Le prix de la coriandre VietGAP chute considérablement, seulement 3 000 VND/kg

Mme Phan Thi Lam (commune de Dien Thai, district de Dien Chau) récolte de la coriandre. Photo de : Mai Giang

Actuellement, en pleine saison de récolte, le prix de la coriandre dans la commune de Dien Thai a atteint son plus bas niveau historique, à seulement 3 000 VND/kg. Mme Phan Thi Lam, productrice de coriandre, explique qu'en 2017, elle a converti 3 sao de rizières pour y cultiver de la coriandre VietGAP. Autrefois, le prix des légumes atteignait 15 000 VND/kg, ce qui faisait qu'un sao rapportait 20 millions de VND, soit quatre à cinq fois plus que la riziculture. Cette année, le prix d'achat est tombé à seulement 3 000 VND/kg.

Selon Mme Dinh Thi Trang, responsable agricole de la commune de Dien Thai : « Actuellement, la coriandre est cultivée non seulement dans les jardins familiaux, mais aussi dans des zones concentrées dans les champs, grâce à un investissement très systématique. Bien entretenue, elle peut être récoltée toute l’année, avec un rendement d’environ 3 tonnes par sao et par an. »

La coriandre de la commune de Dien Thai offre un rendement élevé, mais son prix de vente est instable. Il atteint actuellement 3 000 VND/kg, son plus bas niveau historique. Photo : Mai Giang

Selon les règles des années précédentes, au début de l'année, le prix de ce légume baisse généralement, mais vers mai et juin, lorsque l'été est chaud et que les épices se font rares, le prix de la coriandre augmentera de 6 000 à 10 000 VND/kg.

Malgré son prix bas, la coriandre est encore achetée quotidiennement par les commerçants, évitant ainsi les stocks de la population, qui en consomme entre 1 et 1,8 tonne par jour. Afin d'assurer une production stable, après avoir été reconnue comme marque VietGAP, la commune de Dien Thai a fait participer la coriandre à de nombreuses foires, incitant ainsi les établissements à l'acheter. Cependant, seules quelques petites entreprises s'y intéressent, ce qui explique l'instabilité de la production actuelle.

La coriandre est cultivée en serre et entretenue selon les normes VietGAP. Photo : Mai Giang

En janvier 2018, la coriandre de Dien Thai a reçu le certificat de production VietGAP du Centre pour la qualité de l'agriculture, des forêts et de la pêche de la région I. Ainsi, l'ensemble de la commune de Dien Thai dispose actuellement de 15 hectares de terres spécialisées dans la culture de la coriandre, dont 4 hectares sont cultivés selon le processus VietGAP.