous devez toujours le combiner avec des activités physiques et sportives pour brûler des calories et obtenir les meilleurs résultats.
