Gestion du bétail : l'accent est mis sur la prévention des maladies

(Baonghean) - Avec le plus grand cheptel du pays, la province de Nghe An accorde une attention particulière à la gestion des races animales. Cependant, l'intervention intempestive de certains secteurs et des autorités locales, ainsi qu'une sensibilisation insuffisante de la population, ont entraîné des épidémies affectant la productivité et la qualité de l'élevage.

Source flottante de graines

Grâce au développement de près de 1 000 bovins croisés Sind, la commune de Hung Long (Hung Nguyen) produit annuellement environ 50 tonnes de viande bovine destinée à la vente, générant un chiffre d'affaires de près de 10 milliards de VND. Pour développer le cheptel bovin croisé Sind, la commune possède actuellement cinq taureaux croisés Sind destinés à la reproduction. Selon M. Pham Minh Tung, président de la coopérative de Hung Long, les ménages élevant des taureaux dans la commune de Hung Long sont tous spontanés, autofinancés et sans procédures d'achat, de vente, de quarantaine et de reproduction, ce qui rend la lutte contre les maladies difficile. Après un à deux ans, l'efficacité de l'élevage diminue progressivement ; les ménages vendent alors activement des bovins de boucherie et les remplacent par d'autres bovins croisés Sind.

Ferme porcine étrangère de M. Le Anh Tuan au hameau 14, commune Linh Son (Anh Son).

Avec le plus grand cheptel du pays, soit près de 700 000 buffles et vaches, plus d'un million de porcs et plus de 17 millions de volailles, notre province est considérée comme possédant une élevage assez riche et diversifié. Actuellement, la province compte plus de 30 élevages porcins étrangers, avec près de 5 000 truies et 7 000 porcs commerciaux, et a établi 15 centres d'élevage porcin à Mong Cai, élevant près de 3 000 porcs de réserve chaque année. Concernant l'insémination artificielle (IA), la province a développé 58 élevages de verrats pour exploiter les sources de semence, mais il n'existe toujours pas de centres ou d'installations d'élevage de bétail et de volaille à la hauteur et de la qualité. À l'exception de quelques grandes exploitations industrielles, la coopération avec des entreprises nationales et étrangères permet de garantir la qualité et la sécurité sanitaire des races d'origine. Le reste, en raison de la forte proportion d'élevages familiaux (80 %), est principalement élevé par les habitants eux-mêmes, exploités par eux-mêmes et consommés localement.

Cette réalité a conduit à négliger la gestion de la qualité de l'élevage dans la province, la considérant comme une simple formalité et inefficace. M. Luu Cong Hoa, chef du département de l'élevage au ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a expliqué : « L'insémination des porcs et des vaches est actuellement en concurrence avec celle des troupeaux mâles issus du croisement direct. Il reste actuellement près de 80 000 vaches reproductrices (soit 63 %) inséminées par croisement direct. » Concernant l'aviculture, notre province utilise chaque année près de 16 millions de volailles de toutes espèces. Les reproducteurs sont importés des provinces du nord et de quelques petites installations de production et de collecte d'œufs de la province. Cependant, l'inspection et la supervision de la qualité de l'élevage avicole constituent actuellement une lacune dans la gestion de l'élevage. De plus, par subjectivité et par crainte des coûts, les éleveurs achètent délibérément des races originales bon marché, de mauvaise qualité et non soumises à quarantaine, augmentant ainsi le risque de propagation des maladies.

Français M. Dang Van Minh - Directeur adjoint du Département vétérinaire provincial, a déclaré : Depuis le début de l'année, il y a eu 11 foyers de grippe aviaire dans 8 districts de la région du delta, détruisant plus de 6 000 volailles infectées, et quelques petits foyers chez les buffles, les vaches et les porcs se sont produits anormalement dans de nombreux districts. Entre-temps, la quarantaine et la réinspection du transport intraprovincial d'animaux n'ont été effectuées que dans certains districts et villes de la province, mais ne sont pas strictes. Début octobre, grâce à des inspections, l'équipe d'inspection spécialisée a découvert et traité 60 cas d'infractions dans le transport d'animaux et de produits animaux, collectant 185 millions de VND dans le budget ; dont 48 cas ont été enfreints dans des districts et des villes tels que Dien Chau, Vinh City, Yen Thanh, Do Luong, Nam Dan... 12 cas de transport intraprovincial de bétail à travers des zones épidémiques n'étaient pas conformes à la réglementation. La station de quarantaine de Bac Nghe An (Quynh Luu) a traité 11 cas de transport de 1 900 poussins et de plus de 500 porcs et bovins hors de la station sans certificat de quarantaine. Cela montre que la gestion des races animales reste laxiste dans de nombreuses localités.

