D'étranges bactéries découvertes sur de la viande au Vietnam
Des scientifiques du projet ViParc (Unité de recherche clinique de l'Université d'Oxford, Hôpital des maladies tropicales de Hô Chi Minh-Ville) ont récemment découvert des bactéries Salmonella résistantes à la colistine dans du porc acheté sur les marchés traditionnels.
Le 8 janvier, Mme Vu Thi Quynh Giao, de l'Unité de recherche clinique de l'Université d'Oxford, a déclaré que l'usage abusif et excessif d'antibiotiques était encore fréquent dans l'élevage au Vietnam, ce qui est l'une des causes de la résistance aux antibiotiques. Ce phénomène se produit lorsque les bactéries résistent aux médicaments, ce qui entraîne l'échec du traitement des maladies infectieuses chez les animaux et les humains.
Des scientifiques du projet ViParc (unité de recherche clinique de l'université d'Oxford) ont récemment découvert des bactéries Salmonella résistantes à la colistine dans du porc acheté sur les marchés traditionnels de Ho Chi Minh-Ville (Salmonella non typhique).
C'est la première fois que des bactéries résistantes à la colistine sont découvertes dans de la viande au Vietnam. La colistine est un antibiotique utilisé pour traiter les infections bactériennes graves, généralement utilisé chez l'homme en dernier recours, lorsque les autres médicaments sont inefficaces.
L’une des propositions des étudiants visait à utiliser des aliments pour volaille propres.
Le même jour, l'hôpital des maladies tropicales de Ho Chi Minh-Ville a annoncé qu'il venait de lancer un concours photo sur le thème « Empêcher les volailles d'utiliser des antibiotiques » pour réduire l'utilisation d'antibiotiques dans la production de poulet et de canard.
Le concours a été organisé par l'Unité de recherche clinique de l'Université d'Oxford, le Centre de communication - Éducation pour la santé et le Département de l'éducation et de la formation de la province de Dong Thap, et s'est déroulé dans la province de Dong Thap de fin 2017 à aujourd'hui. 123 étudiants de 2 lycées ont participé à l'élaboration de nombreuses nouvelles façons humoristiques et vivantes de communiquer sur l'abus d'antibiotiques au Vietnam, à travers des photos, des dessins et de courts articles.
Le programme est une activité communautaire dans le cadre de ViParc, un projet de recherche qui vise à aider les habitants du delta du Mékong à élever des poulets en bonne santé en utilisant moins d’antibiotiques.
