Détection de la mauvaise qualité du lait Ba Vi sur la ligne de production

Le matin du 5 juin, l'équipe d'inspection interdisciplinaire de la ville de Hanoi a inspecté l'hygiène et la sécurité alimentaire à la société par actions Xuan Mai Milk (sous-zone 2, commune de Thuy Xuan Tien, district de Chuong My).

À l'arrivée de l'équipe d'inspection, le siège social de l'entreprise exploitait une ligne de production de lait frais en bouteille et de produits laitiers sous la marque Ba Vi Fresh Milk Joint Stock Company. M. Phung Phuong Nam, directeur de Ba Vi Fresh Milk Joint Stock Company, a indiqué que l'ensemble de la ligne de production avait été confié par Ba Vi Fresh Milk Joint Stock Company à Xuan Mai Milk Joint Stock Company. Cet atelier de transformation dispose actuellement d'un entrepôt de matières premières (30 m²) et d'un entrepôt de produits finis (20 m²). Ba Vi Fresh Milk Joint Stock Company y emploie 17 personnes, dont 13 salariés.



Les autorités travaillant dans l'entreprise Xuan Mai.

Lors de l'inspection, l'équipe d'inspection a découvert que six échantillons de produits de la société Ba Vi Fresh Milk Company, transformés ici, portaient des étiquettes similaires à celles d'une autre entreprise produisant et commercialisant des produits à base de lait de vache dans le district de Ba Vi. M. Phung Phuong Nam a admis que l'étiquette « Ba Vi Fresh Milk » utilisée par cette entreprise n'avait pas été autorisée par le Comité populaire du district de Ba Vi.

L'équipe d'inspection a établi un procès-verbal et scellé tous les cartons et étiquettes portant la mention « Ba Vi Fresh Milk » actuellement à l'usine de transformation, en attendant leur examen et leur traitement. Il est à noter que quelques jours auparavant, la société par actions Ba Vi Fresh Milk avait également été inspectée par l'équipe de gestion du marché n° 14 du Département de gestion du marché de Hanoï, qui a constaté des infractions administratives pour usage d'étiquettes contrefaites.

Concernant la qualité des produits laitiers de la société par actions Ba Vi Fresh Milk, M. Han Tu Do, inspecteur en chef adjoint du Département de la Santé de Hanoï et membre de l'équipe d'inspection interdisciplinaire, a déclaré que l'inspecteur du Département de la Santé de Hanoï avait précédemment prélevé plusieurs échantillons de produits de cette société pour les analyser. Les résultats ont montré que deux échantillons, « lait de vache frais 100 % pasteurisé, lait propre » (fabriqué au Vietnam le 19 mai 2012 ; date de péremption le 27 mai 2012) et « lait de chèvre frais 100 % pasteurisé, lait propre » (fabriqué au Vietnam le 14 mai 2012 ; date de péremption le 22 mai 2012), ne répondaient pas aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives aux coliformes et aux E. coli.

De plus, deux produits de cette entreprise ne disposent pas de déclarations et de certificats de conformité. Lors de la présence de l'équipe d'inspection, Ba Vi Fresh Milk Joint Stock Company n'était pas en mesure de présenter les documents et factures relatifs à certaines matières premières (sucre, additifs) utilisées dans la transformation des produits. L'entreprise n'était pas non plus en mesure de fournir la quantité exacte de produits commercialisés quotidiennement et mensuellement.

Suite aux violations susmentionnées, l'équipe d'inspection de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Hanoi a demandé à la société par actions Ba Vi Fresh Milk de cesser la production et la commercialisation de trois produits : « lait de vache frais 100 % pasteurisé sans sucre », « lait de chèvre frais 100 % pasteurisé au lait propre » et « lait de vache frais 100 % pasteurisé au lait propre au miel sauvage ». L'équipe a prélevé des échantillons de six produits afin de vérifier leur sécurité alimentaire et leur hygiène avant leur manipulation.

Selon (Dan Tri) - VP