(Baonghean.vn) - Chaque jour, dès le petit matin, les habitants des hameaux de Son Thanh, Lam Thanh... de la commune de Nam Thanh (Yen Thanh) sont présents à la champignonnière, certains cueillent des champignons pour les vendre, certains font des lits pour les champignons, certains font de la paille... l'atmosphère de l'industrie des champignons est vraiment animée.
Actuellement, à Nam Thanh, trois types de champignons sont récoltés : les pleurotes, les champignons de Paris et les auriculaires. La culture des champignons attire de nombreux agriculteurs de Nam Thanh, car il s'agit d'une profession à forte valeur économique.
M. Nguyen Tho Hanh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nam Thanh, a déclaré avec joie : « La commune de Nam Thanh en particulier, et le district de Yen Thanh en général, disposent de matières premières abondantes (paille), ce qui est très favorable à la culture des champignons. Les familles qui travaillent un peu chaque année gagnent tout de même des centaines de millions de dongs grâce à la culture des champignons… »
On sait que la famille de M. Hanh, du hameau de Son Thanh, commune de Nam Thanh, se contentait autrefois de cultiver, juste de quoi manger, sans être riche. Depuis 2011, sa famille a investi dans 1 600 mètres carrés de terres pour cultiver des champignons, générant un revenu annuel de plus de 600 millions de dôngs.
Actuellement, Nam Thanh compte plus de 10 champignonnières, générant plus de 50 emplois. À l'avenir, la zone de culture et les foyers de champignons seront encore plus développés.
Quelques photos de champignonnières dans la commune de Nam Thanh (Yen Thanh) :
 |
| Semis |
 |
| Récolte des champignons |
 |
| Les pleurotes commencent à fleurir, prêts à être récoltés |
 |
| La paille a été traitée à l'eau de chaux et compostée pendant 25 jours pour traiter l'alun sur les champignons. |
 |
| Les producteurs de champignons doivent toujours garder de la paille en réserve pour servir à la culture des champignons toute l'année. |
 |
| Graines de champignons prêtes à être plantées |
 |
| Après avoir recouvert de paille, recouvrez d'une couche de papier journal pour conserver l'humidité afin que le mycélium du champignon puisse se développer uniformément. |
 |
| La champignonnière n'est pas encore prête pour la récolte mais est toujours contrôlée au moins deux fois par jour pour connaître l'évolution de chaque sac de champignons. |
 |
| La ferme de champignons familiale de M. Nguyen Tho Hanh |
 |
| L'arrosage des champignons doit également être effectué correctement pour obtenir une productivité élevée. |
Série de photos :Thu Huong - Thanh Thuy
