Ils ont transformé comme par magie près de 50 tonnes d'additifs alimentaires périmés.

Les 4 et 5 mai, l'équipe de gestion du marché 12B du département de gestion du marché de Ho Chi Minh-Ville a inspecté la société par actions Hoa Binh Chemical (quartier 1, commune de Tan Thoi Hiep, district 12), une entreprise spécialisée dans la fourniture de divers produits chimiques, d'additifs pour les industries de l'aquaculture et de la transformation alimentaire, et de produits chimiques de nettoyage, qui était en train de changer à grande échelle les étiquettes de ses produits.




Les autorités de gestion du marché inspectent les scellés d'une cargaison d'additifs à la société chimique de Hoa Binh - Photo : Le Son

Lors du contrôle, quatre employés de l'entreprise mélangeaient et conditionnaient des produits des marques Mixphos-V, Nonphos-WF et Nonphos-V à partir de matières premières importées de Chine, dont la date de péremption était le 4 mai 2013. À l'aide d'équipements tels que mélangeurs, balances, machines d'emballage et divers types de conditionnement, l'entreprise a « comme par magie » prolongé la durée de conservation de ces produits chimiques périmés de deux à trois ans. Les produits mélangés étaient ensuite conditionnés dans de nouveaux conteneurs (de 25 kg) dont la date de péremption était le 10 janvier 2015. Étonnamment, ces produits portaient clairement la mention « Fabriqué par l'entreprise », mais ne comportaient aucune information : nom du produit, composition, mode d'emploi ou consignes de stockage.

Selon l'Agence de gestion du marché, la société Hoa Binh est un important importateur et producteur d'additifs alimentaires. Elle importe ou achète des produits proches de leur date de péremption auprès d'autres entreprises chimiques afin de les transformer et d'en prolonger la durée de conservation. « L'entreprise achète de grandes quantités de produits proches de leur date limite de consommation sur le marché, puis en prolonge la durée de conservation, réalisant ainsi d'énormes profits car ces matières premières sont très bon marché. Les vendeurs les "remercient" même d'avoir éliminé leurs déchets », a déclaré un responsable de l'Agence de gestion du marché.

Les premières statistiques indiquent que la quantité d'additifs chimiques contrefaits, ainsi que des infractions telles que des produits périmés et un étiquetage incorrect, a atteint près de 50 tonnes, auxquelles s'ajoutent 27 kg de matériaux d'emballage divers. Parmi ces produits, près de 10 tonnes avaient une date de péremption artificiellement prolongée par l'entreprise. La valeur totale des produits contrefaits est estimée à environ 2 milliards de VND. Les autorités de contrôle du marché ont procédé à la mise sous scellés et à la saisie conservatoire de toutes les marchandises contrefaites.

Il est avéré que la plupart des ingrédients utilisés par l'entreprise pour la préparation des mélanges étaient d'origine chinoise et périmés. Des additifs alimentaires tels que le citrate de sodium et l'acide citrique anhydre sont couramment utilisés pour ajuster le pH, prévenir l'oxydation et conserver les aliments (gâteaux, produits à base d'amidon, etc.) et les boissons.

D'après les experts en chimie et en médecine, l'utilisation d'additifs alimentaires est extrêmement nocive pour la santé. Outre le fait que ces additifs perdent leur fonction initiale, altérant ainsi la qualité des produits, ils se transforment et se décomposent, affectant les organes internes. Leur accumulation à long terme peut provoquer des ulcères d'estomac et d'autres problèmes de santé.

Selon Tuoi Tre - TH