La sauce de poisson Van Phan « relie l'offre et la demande » à Da Nang.

(Baonghean.vn) – L’événement « Relier l’offre et la demande », organisé conjointement par le ministère de l’Industrie et du Commerce, se tiendra à Da Nang du 7 au 9 octobre. Cette initiative vise à renforcer les liens entre les entreprises, à développer les marchés de consommation et à encourager la consommation locale de produits vietnamiens. La société par actions Van Phan Dien Chau Seafood (Nghe An) y présentera son produit phare, la sauce de poisson.

Sauce de poisson Van Phan exportée à l'étranger

Les produits à base de sauce de poisson Van Phan ont eu davantage d'opportunités d'étendre leur portée en participant à l'événement de réseautage offre-demande qui s'est tenu à Da Nang en 2016.

Tirant parti des abondantes ressources halieutiques locales, l'entreprise privilégie la qualité de chaque produit, utilisant du poisson frais et savoureux comme matière première pour sa sauce de poisson et sa pâte de crevettes. Concernant la sauce de poisson, afin de garantir son arôme, sa saveur et sa haute teneur en protéines, et de maîtriser le processus de production, la qualité est primordiale, avec une sélection rigoureuse des anchois comme priorité.

En particulier, la sauce de poisson fermentée de l'entreprise, affinée sous terre, est un produit haut de gamme à haute teneur en protéines, à l'arôme parfumé et au goût sucré, ce qui explique sa popularité auprès des consommateurs. Ce produit est distribué sur un vaste marché des provinces du nord et exporté à hauteur de plus de 40 000 litres et plus de 50 tonnes vers la Malaisie, le Laos, l'Angola, la Russie et la Corée du Sud.

La sauce de poisson Van Phan est largement consommée dans les provinces du nord et exportée vers les marchés de Malaisie, du Laos, de l'Angola, de la Russie et de la Corée du Sud…

La sauce de poisson Van Phan a reçu la médaille d'or des produits vietnamiens de haute qualité, le prix Golden Bridge des produits vietnamiens de haute qualité décerné par la Chambre de commerce et d'industrie du Vietnam, et a été classée parmi les 300 meilleurs produits vietnamiens en 2014 selon le vote des consommateurs.

La sauce de poisson Van Phan a remporté la médaille d'argent aux Vietnam Quality Awards, ainsi que les première et deuxième Vietnam Fisheries Gold Cups en 2009 et 2011. Elle a également été l'un des deux seuls produits de la province de Nghe An à recevoir la certification du ministère de l'Industrie et du Commerce en tant que produit industriel rural typique de Nghe An et de la région du Nord en 2012 et 2014. Seul produit industriel rural typique de Nghe An au niveau national en 2015, elle a remporté le National Quality Award la même année et figurait parmi les 100 entreprises du pays à recevoir le titre d'« Entreprise pour les agriculteurs » décerné par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural en 2015.

M. Vo Van Dai (deuxième à partir de la gauche) et son entreprise recevant le prix de l'entreprise exceptionnelle en 2015.

En misant sur la qualité des produits, l'entreprise a vu son chiffre d'affaires annuel augmenter, contribuant ainsi positivement au budget, créant des emplois et assurant une assurance à 153 travailleurs.

En participant à cet événement de mise en relation entre l'offre et la demande à Da Nang, la société par actions Van Phan Seafood espère faire connaître les produits sains et délicieux de la province de Nghe An à un large éventail de partenaires commerciaux et de consommateurs, contribuant ainsi à renforcer l'image de marque vietnamienne.

Forte de sa marque établie, la sauce de poisson Van Phan espère marquer les esprits lors de l'événement « Connexion offre-demande » à Da Nang et élargir le marché de son produit.

Nguyen Nguyen