Piments : l'analgésique oublié

Utilisé en usage externe (sous forme d'alcool ou d'huile chaude…), le piment agit comme un stimulant local. La capsaïcine provoque une vasodilatation, augmente le flux sanguin local, dissout les ecchymoses et soulage la douleur.

Le piment est une épice indispensable pour les Vietnamiens, surtout ceux du Centre. Un plat quotidien sans piment leur paraît fade et fade. Plus le piment est piquant, plus il est attrayant. C'est son piquant qui fait du piment un plat inoubliable. Cependant, c'est aussi son piquant qui a fait l'objet de recherches et d'applications dans le monde entier.

Capsaïcine dans les piments

Les piments appartiennent à la famille des solanacées, et sont appelés « poivre corne de buffle » en médecine orientale, « poivre corne de buffle » (poivre corne de buffle), « poivre de mer »... Selon la médecine traditionnelle, les piments ont un goût épicé et piquant et ont pour effet de soulager l'indigestion, de dissiper le rhume, de renforcer la rate, de digérer les aliments et de soulager la douleur.

La principale caractéristique du piment est la capsaïcine, qui s'évapore à haute température, provoquant de violents éternuements. La capsaïcine, ingrédient actif du piment, provoque rougeurs et chaleur, uniquement présentes lorsque le piment est mûr (0,01 à 0,1 %).

La sensation épicée que nous ressentons est due à la capsaïcine qui stimule le cerveau à produire des endorphines, une morphine endogène, qui a des propriétés analgésiques, particulièrement bénéfiques pour les patients souffrant d'arthrite chronique, de névralgie et de douleurs cancéreuses.

La capsaïcine stimule la libération de substance P, un neurotransmetteur qui signale au cerveau la douleur. Cependant, une exposition prolongée à la capsaïcine réduit la sensation de douleur. C'est pourquoi elle est parfois utilisée pour soulager les douleurs arthritiques. Elle stimule également la libération d'endorphines, des substances chimiques qui procurent une sensation de bien-être. C'est pourquoi de nombreuses personnes sont accros aux piments.



Le piment mûr est excellent pour soulager les douleurs articulaires. Photo : illustration - Internet

La capsaïcine, présente dans les piments, est également utilisée dans la fabrication d'analgésiques. Elle réduit les effets de la substance « P », responsable de la transmission des messages de douleur de la peau à la colonne vertébrale. En bloquant la voie de la substance « P », la capsaïcine agit comme un analgésique à action prolongée et s'est avérée efficace dans le traitement d'environ 75 % des patients.

Utilisé en usage externe (sous forme d'alcool ou d'huile chaude…), le piment agit comme un stimulant local. La capsaïcine provoque une vasodilatation, augmente le flux sanguin local, dissout les ecchymoses et soulage la douleur.

En 1998, un médicament appelé Zacin était disponible en Angleterre. Il se présentait sous forme de crème contenant 0,025 % de capsaïcine et était utilisé pour soulager la douleur liée à l'arthrose. Appliquée sur l'articulation douloureuse plusieurs fois par jour, la crème réduisait la concentration de substance P dans les nerfs qui transmettent l'information au cerveau. Elle s'est également révélée efficace contre la polyarthrite rhumatoïde.

Expérience d'utilisation du piment dans le traitement des douleurs dorsales et articulaires

- Traitement des douleurs dorsales et articulaires : 15 piments mûrs, 3 feuilles de papayer, 80 g de racine d’angélique chinoise. Écraser tous les ingrédients et les faire tremper dans de l’alcool (à raison de 1/2). Utiliser en massage pour une récupération rapide.

- Traitement des douleurs dorsales, articulaires : 15 piments mûrs, 20g de feuilles de papaye, 20g de feuilles d'armoise, écrasées, puis trempées dans de l'alcool à haute concentration, massées régulièrement sur la zone douloureuse soulageront la maladie.

- Traiter les maux de dos, les douleurs articulaires, les douleurs nerveuses : Écraser le piment, le faire tremper dans du vin blanc à raison de 1/2 (une part de piment frais, deux parts de vin) et l'utiliser pour masser la zone douloureuse.

- Traitement des migraines : Certains scientifiques ont étudié l'utilisation de piments en déposant une goutte de capsaïcine dans la narine du patient souffrant du mal de tête, et le soulagement de la douleur était clairement visible. Lorsque le médicament était déposé de l'autre côté, rien ne se produisait.

- Traitement de l'arthrite chronique : 1 à 2 piments, 30 g de liane de Chine et 30 g de racine de clématite chinoise. Faire bouillir et boire une dose par jour.

- Traitement des maux de dos : Le patch au piment est utilisé pour traiter les douleurs telles que les maux de dos, l'arthrite et autres douleurs musculo-squelettiques. Il améliore la circulation sanguine, détend les muscles et soulage la douleur. Après avoir nettoyé et séché la zone douloureuse, appliquez le patch pendant 24 heures. Avant l'application, testez sur une petite zone pour éviter tout échauffement et irritation cutanée. Le patch diffusera le principe actif sous l'effet de la chaleur. Ne pas utiliser sur les peaux sensibles ou présentant des affections cutanées.

Mangez seulement avec modération

On a longtemps pensé que manger beaucoup de piment pouvait provoquer des ulcères d'estomac. Pourtant, de nombreuses études montrent que le piment est un aliment bénéfique pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac. Selon les experts, le piment contient de la capsaïcine, qui tue les bactéries responsables des ulcères d'estomac, prévient la production d'acide et augmente le flux sanguin vers la paroi de l'estomac, contribuant ainsi à prévenir ou à guérir les ulcères. Cependant, les personnes souffrant fréquemment de brûlures d'estomac devraient éviter de consommer du piment, car cela peut aggraver la maladie.

Bien que le piment ait de nombreuses utilisations, il est conseillé de le consommer avec modération. Une consommation excessive est nocive pour la santé. Les substances piquantes du piment irritent la paroi de l'estomac, provoquant des douleurs, des diarrhées et des saignements en cas d'hémorroïdes. Les personnes souffrant de pharyngite chronique, d'ulcères d'estomac et d'hémorroïdes doivent éviter le piment, ou en consommer avec modération.

Le piquant du piment est délicieux et attrayant, mais vous devez le manger de la bonne manière pour assurer votre santé.

Selon Dong Nai en ligne - NT