L'amarante et ses utilisations surprenantes
La médecine orientale estime que : l'amarante a un goût sucré et fade, des propriétés légèrement froides ; elle a pour effet d'éliminer la chaleur, de favoriser la miction, d'éliminer l'humidité et d'arrêter la diarrhée.
L'amarante ou amarante épineuse (Amaranthus spinosus) pousse à l'état sauvage dans les terres abandonnées.
L'amarante (Amaranthus viridis) possède une grande tige dressée et ramifiée, d'environ 0,4 à 1 m de haut, glabre et ramifiée, avec des épines à l'aisselle des feuilles (la présence d'épines permet de distinguer l'amarante de l'amarante viridis). Le limbe est rond, long, fin, ovale, lancéolé, de 4 à 10 cm. Le dessous est vert clair. Le pétiole est muni de deux épines de 3 à 15 mm de long à l'endroit où il est fixé à la tige.
L'amarante, ou épineuse, possède de riches propriétés médicinales et est utilisée comme médicament ; les parties utilisées sont les racines, les tiges et les feuilles. On récolte les racines tout au long de l'année, on les lave soigneusement, on les coupe en fines tranches et on les fait sécher. Les feuilles et les jeunes tiges sont consommées comme des légumes verts.
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| Amarante |
Composition chimique (selon Hooper) : eau 52,10 % (frais), matières grasses 2,21 % (sec), albulumenoïdes 19,43 % (sec), glucides 38,35 % (sec), fibres alimentaires 19,82 % (sec), cendres 20,20 % (sec), azote 3,11 % (sec), acide phosphorique 1,13 % (sec), silicates 1,90 % (sec).
La médecine orientale attribue à l'amarante un goût sucré et fade, légèrement rafraîchissant ; elle a pour effet de dissiper la chaleur, de favoriser la miction, d'éliminer l'humidité et de stopper la diarrhée. Elle est souvent utilisée pour traiter les œdèmes, les maladies rénales, la dysenterie et comme régulateur menstruel. La partie aérienne de la plante est utilisée comme médicament pour traiter les brûlures et réduire l'inflammation des furoncles. Les feuilles ont des propriétés expectorantes et sont utilisées pour traiter la toux et les maladies respiratoires. Les graines sont utilisées pour appliquer et panser les blessures.
L'amarante (Amaranth spinosa) est utilisée pour traiter la douleur, les maux d'estomac, le choléra, les sueurs, les vomissements et la lèpre. Les graines sont utilisées comme pansement pour recouvrir les os fracturés. L'amarante favorise la contraction des tissus vivants, réduit le flux d'excrétions, de déchets sanguins et de mucus. Elle a également pour effet de réduire la fièvre et d'adoucir la peau, créant chaleur et hydratation. Utilisée en interne pour traiter les hémorragies internes, la diarrhée et les menstruations excessives. Les racines sont utilisées pour traiter les troubles menstruels, la gonorrhée, l'impétigo, les douleurs abdominales, les expectorations, les analgésiques et les inflammations. Elles peuvent favoriser ou augmenter le flux menstruel.
L'amarante contribue également à augmenter la production de lait chez les mères allaitantes. L'amarante seule peut également être utilisée pour traiter les indigestions et les vomissements qui peuvent survenir lors de la consommation d'aliments inconnus. Le jus d'amarante est utilisé au Népal pour traiter la fièvre, les troubles urinaires ou les difficultés à uriner, la diarrhée et la dysenterie.
Voici comment traiter les maladies avec l’amarante :
L'amarante soigne les épines spinales et la dégénérescence vertébrale : 50 g de tilleul, 30 g d'amarante, 30 g de piper lolot, 30 g de sorgho, 30 g de gui. Pour 2 litres d'eau : faire bouillir l'épine, le gui et le tilleul avec 2 litres d'eau jusqu'à ébullition. Ajouter l'amarante et le piper lolot, laisser bouillir 3 à 5 minutes, retirer du feu et laisser refroidir. Boire à la place de l'eau quotidiennement. Les personnes atteintes d'épines spinales, que ce soit au début ou depuis longtemps, ont utilisé ce remède et l'ont trouvé très efficace.
