En éduquant leurs enfants à bien manger, les agriculteurs de la commune de Dien Kim bénéficient d'un revenu tout au long de l'année.

En visitant la commune de Dien Kim, district de Dien Chau, durant ces journées d'été, malgré la chaleur, la profession...culture des mûriers et élevage de vers à soieIci, la tradition perdure grâce aux habitants. Dans les champs de mûriers verdoyants, les agriculteurs s'affairent à récolter les feuilles pour nourrir les vers à soie.

Nous avons rendu visite à la famille de Mme Phan Thi Thanh dans le hameau de Xuan Chau ; à cette époque, la grand-mère et la petite-fille s'occupaient de 6 enfants.l'élevage du ver à soieIl est installé dans un coin de la maison. Mme Thanh a expliqué que sa famille cultive actuellement 4 hectares de mûriers, soit suffisamment pour élever 17 plateaux de vers à soie toute l'année. Cependant, la famille divise les plateaux en deux afin de procéder à des élevages échelonnés.

« L’élevage de vers à soie n’attire plus les jeunes ; ils travaillent dans des entreprises et des usines. Par conséquent, gérer seule cette activité est assez difficile pour moi. Cependant, je gagne 3 millions de dongs tous les 20 jours, ce qui constitue ma principale source de revenus. Autrefois, on disait : “Élever des porcs, c’est manger couché ; élever des vers à soie, c’est manger debout”, mais aujourd’hui, on cultive de nouvelles variétés de mûriers à haut rendement, ce qui rend le travail moins pénible », a expliqué Mme Thanh.

Dans le hameau de Xuan Chau, la famille de M. Nguyen Thanh Man élève huit plateaux de vers à soie dans une maison climatisée. M. Man explique avec joie que, grâce à cet investissement dans des installations climatisées, presque chaque élevage de vers à soie est couronné de succès, même par forte chaleur. Les vers à soie se développent de façon optimale à des températures comprises entre 25 et 30 degrés Celsius ; sans climatisation, leur élevage serait donc difficile en été.

Impliqué dans la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie depuis son enfance, M. Man a conservé son métier et une vie stable malgré les aléas de la vie. Actuellement, sa famille exploite 1,6 hectare de terres où elle cultive des mûriers toute l'année et élève huit plateaux de vers à soie. « Nos enfants ont grandi et sont partis travailler, alors ma femme et moi sommes restés à la maison pour poursuivre la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie. Même si nos revenus ne sont pas élevés, nous gagnons environ 3 millions de dongs par mois, ce qui nous permet de couvrir nos dépenses », explique M. Man.

M. Nguyen Van Truong, directeur de la coopérative de services agricoles et de la soie de Dien Kim, a déclaré : « La culture du mûrier et l'élevage du ver à soie sont des activités pratiquées localement depuis des générations, mais le village artisanal de la commune de Dien Kim, spécialisé dans la culture du mûrier, l'élevage du ver à soie, le dévidage et le tissage de la soie, n'a été reconnu qu'en 2001. Actuellement, les habitants de la commune perpétuent cette tradition ; cependant, la majorité des travailleurs sont des femmes d'âge mûr et plus âgées. »

Les produits en soie sont toujours très appréciés et consommés sur le marché, mais la production est limitée par la diminution des surfaces cultivées en mûriers. Auparavant, dans les années 1990, la commune comptait plus de 300 hectares de mûriers, contre seulement 60 hectares aujourd'hui. Actuellement, seuls 95 ménages de la commune pratiquent la culture du mûrier, dont 17 se consacrent à la transformation et au dévidage de la soie.

Grâce à la culture du mûrier et à l'élevage du ver à soie, activités pratiquées toute l'année, le village produit annuellement 4 tonnes de soie de différents types. Une partie de la production est vendue à Hanoï, une autre aux villages de tissage de brocart de la province de Nghệ An, dans l'ouest du pays, et le tiers au Laos. La qualité de la soie étant garantie, son prix de vente reste élevé. Actuellement, le prix de la soie de première qualité est de 1,2 million de VND/kg, tandis que la soie de qualité inférieure se vend à 800 000 VND/kg.

« La demande de soie utilisée pour le tissage de brocarts, le rembourrage de canapés, etc., est en hausse, si bien que la production villageoise est insuffisante pour satisfaire la demande du marché. Afin de développer la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie et d'accroître la production, les familles d'éleveurs ont besoin d'aide pour s'équiper de climatiseurs et d'autres équipements. Auparavant, le gouvernement avait fourni 17 climatiseurs à 17 familles d'éleveurs de vers à soie, avec une subvention de 70 % par unité, mais beaucoup n'ont toujours pas les moyens d'en installer. Par conséquent, de nombreux élevages de vers à soie sont perdus pendant l'été en raison des températures excessives », a expliqué M. Nguyen Van Truong.