Le jus de céleri est-il vraiment efficace pour perdre du poids, et qui ne devrait pas en boire ?
Perdre du poids avec du céleri ou de la poudre de céleri est une méthode populaire chez de nombreuses femmes aujourd'hui. Mais cette méthode est-elle vraiment efficace ? Quelles précautions faut-il prendre ?
Le céleri est un légume riche en nutriments, en huiles essentielles et en hormones, ce qui en fait non seulement un ingrédient culinaire, mais aussi un remède naturel pour une bonne santé. De plus, il peut également favoriser la perte de poids.
Selon le Dr Huynh Tan Vu, spécialiste au Centre médical universitaire de Hô Chi Minh-Ville (3e antenne), le céleri est faible en calories et très riche en fibres, ce qui favorise la sensation de satiété. Pour les personnes souhaitant perdre du poids, consommer du céleri contribue à limiter les fringales et à réduire les envies de grignotage.
En particulier, la consommation de jus de céleri ou l'association d'une activité physique à la consommation de céleri permettent d'obtenir des résultats visibles et sains en matière de perte de poids. C'est pourquoi le céleri est devenu un aliment incontournable parmi les meilleurs aliments pour maigrir.
Le céleri est bon pour la santé, notamment pour la perte de poids, mais il ne faut pas en abuser. Photo : Dennen Health
« Le céleri n'aide pas directement à perdre du poids ; consommer du jus ou de la poudre de céleri nous aide à nous sentir rassasiés plus longtemps, limitant ainsi l'apport calorique ; il ne doit donc être considéré que comme une aide à la perte de poids », a déclaré le Dr Vu.
De nombreuses personnes consomment du jus de céleri mélangé à de la goyave, de la pomme, etc., pour détoxifier leur organisme et perdre du poids. Photo : TA
D'après lui, la perte de poids et la combustion des graisses dépendent d'un déficit calorique (l'apport énergétique est inférieur à la dépense énergétique). Or, le jus de céleri est relativement peu calorique (environ 85 calories pour 500 ml). Par conséquent, remplacer les boissons riches en calories comme les sodas, le thé au lait, etc., par du jus de céleri dans le cadre d'un programme minceur est une bonne idée.
La clé d'une perte de poids efficace et durable ne réside pas dans un seul aliment. Il s'agit plutôt d'adopter une alimentation équilibrée associée à une activité physique régulière. Ces deux facteurs permettent de créer un déficit calorique de façon scientifique et durable.
Que se passe-t-il si vous buvez trop de jus de céleri ou de poudre de céleri ?
Le Dr Vu a ajouté que, bien que ce produit possède de nombreuses valeurs nutritionnelles et soit excellent pour la perte de poids, une consommation excessive peut être nocive pour certaines personnes. Plus précisément :
- Fertilité réduite : des chercheurs indiquent que le céleri contient des substances chimiques telles que l’apigénine, qui peuvent entraîner une diminution du nombre de spermatozoïdes et même des difficultés à concevoir en cas de consommation prolongée.
Risque de goitre : Les goitrogènes contenus dans le céleri peuvent perturber le fonctionnement de l’iode au niveau de la glande thyroïde, augmentant ainsi le risque de carence en iode et de goitre. Le goitre peut provoquer un gonflement du cou, entraînant des problèmes respiratoires et potentiellement une hypothyroïdie.
Sensibilité accrue de la peau au soleil : le céleri contient du psoralène, qui peut rendre la peau plus sensible et sujette aux irritations dues au soleil. Si vous prévoyez de consommer du jus de céleri régulièrement, il est important de prendre les précautions nécessaires pour protéger votre peau.
- Déconseillé aux femmes enceintes ou ayant subi une fausse couche : la consommation de ce type d’aliment peut stimuler les contractions utérines, affectant à la fois la mère et le fœtus.
Comment utiliser correctement la poudre de céleri et le jus de céleri.
Pour éviter des conséquences fâcheuses, lors de la consommation de produits à base de poudre ou de jus de céleri, il convient de prendre en compte les points suivants, notamment si vous les utilisez dans le cadre d'un régime amaigrissant.
Les personnes souffrant d'hypotension, d'insuffisance rénale ou de problèmes de peau, ainsi que les femmes enceintes, devraient éviter le céleri afin de prévenir tout effet indésirable. De plus, si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin avant d'intégrer le céleri à votre alimentation.
Les experts recommandent de boire du jus de céleri 30 minutes avant le petit-déjeuner. Cela permet de limiter l'apport calorique excessif pendant le repas, tout en améliorant la digestion et en prévenant la constipation et les ballonnements.
Il est conseillé de ne pas dépasser 500 ml de jus de céleri par jour, à consommer en une seule fois ou répartis sur toute la journée. Une quantité modérée de jus de céleri par jour est sans danger pour la santé.
De plus, quel que soit le produit utilisé pour perdre du poids, il est toujours conseillé de le combiner à une activité physique pour brûler des calories et obtenir les meilleurs résultats.
