La coriandre vietnamienne guérit de nombreuses maladies
La coriandre vietnamienne est également connue sous le nom de saule d'eau, elle a un arôme particulier, un goût épicé et chaud, contient des huiles essentielles, est une épice couramment utilisée dans la transformation des aliments tels que : bouillie d'anguille, œufs de canard, salade de poulet...
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La coriandre vietnamienne est également connue sous le nom de saule d'eau, elle a un arôme particulier, un goût épicé et chaud, contient des huiles essentielles, est une épice couramment utilisée dans la transformation des aliments tels que : la bouillie d'anguille, les œufs de canard, la salade de poulet... En médecine orientale, la coriandre vietnamienne est une plante médicinale aux effets anti-inflammatoires, stimule la digestion, élimine le vent et le froid, favorise la circulation sanguine et détoxifie.
La coriandre vietnamienne est utilisée sous forme de feuilles et de plantes, seule ou associée à d'autres herbes pour préparer des recettes. Elle peut être utilisée fraîche ou séchée, écrasée crue et pressée pour obtenir un jus à boire, ou sa pulpe à appliquer. Séchée, elle est utilisée en décoction. La coriandre vietnamienne n'est pas toxique. Elle est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter les maladies suivantes :
Estomac ballonné, digestion lente : lavez une poignée de coriandre vietnamienne, écrasez-la et buvez le jus. Frottez la pulpe sur le ventre (en insistant sur la zone du nombril).
Rhume, éternuements, nez qui coule : une poignée de coriandre vietnamienne et 3 tranches de gingembre cru. Écraser les deux ingrédients et presser le jus pour le boire. Ou 20 g de coriandre vietnamienne, 20 g de périlla, 16 g de baume vietnamien, 16 g de scutellaire chinoise, 10 g de Ligusticum wallichii, 10 g d’Angelica dahurica et 10 g de gingembre. Faire bouillir et boire.
Traitement des morsures de serpent : Écrasez une poignée de coriandre vietnamienne et pressez-en le jus pour le faire boire au patient. Appliquez la pulpe sur la morsure et pansez (à faire rapidement pour un résultat optimal) et amenez immédiatement le patient dans un centre médical.
Maux de ventre et diarrhées dus au rhume : 16 g de coriandre vietnamienne séchée, 12 g d’atractylodes blanches, 16 g de baume vietnamien, 12 g de gingembre, 10 g de cannelle, 4 g de gingembre grillé. Verser dans deux bols d’eau, réduire le volume à un bol. Diviser en deux prises à boire dans la journée.
Jus de pied : écraser la coriandre vietnamienne et appliquer sur la zone blessée. Ou bien, écraser et extraire le jus et appliquer sur la zone douloureuse. Deux fois par jour (garder la plaie sèche pour éviter toute infection).
Furoncles chauds et gonflés : une poignée de coriandre vietnamienne et quelques grains de sel. Écraser les deux ingrédients, appliquer sur le furoncle et panser. Changer le médicament une fois par jour. Cette méthode est utilisée pour tous les furoncles et abcès à un stade précoce. Effets anti-inflammatoires, circulatoires et détoxifiants.
La coriandre vietnamienne a de nombreuses utilisations pratiques au quotidien. Chaque famille devrait donc en planter une petite parcelle dans son jardin, près d'un point d'eau. Elle sera ainsi immédiatement disponible en cas de besoin.
Selon Suckhoedoisong
