Quynh Luu : Succès du modèle d'élevage commercial d'escargots
(Baonghean.vn) - DAvec le soutien du projet de 50 millions de VND pour les semences et la nourriture, la famille de M. Nguyen Van Son, dans le village de Tan Thinh, commune d'An Hoa, a investi avec audace dans la construction d'étangs, en achetant davantage de cages et de filets pour tester l'élevage d'escargots en cage.
Avec un étang initial de 3 000 m², il a osé acheter plus de 170 kg de semences. Grâce aux conseils du Conseil des sciences et technologies du district de Quynh Luu et de la Station de vulgarisation agricole du district sur les aspects techniques de la rénovation des étangs, des cages, de la sélection des races, des soins et surtout de la gestion des étangs, la famille a réussi à améliorer la mesure de la température, à nourrir correctement les escargots et à nettoyer les filets et les cages, ce qui a permis aux escargots de bien grandir et de se développer. Au début, le poids des escargots était de 190 à 200 escargots/kg ; aujourd'hui, il est de 130 à 150 escargots/kg. Selon les calculs de la famille, après déduction des dépenses, le revenu moyen est estimé à environ 50 millions de VND.
Élevage d'escargots dans des filets dans la commune d'An Hoa, Quynh Luu
L'escargot est aujourd'hui une spécialité à forte valeur économique, prisée par de nombreux consommateurs. À Quynh Luu, des graines d'escargots sont produites depuis quatre à cinq ans, mais les résultats de l'élevage expérimental sont encore insuffisants. Afin de renouveler les sujets et de surmonter certains inconvénients et limites des modèles précédents, le district de Quynh Luu a mis en place cette année un modèle pilote d'élevage commercial d'escargots en cage dans la commune d'An Hoa.
Le processus d'élevage est très simple : chaque cage mesure entre 1 et 4 m² et est équipée d'un filet de protection extérieur. La profondeur d'eau est d'au moins 1,5 m. Au fond de la cage se trouve une couche de sable pour que les escargots puissent s'enfouir. La densité de peuplement est d'environ 500 à 1 000 escargots/m². Pendant l'élevage, la quantité de nourriture doit être adaptée, et la cage et le filet doivent être vérifiés et nettoyés régulièrement.
Des tests efficaces ont démontré que les escargots ont bien grandi et se sont bien développés, sans aucun signe de maladie. M. Nguyen Anh Hung, responsable de la station de vulgarisation agricole et halieutique du district de Quynh Luu, a déclaré : « Après plus d’un mois d’élevage, le poids des escargots est passé de 200 g/kg à 150 g/kg, avec un coefficient de gain de poids multiplié par 1,33. Les tests n’ont révélé aucun signe de maladie et le taux de survie est élevé. Je pense qu’il s’agit d’une nouvelle orientation qui doit être résumée et mise à profit. »
Fort de l'efficacité initiale du modèle d'élevage commercial d'escargots, le district de Quynh Luu entend étendre ce modèle à l'ensemble de la région afin de remplacer l'élevage inefficace. Il contribuera ainsi à améliorer les revenus et les conditions de vie des habitants.
Thanh Toan
