Lancement du marché nocturne gastronomique de la citadelle antique de Vinh

Étaient présents à la cérémonie de lancement M. Tran Ngoc Tu, secrétaire adjoint du comité du parti de la ville, président du comité populaire de la ville de Vinh, les vice-présidents de la ville de Vinh, ainsi qu'un grand nombre d'habitants de la ville de Vinh et de touristes venus de près et de loin.

Au fil des ans, le long de la routeRue Dao TanSituée dans le quartier de Cua Nam, une rue gastronomique nocturne s'est formée, proposant de nombreuses spécialités de la province de Nghe An, attirant un certain nombre de clients et contribuant au développement de l'économie nocturne du quartier en particulier et de la ville de Vinh en général.

Aperçu de la cérémonie d'inauguration du marché nocturne gastronomique de la citadelle antique de Vinh. Photo : QA

S'appuyant sur ses atouts existants, la ville de Vinh a développé le projet « Rue gastronomique nocturne de l'ancienne citadelle de Vinh » dans le quartier de Cua Nam afin de mettre en œuvre des solutions globales visant à rehausser le niveau de la rue gastronomique, créant ainsi un lieu incontournable pour les habitants et les touristes.

Le camarade Tran Quang Lam, vice-président du Comité populaire de la ville de Vinh, a souligné le rôle des rues gastronomiques dans le développement de l'économie nocturne. Photo : QA

Afin de redonner un nouveau visage à la rue gastronomique nocturne de la Citadelle antique de Vinh, la ville a récemment entrepris des travaux de rénovation, notamment la modernisation des trottoirs, l'installation d'un éclairage décoratif et l'harmonisation des kiosques. Les commerçants ont également investi volontairement dans la rénovation de leurs établissements. Le quartier de Cua Nam a par ailleurs mobilisé des équipes pour faire signer aux commerçants des engagements les obligeant à respecter les normes d'hygiène alimentaire et environnementale dès l'ouverture de leurs établissements.

Les dirigeants de la ville ont coupé le ruban pour inaugurer la rue gastronomique nocturne.Citadelle antique de Vinh. Photo : QA

Le marché nocturne gastronomique de la citadelle antique de Vinh s'articule autour de deux itinéraires. Le premier, rue Dao Tan, relie la porte droite à la porte gauche de la citadelle. Le second, situé à l'est du centre de radiodiffusion et de télévision de Nghe An, s'étend sur environ 150 mètres et croise la rue Dao Tan.

rue gastronomique nocturneCette rue a reçu la certification de contrôle de la sécurité alimentaire. Photo : QA

La rue gastronomique nocturne de la citadelle antique de Vinh compte actuellement 28 commerces enregistrés. Parmi ceux-ci, 12 sont des établissements fixes et 16 des commerces ambulants. Le nombre de commerces sera réévalué en fonction de l'efficacité de la rue une fois qu'elle sera pleinement opérationnelle.

La ville de Vinh fixe également des horaires d'ouverture pour les commerces. Les kiosques mobiles sont ouverts de 18h à 6h le lendemain matin, tous les jours de la semaine. Passé ce délai, tous les commerces doivent cesser leur activité, nettoyer et remettre les lieux en état. Les kiosques fixes, quant à eux, sont autorisés à fonctionner 24h/24 et 7j/7.

Des délégués ont procédé à la cérémonie de dévoilement de la plaque commémorant le 60e anniversaire de la fondation de la ville de Vinh. Photo : QA

Lors de la cérémonie d'inauguration, M. Tran Quang Lam, vice-président du Comité populaire de la ville de Vinh, a souligné que la rue gastronomique nocturne de la citadelle antique de Vinh deviendrait une nouvelle destination incontournable pour la ville. Il a également demandé au quartier de Cua Nam de mettre en œuvre efficacement le projet, en déployant des forces de l'ordre pour contrôler les activités commerciales, maintenir la sécurité et l'ordre public, et garantir la protection de l'environnement. Les commerçants ont été exhortés à adopter des pratiques commerciales respectueuses et à exercer leur activité de manière éthique afin que cette rue gastronomique laisse un souvenir mémorable aux touristes.

Boutiques de la rue gastronomique nocturneLe strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire est obligatoire. Photo : QA

Une foule nombreuse a assisté à la cérémonie d'inauguration du marché nocturne gastronomique de la citadelle antique de Vinh. Photo : QA

Le lancement de la rue gastronomique nocturne de la citadelle antique de Vinh, avec son nouveau look, promet de créer un nouvel attrait, permettant aux touristes à la fois de visiter la citadelle antique et de découvrir et apprécier la cuisine Nghe An dans les environs.

La rue gastronomique nocturne de l'ancienne citadelle de Vinh, ainsi que la rue piétonne et nocturne de Cao Thang, sont des projets clés du plan de la ville de Vinh pour développer son économie nocturne.