Élevage de porcs-épics pour des revenus élevés

Ces dernières années, outre le développement de l'élevage de bétail et de volaille, de nombreux agriculteurs ont expérimenté l'élevage d'animaux sauvages pour approvisionner le marché en viande, notamment de porcs-épics. M. Le Van Nham, du hameau de Phuc Son, commune de Nghi Van (Nghi Loc), est l'un de ceux qui ont réussi à élever des porcs-épics en milieu artificiel.

On sait qu'en 2004, lors d'une visite à des amis à Ninh Binh, M. Nham a été initié au modèle d'élevage de porcs-épics que son ami avait élevé avec succès pendant de nombreuses années.

Après les avoir visités et avoir reçu des instructions détaillées sur leur élevage, il a compris que c'était la nouvelle façon de gagner de l'argent qu'il recherchait. Il a osé acheter deux couples de porcs-épics déjà reproducteurs (pesant chacun environ 10 à 12 kg par tête) pour augmenter la production. Après un an d'élevage expérimental, les deux couples de porcs-épics parents se sont rapidement adaptés à l'environnement, se sont bien développés et ont donné naissance à quatre couples de porcs-épics.

Nous avons suivi M. Nham jusqu'à la cage des porcs-épics, qui était soigneusement clôturée avec un grillage B40 ; des porcs-épics mâles au long bec, à la tête pointue et au corps mince se tenaient debout, remuant leurs piquants, à côté de porcs-épics femelles au bec court, à la tête légèrement ronde et au corps en forme de losange.

Selon M. Nham, l'élevage des porcs-épics ne demande pas beaucoup d'efforts ni de dépenses. Leur alimentation est très riche et variée ; on peut y consommer des légumes, des tubercules de toutes sortes et les compléter avec des aliments raffinés comme le maïs, les pommes de terre, le manioc… tous consommés crus. Concernant les cages, inutile d'être exigeant, il suffit qu'elles soient aérées et suffisamment éclairées. Les porcs-épics sortent pour manger selon le cycle lunaire, généralement la nuit. Certains endroits construisent encore des grottes, mais il estime que pour les domestiquer, il faut les élever en cage. Il élève 2 à 4 porcs-épics par cage pour préserver leur mode de vie sauvage.

En termes d'efficacité, une femelle hérisson peut donner naissance à deux portées par an, soit en moyenne 1 à 3 petits par portée ; le poids à la naissance est de 0,2 à 0,3 kg/petit. Les petits peuvent être sevrés après 2 mois et atteignent l'âge adulte après 3 mois. Les hérissons grandissent rapidement, pesant 2,5 à 3 kg/petit à seulement 2 mois. Leur saison de reproduction a généralement lieu en mars, avril, octobre et novembre ; les mâles atteignent la maturité sexuelle après 1 an et les femelles après 14 à 16 mois.

Concernant les techniques d'élevage, M. Nham a partagé son expérience : « Les hérissons sont souvent actifs et mangent beaucoup la nuit, il faut donc leur donner plus de nourriture la nuit que le jour. Ils sont omnivores, faciles à élever mais très timides, difficiles à approcher ; lorsqu'on les attrape, ils sont agressifs, se précipitent droit dans les murs, et s'ils ne font pas attention, ils peuvent facilement se blesser, il faut donc éviter de les attraper pendant la période de reproduction. »

Après chaque accouplement, il est nécessaire d'ajouter de la nourriture riche en protéines et en matières grasses ; il faut toujours faire tourner les mâles pour éviter la consanguinité. La cage est de construction simple (chaque cage mesure environ 1,5 à 2 m² de large), pavée de ciment, présente une pente et doit toujours être propre, aérée et suffisamment éclairée pour limiter les diarrhées. Il existe de nombreuses espèces de porcs-épics, comme les porcs-épics à crinière, les porcs-épics crocodiliens et les rats-épics, mais l'élevage de porcs-épics à crinière est le plus adapté, car cette espèce s'adapte facilement à l'environnement et sa viande est délicieuse. De deux couples initiaux, M. Nham possède désormais huit couples de porcs-épics reproducteurs, fournissant 16 couples de reproducteurs à ses clients (principalement à Do Luong, Thanh Chuong, Yen Thanh…) chaque année.

Actuellement, les porcs-épics reproducteurs sont encore rares, il ne vend donc que des porcs-épics reproducteurs, pas des porcs-épics commerciaux ; avec un prix de vente de 12 millions de VND/paire, il gagne plus de 150 millions de VND/an de bénéfice.

Cette année, M. Nham prévoit d'investir dans l'agrandissement de l'étable afin d'augmenter le nombre de porcs-épics. De plus, il est prêt à partager son expérience avec tous pour s'enrichir grâce à l'élevage de porcs-épics.

Ngoc Anh