Découverte d'une installation qui injectait des impuretés dans des crevettes mortes et les introduisait ensuite clandestinement dans des fêtes de mariage
L'usine de transformation des fruits de mer de Mme Nga est spécialisée dans la collecte de crevettes mortes et jetées, puis dans l'injection d'impuretés dans celles-ci et leur vente à des fournisseurs dans de nombreux restaurants et centres de mariage à Hanoi.
Le chef du Département 5, Département de la prévention et du contrôle des crimes environnementaux (C49) du ministère de la Sécurité publique a déclaré que la force C49 venait de se coordonner avec l'Inspection du ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le Département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et de la pêche pour sévir contre une entreprise alimentaire sale à Hanoi.
L'incident a été découvert dans la soirée du 26 mai. Initialement, la propriétaire de l'installation, Le Thi Nga, a déclaré que cette installation était spécialisée dans la collecte de crevettes mortes et de crevettes rejetées par les entreprises de fruits de mer, puis dans l'injection d'impuretés dans celles-ci pour les vendre aux fournisseurs de nombreux restaurants et centres de mariage à Hanoi.
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| La police de prévention des crimes environnementaux s'est coordonnée avec les autorités pour inspecter le nombre de crevettes mortes injectées d'impuretés. |
Selon le département 5 du département C49, dans la nuit du 26 mai, des agents ont inspecté de manière inattendue une usine de transformation située dans la zone de réinstallation X2 Yen So, district de Hoang Mai, et ont découvert de nombreuses boîtes de crevettes congelées emportées par le propriétaire pour être consommées. De l'extérieur, les crevettes présentaient des signes de queues recourbées, de segments dilatés et de ventres gonflés, témoignant d'une contamination par des impuretés.
Les autorités ont procédé à un test rapide : après avoir introduit la substance étrangère présente dans la crevette dans le réactif, celui-ci a changé de couleur. Les résultats ont révélé que cette substance était de la poudre d'agar, une impureté qui alourdit les crevettes, les rendant molles, pourries et mortes, plus fermes et plus belles.
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| Si les 80 kg de crevettes injectées d'impuretés sont vendus avec succès, le propriétaire peut illégalement gagner plus de 3 millions de VND. |
Si les 80 kg de crevettes contaminées par des impuretés avaient été vendus, le propriétaire aurait pu réaliser un profit illégal de plus de 3 millions de VND. Les prélèvements d'échantillons pour les tests, la collecte d'informations et le comptage des crevettes contaminées n'ont été achevés que vers 1 h du matin le 27 mai.
Selon les autorités, bien qu'en activité depuis près de six mois, cet établissement ne disposait toujours pas, au moment de l'inspection, des documents garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire. Or, chaque mois, il approvisionne le marché en tonnes de crevettes contaminées destinées à la vente aux consommateurs.
Selon le Département C49, les autorités attendent actuellement les résultats de l'examen pour déterminer si les crevettes injectées avec des impuretés sont contaminées par des bactéries responsables de maladies digestives chez les consommateurs ou s'il convient de ne pas manipuler les personnes impliquées dans l'incident. Le Département C49 élargira également l'enquête afin de déterminer où les crevettes ont été achetées et consommées.
Selon CAND
