Quynh Luu a perdu des revenus en élevant des enfants grâce à des « médicaments miracles ».

Le village de Tan An, dans la commune d'An Hoa (district de Quynh Luu), est le principal centre d'ostréiculture. Cette activité se pratique depuis longtemps et a permis à de nombreuses familles d'améliorer leurs conditions de vie. Cependant, actuellement, des dizaines d'ostréiculteurs sont confrontés à une grave perte de récolte.

En raison des mauvaises récoltes, peu de personnes pratiquent la pêche aux huîtres dans les rivières à mangroves. Photo : Viet Hung.

Après le Têt, la famille de Nguyen Thi Linh est allée sur le fleuve pour récolter des huîtres. Les années précédentes, à chaque sortie en radeau, ils pouvaient ramasser et trier environ 7 à 9 kg d'intestins d'huîtres, mais cette année, en raison d'une mauvaise récolte, ils n'en récoltent que 3 à 4 kg ; chaque récolte est espacée de 7 à 10 jours.

« Ma famille possède cinq radeaux avec plus de 2 000 rangées d'huîtres. Les bonnes années, chaque radeau rapporte plus de 10 millions de dongs. Cette année, non seulement ma famille, mais aussi de nombreux foyers n'ont rien récolté. Quand ils en récoltent, ce n'est que quelques kilos tout au plus », a déclaré Mme Linh.

Cette année, la récolte d'huîtres a été mauvaise ; chaque famille d'ostréiculteurs n'a gagné que 2 à 3 millions de dongs. Photo : Viet Hung

La commune d'An Hoa compte une quarantaine de familles ostréicoles possédant plus de 200 radeaux. La récolte a lieu de février à mai et d'octobre à décembre. Après avoir retiré les viscères, les huîtres sont rassemblées en grappes puis remises à l'eau. Au bout de 10 à 12 mois d'élevage, elles sont ramassées pour une nouvelle récolte.

D'après les ménages, l'ostréiculture est devenue difficile ces deux dernières années en raison d'une faible productivité. Sur plus de 40 exploitations ostréicoles, seules une vingtaine ont pu récolter, et le rendement est très faible ; en moyenne, les plus grandes exploitations ne récoltent que 2 à 3 kg d'os.

Les huîtres sont élevées naturellement dans les mangroves ; la récolte a lieu de février à mai et d’octobre à décembre. Photo : Viet Hung

En raison des mauvaises récoltes, les prix des huîtres ont atteint des niveaux records, oscillant entre 200 000 et 220 000 VND/kg, soit le double des prix des années précédentes.

Selon M. Le Xuan Quyet, vice-président du Comité populaire de la commune d'An Hoa : la région présente de nombreux atouts pour le développement de l'ostréiculture. Récemment, les familles ont investi dans la construction de radeaux robustes. Cette activité ne nécessite pas d'investissement important, mais, en cas de bonne saison, elle s'avère très lucrative. Cependant, cette année, la récolte d'huîtres est faible et insuffisante pour approvisionner le marché. Après inspection et évaluation, il apparaît que la faible productivité est principalement due à la pollution des sources d'eau. Par ailleurs, la présence de moules noires qui se fixent aux huîtres affecte leur croissance, réduisant ainsi la productivité et la qualité.

« Face à cette situation, les autorités locales ont encouragé les gens à poursuivre leur métier, à élaborer un plan de gestion des moules noires et, parallèlement, à modifier leurs méthodes d'élevage afin d'obtenir de meilleurs résultats », a ajouté M. Le Xuan Quyet.

En raison des mauvaises récoltes, le prix des huîtres a atteint un niveau record de 200 000 à 220 000 VND/kg. Photo : Viet Hung

Face à la dégradation de la production ostréicole, de nombreuses communes côtières de Quynh Luu se rendent activement dans les mangroves et sur les plages pour ramasser des huîtres sauvages. Les huîtres possèdent des vertus nutritionnelles exceptionnelles pour la santé masculine : elles sont bénéfiques pour le cœur, le métabolisme et la circulation sanguine. Considérées comme un remède nutritif, elles sont même parfois qualifiées de « remède miracle ».