Créer une ceinture de sécurité

Les races animales sont toujours un facteur important pour améliorer la productivité, la qualité et l’efficacité des agriculteurs.

Les races animales jouent un rôle essentiel dans l'amélioration de la productivité, de la qualité et de l'efficacité des éleveurs, comme l'a reconnu le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Cao Duc Phat : « Il est impossible d'améliorer la production et la qualité de la viande, des œufs et des produits laitiers si l'élevage manuel se poursuit. De plus, la gestion des races animales reste très laxiste. » À l'heure actuelle, seules 17 des 63 provinces et villes du pays ont achevé le projet de restructuration du secteur de l'élevage (dont Nghe An). De nombreuses localités sont encore désorientées par ce processus, ne sachant pas quelle direction suivre ni quelle étape franchir en premier. C'est pourquoi le ministère de l'Agriculture et du Développement rural oriente les localités vers la création et la gestion des races, ce qui influencera les autres étapes.

Au niveau provincial, la décision 09/QD-UBND (2012) du Comité populaire provincial a rapidement mis en place un mécanisme de soutien à l'élevage de porcs étrangers de 30 têtes ou plus, couvrant 100 % de la valeur de la semence des buffles et des vaches, 60 % de la valeur des buffles mâles étrangers, subventionnant le prix des races d'origine, prenant en charge 100 % du coût de la vaccination du bétail dans les districts montagneux, et garantissant un soutien en cas de risques post-vaccinaux. Plus récemment, la décision 50/2014/QD-UBND sur « Certaines politiques de soutien à l'élevage familial » a incité les éleveurs à accéder à des conditions d'élevage indemnes de maladies.

Cependant, après discussion avec M. Ngo Vinh Son, directeur adjoint du Centre provincial d'élevage, les nouvelles politiques ne répondent qu'à une partie limitée des besoins en ressources génétiques (le soutien aux taureaux reproducteurs ne s'applique qu'aux districts montagneux, sans conditions pour le TTNT ; la politique de soutien aux verrats reproducteurs n'est pas encore disponible). Par conséquent, la province doit mettre en place des politiques d'investissement, améliorer la qualité des verrats reproducteurs pour exploiter la semence destinée au TTNT, mettre en place des politiques de subvention des doses de semence porcine afin d'encourager les éleveurs à mettre en œuvre le TTNT, et parallèlement soutenir les communes des zones reculées pour l'achat de vaches croisées afin d'investir dans l'amélioration du cheptel. Actuellement, le Centre prévoit de proposer la construction d'un couvoir avicole d'une capacité de 5 000 poules pondeuses, contribuant ainsi à fournir des ressources génétiques locales pour limiter l'importation de races étrangères et garantir la sécurité contre les maladies.

Afin de gérer les races d'élevage, de garantir la sécurité sanitaire et d'améliorer la productivité et la qualité de l'élevage, tous les niveaux et secteurs doivent renforcer la formation et l'encadrement des populations sur les processus de production des races d'élevage ; exiger des établissements de production et de commercialisation des races d'élevage qu'ils suivent les procédures d'obtention des certificats de quarantaine auprès des agences vétérinaires ; procéder à des inspections des établissements de production et les classer pour faciliter leur gestion. Les districts doivent spécifier par écrit les instructions aux éleveurs afin qu'ils se conforment à l'ordonnance sur les races d'élevage, conformément à la circulaire n° 22 (2009) du ministère de l'Agriculture et du Développement rural sur la quarantaine des races avicoles. Parallèlement, les secteurs fonctionnels doivent renforcer l'inspection, la supervision et traiter strictement les cas de production de races de mauvaise qualité, de transport de races d'origine inconnue, sans certificat de quarantaine, et de violation des dispositions de l'ordonnance sur les races d'élevage, créant ainsi une ceinture de sécurité pour les troupeaux de la province.

Article et photos :Luong Mai