Nước tiểu bò 'đắt như tôm tươi' tại Ấn Độ

Les hindous croyaient autrefois que les vaches étaient sacrées et que leur urine possédait des vertus curatives magiques. Aujourd'hui, en Inde, la consommation d'urine de vache connaît un regain d'intérêt et est devenue une pratique courante dans le secteur de la santé, offrant de multiples applications.

Tenant une grande bassine, Susheela Kumari veille patiemment derrière 24 vaches dans une ferme de Bulandshahar, à 80 kilomètres à l'est de New Delhi. Elle observe l'arrière-train des animaux, prêt au moindre mouvement, comme un battement de queue ou une posture accroupie pour uriner.

Chaque jour, Kumari et deux autres collègues doivent monter la garde devant l'enclos à vaches et collecter environ 15 à 20 litres d'urine des animaux. Kumari explique : « Le plus difficile dans notre travail, c'est d'attendre pour collecter l'urine des vaches, car on ne sait jamais quand l'animal a envie d'uriner. Le patron ne veut pas gaspiller la moindre goutte. »

La plupart des ouvriers agricoles se fient à leur expérience pour déterminer quand une vache urinera. Cela exige de la patience et une bonne compréhension des habitudes de chaque vache. Un collecteur d'urine est rémunéré 1 200 roupies par mois.

Au cours des deux dernières années, le Premier ministre indien Narendra Modi a mis en place des politiques visant à protéger les animaux laitiers, tels que les chèvres et les vaches. Le gouvernement de Mumbai a lancé la Mission Rashtriya Gokul en 2014, avec un investissement total de 87 millions de dollars pour construire des fermes d'élevage, empêcher l'abattage illégal de bétail et renforcer les mesures contre le trafic illégal de bétail vers le Bangladesh voisin.

Ainsi, au lieu d'être envoyées à l'abattoir, les vieilles vaches en manque de lait seront transférées dans une ferme séparée pour exploiter leur urine. Une partie des bénéfices de la vente de l'urine de vache servira à construire la ferme et à prendre soin des vaches. Actuellement, chaque litre d'urine de vache distillée se vend entre 80 et 100 roupies (1,2 à 1,5 dollar américain) en Inde, soit plus cher que le lait de vache (40 à 50 roupies).

L'urine de vache est versée dans un récipient de purification pour éliminer les impuretés. Le distillat est filtré, transformé en poudre ou concentré, puis vendu à des fabricants pour la médecine traditionnelle. Une équipe de recherche dirigée par le Dr BA Golakia, chef du département de biotechnologie de l'Université agricole de Junagadh, a analysé des échantillons d'urine de vache et a trouvé des traces d'or et de 388 substances de grande valeur médicinale. Une trentaine de médicaments peuvent être préparés à partir d'urine de vache.

L'urine de vache est très demandée en Inde. Baba Ramdev, fondateur de Patanjali Ayurveda Limited, est l'un des plus gros acheteurs de ce produit dans le pays. Il dépense 150 000 roupies par jour pour en acheter, ingrédient de savons, détergents et plantes médicinales. Le produit phare de Patanjali est le Gaunyle, un nettoyant pour sols à base d'urine de vache. L'entreprise produit 20 tonnes de Gaunyle par jour, ce qui reste insuffisant pour répondre à la demande du marché. Ses produits peuvent concurrencer d'autres grandes marques internationales comme Unilever et Colgate-Palmolive.

Virendar Kumar Jain, directeur de la clinique de thérapie à l'urine de vache d'Indore, qui emploie 15 médecins expérimentés, explique que son établissement consomme 25 000 litres d'urine de vache chaque mois et a utilisé cet ingrédient comme médicament pour 1,2 million de patients au cours des deux dernières décennies, traitant des pathologies aussi variées que des troubles endocriniens et le cancer. L'établissement reçoit chaque jour 4 000 commandes en ligne provenant de sites comme Amazon.

Cependant, certains pensent que l'urine de vache contient des agents pathogènes dangereux. Le professeur associé Navneet Dhand, spécialiste en biologie et épidémiologie à l'Université de Sydney, souligne trois maladies que l'urine de vache peut transmettre à l'homme : la leptospirose, qui peut provoquer une insuffisance hépatique et rénale, et les bactéries responsables d'arthrite, de pneumonie et de crises cardiaques.

Selon Baotintuc