Olaha parle de ses plats préférés pendant la fête traditionnelle du Têt à Nghe An

Olaha travaille dur pour préparer la nouvelle saison. Photo : Duc Anh

À cette occasion, Olaha a partagé avec le journal Nghe An son histoire culinaire enClub SLNA.

PV : Pouvez-vous nous parler de votre parcours avec le football, notamment des années où vous avez joué au Vietnam ?

Olaha :Je suis né au Nigéria et j'ai rejoint la SLNA à 17 ans. Après trois ans passés dans l'équipe jaune, j'ai marqué 29 buts en 125 apparitions en V.League. En 2019, j'ai déménagé en Israël et rejoint le club de l'Hapoel Kfar Shalem, inscrivant 11 buts en 34 matchs.

Jouer trois ans pour la SLNA m'a beaucoup aidé à progresser, tant sur le plan professionnel que dans mon style de vie. On peut dire que la SLNA est comme ma deuxième maison.

PV : Vous avez eu de nombreuses expériences dans différents clubs, alors quelle est l’importance de la nutrition pour les joueurs ?

Olaha :Comme vous le savez, dans le football moderne, la forme physique est un facteur important pour la performance des joueurs en match. Et pour maintenir cette forme, je pense que l'alimentation joue un rôle clé. En effet, à l'entraînement comme en compétition, nous consommons beaucoup d'énergie. C'est pourquoi nous devons toujours suivre un régime alimentaire adapté.

PV : La SLNA a connu de nombreux changements depuis que le nouveau sponsor a pris le relais, alors à votre avis, quelle attention est accordée au régime nutritionnel des joueurs du club ?

Les plats du SLNA Club sont variés et préparés par des chefs hautement qualifiés. Photo : PV

Olaha :Actuellement, la restauration au club s'est considérablement améliorée. La direction a fait appel à des nutritionnistes, des chefs et de nouveaux fournisseurs de produits alimentaires de qualité pour servir les joueurs. Cela a commencé par la mesure, la recherche, la planification des menus et la préparation des plats. Je ressens donc clairement le changement et l'amélioration. Tout va très bien.

Je suis très heureux car la direction du club accorde une grande importance à l'alimentation des joueurs, surtout des joueurs étrangers comme nous. Cela nous permet de mieux manger et je suis très confiant quant à mon avenir ici.

PV : Concrètement, le régime actuel proposé par le Club répond-il aux exigences physiques, ainsi qu’à l’attrait de chaque repas ?

Olaha :Les menus des joueurs étrangers comme nous et des joueurs vietnamiens sont différents. Premièrement, le goût est important, deuxièmement, l'intensité de l'activité et la condition physique sont différentes. Les nutritionnistes mesurent les paramètres nécessaires comme la taille, le poids, etc. Ensuite, ils reçoivent les plans d'entraînement et de compétition de l'entraîneur principal et collaborent avec les nutritionnistes pour élaborer des menus détaillés pour chaque semaine et chaque jour. Les menus des joueurs comme nous ne sont pas aussi copieux que ceux des autres, mais la plupart des plats que nous apprécions sont disponibles au Vietnam et à Nghe An.

PV : Que pensez-vous de la cuisine vietnamienne ? Quel plat vous a le plus marqué ? Pourquoi ?

Olaha :J'aime la plupart des plats, mais la cuisine vietnamienne est appréciée de tous. Mon plat vietnamien préféré ? Je ne sais pas comment il s'appelle, mais il est à base de poulet. Oh, je me souviens, c'est une soupe au poulet.

PV : Si un de vos amis étranger venait à Nghe An, quelle nourriture lui recommanderiez-vous ?

Olaha :Si mes amis aiment les fruits de mer, je leur ferai certainement découvrir les fruits de mer vietnamiens. Car, à ma connaissance, les ressources en fruits de mer au Vietnam en général, et à Nghe An en particulier, sont très abondantes. Personnellement, je n'aime que le poulet.

PV : Avez-vous déjà célébré la traditionnelle fête du Têt au Vietnam ? Savez-vous quels plats sont indispensables à cette occasion ?

Olaha :J'ai passé plusieurs fêtes du Têt au Vietnam et j'apprécie l'ambiance de ces fêtes. Ici, les amis proches se réunissent et trinquent avec un verre de vin pour accueillir la nouvelle année. Je ne connais pas grand-chose à la cuisine vietnamienne, mais à mon avis, le banh chung et le dua han sont deux plats incontournables de chaque fête du Têt. Ces plats sont non seulement délicieux, mais ils incarnent aussi l'identité culturelle unique du peuple vietnamien. Ils porteront chance à tous à l'aube d'une nouvelle année pleine de défis, de croyances et d'espoirs.

PV : De retour au SLNA Club, l'endroit que vous avez un jour considéré comme votre deuxième ville natale, avez-vous un message pour les fans de Nghe An ?

Olaha :Je remercie les supporters de Nghe An pour leur soutien. Nous ferons de notre mieux à l'entraînement pour assurer la victoire du club lors de la nouvelle saison. À l'aube de 2022, je souhaite mes meilleurs vœux à tous les supporters de football vietnamiens. J'espère également que les supporters de Nghe An nous apporteront toujours un soutien indéfectible et nous permettront d'affronter avec confiance tous les adversaires.