La carambole, une plante médicinale précieuse en saison chaude

La carambole est riche en vitamines et minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium... et le goût acide des acides tartrique et oxalique, elle a donc un effet clair de refroidissement, d'étanchement de la soif et de génération de fluides corporels.

Selon la médecine orientale, la carambole, appelée ngu liem tu, a un goût aigre et astringent, des propriétés neutres et non toxiques. Elle a pour effet d'éliminer les gaz, de dissiper la chaleur, d'éliminer les impuretés et de favoriser la cicatrisation des plaies. Elle est souvent utilisée pour traiter le rhume, la soif, l'intoxication alcoolique, la faible miction, les toxines liées à la chaleur et les saignements. Les fleurs de carambole ont un goût sucré et des propriétés neutres, et ont un effet détoxifiant et anti-inflammatoire.

Souvent utilisé pour traiter le paludisme, la toux sèche, la toux grasse, la dysenterie et les convulsions chez les enfants. On utilise souvent des fleurs de carambole trempées dans de l'eau ou du vin de gingembre, puis grillées et bouillies pour traiter la toux grasse. Consommer 4 à 12 g par jour. L'écorce et les feuilles de carambole ont un goût acide et astringent, des propriétés neutres et des effets diurétiques et anti-inflammatoires.

Bien que sa valeur nutritionnelle soit limitée, la carambole est un fruit précieux en été. Outre ses vertus culinaires, elle est également utilisée depuis longtemps en médecine orientale. Chez nous, elle est utilisée pour traiter de nombreuses maladies.

*Traitement des insolations, coups de chaleur :100 g de jeunes feuilles de carambole fraîches et 40 g de feuilles de citronnier fraîches. Lavez, pilez et pressez pour obtenir le jus. Appliquez la pulpe sur les tempes et la plante des pieds. Vous pouvez également prendre une vieille carambole verte, la rôtir et faire bouillir le jus pour le boire.

*Traitement des maux de tête et des mictions peu fréquentes :Faites sauter 100 g de feuilles de carambole fraîches jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajoutez 750 ml d'eau, réduisez à 300 ml et divisez en deux portions à boire avant les repas. Vous pouvez également utiliser 100 g de feuilles de carambole fraîches et 20 à 40 g de feuilles de citronnier fraîches. Lavez soigneusement le tout, écrasez-les et pressez-les pour en extraire le jus. Divisez en deux portions à boire avant les repas.

*Traitement des ulcères, des furoncles et du piétin :Faites bouillir des feuilles de carambole dans de l'eau mélangée à des feuilles d'absinthe, des feuilles de camphre... pour faire de l'eau de bain, ou faites bouillir de l'eau de carambole pour laver la zone douloureuse tous les jours ou prenez 1 à 2 caramboles mûres, enterrez-les dans de la cendre chaude jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, puis appliquez-les sur la zone douloureuse.

*Traitement des allergies et des démangeaisons :Prenez des feuilles de carambole fraîches et écrasées et appliquez-les sur l'éruption cutanée, en les combinant avec la décoction d'écorce de núc nác.

*Traitement de l'intoxication aux champignons :Prenez 20 g de feuilles de carambole, 10 g de feuilles de piper lolot et 20 g de fèves rouges. Utilisez-les fraîches, lavez-les, pilez-les dans un mortier, mélangez-les à 200 ml d'eau bouillante, laissez refroidir, filtrez et buvez le tout d'un coup. En général, il suffit de boire 2 à 3 fois pour guérir.

*Prévention de la dengue :Faites bouillir 16 g de feuilles de carambole avec 12 g de racine de kudzu, des feuilles de mûrier, des feuilles de bambou, du plantain et du rehmannia glutinosa. Buvez cette eau quotidiennement en cas d'épidémie locale de dengue pour prévenir la maladie.

*Traiter la rétention urinaire et les douleurs vésicales7 caramboles : prélever 1/3 de chaque carambole près de la tige. Faire bouillir avec 600 ml d'eau, réduire à 300 ml et boire tiède. Prélever également 1 carambole et 1 gousse d'ail, les écraser et les appliquer sur le nombril.

*Traitement de la grippe, des courbatures et des douleurs :3 caramboles, rôties jusqu'à ce qu'elles soient cuites, pressées pour obtenir le jus, mélangées à 50 ml de vin blanc, bues en une seule fois ou divisées en 2 fois, bues lorsque l'on n'est pas trop rassasié ou trop affamé.

*Traitement de la pharyngite aiguë :80 à 100 g de feuilles de carambole fraîches, ajouter un peu de sel, écraser, presser pour obtenir le jus, diviser en 2 à 3 fois pour se gargariser et avaler progressivement.

*Traitement de la toux sèche, de la toux avec mucosités :Fleur de carambole (grillée à l'eau de gingembre) 8 à 12 g, réglisse 12 g, périlla 8 à 10 g, baume vietnamien 8 à 10 g. Cuire avec 750 ml d'eau, réduire à 300 ml, diviser en 2 doses à boire avant les repas.

Selon l'agriculture vietnamienne - NT