La ciboulette et le gobie soignent la toux

Selon la médecine traditionnelle, la toux infantile a de multiples causes, principalement liées à des poumons froids, à une sensation de chaleur dans les poumons ou à une stagnation alimentaire. Cette maladie est étroitement liée à l'alimentation.

Voici quelques aliments et remèdes pour prévenir et traiter la toux selon 3 symptômes courants.

Si l'enfant a une toux avec beaucoup de mucosités fines, un écoulement nasal clair et que la toux augmente lorsqu'il est exposé au vent froid en raison de poumons froids... il est préférable de manger des aliments qui réchauffent et nourrissent les poumons et réduisent les mucosités, notamment :

- Recette 1 (kumquat vapeur au miel) : 4-5 kumquats mûrs, 20g de sucre candi, 3 tranches de gingembre frais, cuire à la vapeur et presser le jus pour boire plusieurs fois par jour.

- Recette 2 (zeste de mandarine, cuit à la vapeur avec du sucre candi) : 20 à 30 g d'écorces de mandarine ou d'orange tranchées, 20 g de sucre candi, 3 tranches de gingembre cuites à la vapeur et cuites.

Recette 3 (gobie braisé) : 2 à 3 gobies (100 g), 3 tranches de gingembre frais, 20 g d’écorces de mandarine, ajouter du curcuma, de l’oignon, du poivre et des épices selon votre goût. Assaisonnez également les plats de viande, de poisson, de légumes, de tubercules et de fruits avec des épices chaudes comme le gingembre, le curcuma et le poivre, et privilégiez la coriandre, la périlla, la menthe, l’aneth, les feuilles de moutarde, le basilic, les oignons, la ciboulette, les échalotes et les cacahuètes. Les fruits comme les mandarines, les pommes, le raisin, les fraises et les anones sont également recommandés.

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Si vous avez une toux sèche, des quintes de toux, des mucosités jaunes, de la constipation, des urines jaunes dues à la chaleur des poumons... Vous devriez manger des aliments qui nourrissent et refroidissent les poumons, notamment :

- Recette 1 (soupe de poireaux) : 100 g de poireaux, 50 g de porc haché, 50 g de tofu mou, assaisonnement au gingembre et à l'oignon au goût.

- Recette 2 (extrait de radis) : 100 g de radis coupés en tranches, 2 tasses de jus de canne à sucre, réduire à 1 tasse, boire 2 à 3 fois.

- Recette 3 (Soupe de Gotu kola) : 100g de Gotu kola, 50g de porc haché, épices de cuisine.

- Recette 4 (soupe de poisson tête de serpent) : Faites griller un poisson tête de serpent, retirez la chair, ajoutez 100 g de clématite chinoise et des épices. En cas de toux persistante, utilisez les ingrédients suivants : 6 g d'écorce de mandarine, 6 g d'écorce de racine de rehmannia, 6 g de bulbe de fritillaire, 6 g d'écorce de racine d'ophiopogon, 4 g d'écorce de racine de scutellaria, 4 g d'écorce de racine de platycodon, 4 g d'écorce de racine de réglisse, 3 tranches de gingembre. Faites cuire le canard et buvez-le ou mijotez-le. Augmentez également la consommation d'autres plats, principalement préparés avec des saveurs d'hydrocotyle, de ciboulette, d'épinards de Malabar, de chou vert, d'écorce de racine de clématite chinoise, de laitue, de germes de soja, de cresson, de canne à sucre, de citron, de pamplemousse, de cerise et de fraise. Ces plats sont frais et bons pour les enfants.

Si les enfants toussent et vomissent facilement des mucosités, ont l'estomac plein, ne veulent pas manger, ont des difficultés à respirer en raison de l'accumulation de nourriture... il est préférable de choisir des plats qui renforcent la rate, digèrent les aliments et dissolvent les mucosités à base de ciboulette, de cresson, de germes, de coriandre vietnamienne, d'herbes amères, d'échalotes, de coriandre, de coriandre épineuse, de périlla, d'aneth, de basilic, de coriandre épineuse et d'herbes et d'épices comme le gingembre, le curcuma, et devraient manger des fruits comme les mandarines, le pamplemousse, la carambole, la papaye et les fleurs de carambole.

Si vous avez une toux grasse, utilisez la recette suivante : 4 g de graines de moutarde, 4 g de graines de radis et 4 g de graines de périlla. Mode d’emploi : torréfier jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, faire une décoction et boire une dose par jour. Cette recette est idéale pour les enfants souffrant de toux grasse, de difficultés respiratoires, de manque d’appétit et d’estomac plein.

Pour prévenir et traiter la toux et l'asthme chez les enfants, il est important de noter : si la toux est causée par un rhume des poumons, évitez les aliments crus froids comme les oranges, les pousses de bambou, les aubergines, l'eau froide, l'eau de coco, la crème glacée, les escargots et les aliments trop acides ou amers. Si la toux est causée par la chaleur dans les poumons, évitez les aliments secs, épicés, chauds ou salés. Si la toux est causée par une stagnation alimentaire, évitez les aliments frits, les viandes grillées, les aliments gras et les aliments difficiles à digérer.

Selon le praticien de médecine traditionnelle Minh Phuc - Connaissances - NT