L'élevage de loches : une nouvelle voie prometteuse

La loche de boue (Misgurnus anguillicaudatus Cantor) appartient à la famille des loches (Cobitida) ; c'est une espèce aquatique d'eau douce ; en plus de la consommation domestique, elle est également exportée.



Caractéristiques biologiques

La loche a un corps rond, aplati sur les côtés, surtout près de la queue ; à maturité, elle mesure environ 15 cm de long. Sa tête est petite, légèrement arrondie, ses yeux sont petits, sa bouche basse est munie de moustaches. Sa peau est fine, avec de nombreuses glandes sébacées sous la peau, ce qui la rend très lisse. Ses écailles sont petites et profondes sous la peau, donc difficiles à voir, ce qui laisse penser à beaucoup que la loche a la peau lisse et sans écailles. Sa nageoire dorsale est dépourvue d'épines dures ; ses nageoires pectorales et pelviennes sont courtes ; sa nageoire caudale est large.

Loche de boue

Le poisson est jaune, brun ou gris foncé, son dos est plus foncé que son ventre. Son corps est parsemé de nombreux points, chacun composé de plusieurs petits points. À la base de la nageoire caudale se trouve un grand point noir, sur lequel se trouvent de nombreuses rayures noires parallèles. La loche est couramment utilisée comme aliment ou comme médicament (poisson, pêche, etc.). Ces dernières années, en raison de la forte demande, l'élevage commercial de loches a fait son apparition dans notre pays. Actuellement, dans de nombreuses villes comme Hanoï, Nam Dinh, Hai Duong, etc., l'élevage de loches se développe, car il permet à la fois de tirer profit de terres agricoles peu productives et de générer des retombées économiques.

Temps d'élevage court et efficace

Pour les races sauvages, n'achetez que celles capturées au piège, au filet ou à la main, et non à l'électricité. Les races sont uniformes, sans griffures, pertes de mucus ni malformations. Si vous achetez auprès d'un élevage, assurez-vous que les races sont « pures » à l'eau de la zone d'élevage commercial, afin d'éviter tout risque de choc électrique.

Race de loches

L'environnement d'élevage des loches doit respecter les conditions suivantes : le niveau d'eau ne doit pas dépasser 40 cm et l'étang doit comporter un fossé de 50 à 60 cm de profondeur pour permettre aux loches de se cacher. En plein air, le fond vaseux doit être propre et le champ doit être fertilisé avec du fumier composté avant la plantation du riz afin de créer une nourriture naturelle pour les loches. En étang, l'ajout de jacinthe d'eau est nécessaire pour créer un abri et préserver la propreté de l'eau. Les loches peuvent se nourrir de nombreux types d'aliments (animaux, plantes). Il est important de nourrir les poissons en quantité suffisante (5 à 8 % de leur poids), de mettre de la nourriture dans le filet et de vérifier l'absence de surplus pour éviter toute pollution.

Si vous élevez correctement les loches, après quatre mois d'élevage, vous pourrez les récolter à une taille de 40 à 50 poissons/kg. Leur prix varie de 80 000 à 100 000 VND/kg, voire de 120 000 à 150 000 VND/kg selon la saison.

Dans notre pays, outre la loche de vase, on trouve également la loche de rivière (chac lau). Son corps est plus grand que celui de la loche de vase et son dos est doté d'une rangée d'épines. L'espèce chac lau fait également l'objet de recherches, et les procédés de production de semences et d'élevage commercial sont perfectionnés. À l'avenir, son élevage pourra être généralisé, réduisant ainsi la pression exercée sur la loche de rivière naturelle.

Selon (Vietnam Fisheries) - LY