Luxation, stase sanguine : utiliser des branches, des feuilles ou la plante entière pour faire bouillir de l'eau à boire, 10 à 15 g par jour à boire à la place du thé.
Mal de gorge : tige et feuilles d'amarante (épineuses), en quantité suffisante, ajouter un peu de sel, 1 à 3 tranches de gingembre frais. Mâcher le tout et avaler le jus progressivement. Mâcher et garder en bouche 1 à 2 fois par jour jusqu'à ce que le mal de gorge soit soulagé.
Furoncles non percés : laver et écraser les racines d'amarante, appliquer sur les furoncles, aide à drainer rapidement le pus.
Brûlures légères : laver et écraser les tiges et les feuilles de la plante d'amarante, appliquer sur la brûlure.
Toux avec mucosités :50 à 100 g de tiges et de feuilles d'amarante, écrasées et pressées pour obtenir le jus. Ou utiliser 50 g de tiges et de feuilles d'amarante, 20 g de feuilles de clématite chinoise, 20 g de chèvrefeuille et 16 g de réglisse. Faire bouillir et boire une dose par jour, divisée en 2 à 3 prises. Ou utiliser 50 g de tiges et de feuilles d'amarante, 16 g de feuilles de basilic citronné, 16 g d'écorce de racine de mûrier et 16 g de réglisse. Faire bouillir et boire une dose par jour, divisée en 2 à 3 prises. À consommer pendant 5 à 7 jours.
Traitement des calculs rénaux :Racine d'amarante (frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée), Desmodium styracifolium, racine de Plantago asiatica, racine de cogon, haricot noir (frite jusqu'à ce qu'il soit parfumé) 12 g chacun ; écorce de melon d'hiver 20 g, à boire en décoction. À boire pendant 10 jours.
Traitement des démangeaisons causées par le contact avec la paille :Amarante fraîche, pourpier frais, ciboulette fraîche (ou feuilles de menthe fraîche), le tout en quantités égales. Écrasez et appliquez sur les éruptions cutanées, 2 à 3 fois par jour.
Traitement des menstruations irrégulières :15 g d'amarante, 20 g d'herbe d'argent, décoction et boisson.
Traitement des leucorrhées, pertes vaginales :20 g de racine d'amarante, 16 g de feuilles de menthe séchées et hachées, puis bouillies dans 400 ml d'eau pour obtenir 200 ml. À répartir en 2 prises quotidiennes. À utiliser pendant 7 à 10 jours.
Si vous êtes piqué par une abeille ou un mille-pattes, appliquez une poignée d’amarante écrasée sur la piqûre.
Nutrition pour les enfants :La bouillie de crevettes et l'amarante sont considérées par nos populations comme un aliment sain et un remède pour les enfants, car elles contiennent de nombreux minéraux et vitamines. Riche en calcium et en vitamines A et C, l'amarante favorise une croissance saine et un développement en taille.
Traitement de la dysenterie :50 g de tiges et de feuilles d'amarante ; 30 g de pourpier. Préparez une soupe et consommez-la 1 à 2 fois par jour. Ou prenez 100 g de tiges et de feuilles d'amarante, faites-les bouillir pour obtenir de l'eau et buvez-en une dose par jour.
Traitement des furoncles douloureux non encore rompus :Lavez et écrasez les racines de la plante d'amarante et appliquez-la sur l'ébullition pour l'aider à s'écouler rapidement et soulager la douleur.
Traiter la pyodermite avec des feuilles d'amarante :Prenez toute la plante d’amarante, lavez-la, écrasez-la et appliquez-la sur la zone affectée.
Morsure de serpent :5 g de graines d'amarante (1 cuillère pleine), 0,5 g d'alun. Écraser le tout, diviser en deux parties : une partie à boire, puis mélanger le médicament avec de l'alcool ou de l'eau tiède (l'alcool accélère le passage du médicament). Appliquer le reste sur la morsure. À combiner avec l'aspiration du venin de serpent au niveau de la morsure. (À utiliser uniquement en début de traitement, avant l'hospitalisation).
Selon Family.net
