Le pourpier et ses incroyables bienfaits

Le pourpier est considéré comme une mauvaise herbe, poussant souvent à l'état sauvage dans des endroits frais et humides le long des jardins et des champs.

Les peuples anciens utilisaient souvent le pourpier pour préparer des plats tels que des sautés, des salades, etc. Mais peu de gens savent qu'il s'agit d'une herbe médicinale précieuse offerte par la nature avec de merveilleuses propriétés curatives.

Le pourpier est un légume très populaire dans notre pays. Il pousse à l'état sauvage et est très bon marché. Il est également très populaire en Europe : les Néerlandais l'utilisent pour faire des cornichons, les Français l'adorent et le transforment en de nombreux plats spéciaux, et aux États-Unis, on le trouve mélangé à du vinaigre et de l'huile… De plus, le pourpier est un médicament unique, peu connu.

Le pourpier pousse comme l'herbe et peut être facilement arraché du jardin. C'est une plante à larges feuilles qui prospère en été et pousse dans la couche supérieure du sol, là où pousse l'herbe. Pour vérifier s'il s'agit bien de pourpier, examinez ses feuilles.

Les feuilles du pourpier commun sont ovales et lisses, charnues et de couleur jade, rampantes et ramifiées si la plante pousse seule, mais si elle pousse en touffes, la tige essaie de pousser verticalement.

Feuilles épaisses et ovales, d'environ 1 à 2,5 cm de long, et très petites fleurs jaunes bisexuées, poussant au sommet des branches. Les petites graines noires peuvent germer jusqu'à 7 ans (après conservation). Les fleurs s'épanouissent généralement au printemps ou en automne. Cet arbre apprécie les sols meubles, les températures chaudes et les pluies abondantes.

Il existe deux types de pourpier : sauvage et cultivé. Le pourpier sauvage est généralement rampant et mesure moins de 50 cm de haut, avec des feuilles vertes et des tiges rouge-violet. Le pourpier cultivé a des feuilles plus grandes et est généralement vert-jaune. Les types les plus courants sont :

- Pourpier vert : c'est une variété sauvage et primitive qui a tendance à pousser plus droit que rampant.

- Pourpier doré : possède des feuilles jaune clair, une fois cuit, son goût est similaire à celui du type ci-dessus.

- Pourpier jaune à grandes feuilles (Portulaca Grandiflora) : Les feuilles sont épaisses et presque deux fois plus grandes que celles des deux variétés précédentes.

Le pourpier est une plante nutritive. Selon l'Institut d'hygiène et d'épidémiologie : il contient 1,4 % de protéines, 3 % de glucides, 1,3 % de cendres, 85 mg de calcium, 56 mg de phosphore, 1,5 mg de fer, 26 mg de vitamine C, 0,32 mg de carotène, 0,03 mg de vitamine B1, 0,11 mg de vitamine B2 et 0,7 mg de vitamine PP.

Des recherches menées à Taïwan montrent que le pourpier frais contient 1 % de sel de potassium, tandis que le pourpier séché en contient 10 %. Des pharmaciens français ont découvert que le pourpier contient de nombreux acides gras oméga-3 insaturés, notamment de l'acide alpha-linolénique. Les acides gras oméga-3 améliorent la fluidité des membranes cellulaires, un élément clé de la vitalité de l'organisme.

Les effets protecteurs des acides gras oméga-3 sur le système cardiovasculaire sont largement prouvés. De plus, ils ont de nombreux autres effets, tels que la prévention ou le traitement du diabète, des troubles du système nerveux et des maladies fonctionnelles.

Les feuilles de pourpier contiennent de nombreux antioxydants. Ces substances renforcent l'effet protecteur des acides gras oméga-3 dans les cellules en séparant les radicaux libres. Pour préparer un médicament, choisissez un gros pourpier rouge, prenez la plante entière (enlevez les racines), fraîche ou séchée.

Le pourpier peut prévenir l’agrégation plaquettaire, le spasme des artères coronaires et la thrombose, il est donc efficace dans la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires.

Effet cicatrisant

En cas de blessure, appliquer des feuilles de pourpier écrasées sur la plaie accélérera sa cicatrisation. Les feuilles de pourpier accélèrent la régénération de la peau. Pour les blessures légères, les lésions osseuses, etc., appliquer du jus de pourpier sur la plaie, des feuilles fraîches écrasées ou du jus de pourpier concentré bouilli. En cas de blessure externe, appliquer du vin de pourpier.

En cas de plaies graves, comme des ulcères pourris, il est conseillé de cuire les feuilles de pourpier séchées à la vapeur jusqu'à ce qu'elles ramollissent, puis de les placer dans un sac en tissu humide, bien fermé, et de les appliquer sur la plaie pendant 2 à 3 heures. N'utilisez pas de sac en tissu sec et froid. Vous pouvez également appliquer les feuilles de pourpier cuites à la vapeur directement sur la plaie, mais veillez à n'utiliser que des feuilles humides.

Effet anti-âge

À l'Université de Wollongong (Australie) et au Centre de génétique, nutrition et santé de Washington (États-Unis), des recherches ont montré que 100 g de feuilles fraîches de pourpier contiennent 300 à 400 mg d'acide alpha-linolénique, 12,2 mg d'alpha-tocophérol, 26,6 mg d'acide ascorbique (vitamine C), 1,9 mg de bêta-carotène et 14,8 mg de glutathion. Les résultats montrent que le pourpier est riche en nutriments, en acides gras insaturés et en antioxydants.

Prévenir les maladies cardiovasculaires

Selon la médecine orientale, le pourpier a un goût acide et légèrement amer, des propriétés rafraîchissantes et un effet détoxifiant. Sa teneur relativement élevée en potassium et en acides gras oméga-3 est essentielle à la régulation du cholestérol sanguin, tout en renforçant les vaisseaux sanguins et en contribuant à stabiliser la tension artérielle.

Effet antibactérien

Le pourpier est efficace pour tuer des bactéries telles que Shigella (qui cause la dysenterie), Salmonella typhi (qui cause la typhoïde) et Staphylococcus aureus (qui provoque souvent des furoncles). Il tue également certains champignons pathogènes.

Effets du pourpier sur le muscle utérin

Le pourpier stimule les contractions utérines. Des tests effectués sur des femmes en post-partum ayant bu cet extrait ont montré une augmentation des contractions utérines. Cependant, le pourpier provoque des contractions utérines ; les femmes enceintes ne doivent donc pas consommer de jus de pourpier.

Effet antihelminthique

En cas de ténia, la meilleure solution est de faire bouillir du pourpier frais pour obtenir un jus concentré. Mélangez ensuite le jus de pourpier avec un peu de vinaigre et de sel. Le meilleur moment pour boire est le matin, avant de manger ou de boire quoi que ce soit.

Boire ce remède plusieurs jours de suite aura un effet très bénéfique sur l'élimination des vers. Pour les oxyures, il est conseillé de consommer 50 à 100 g de pourpier frais chaque jour : lavez-le, écrasez-le, pressez-en le jus et buvez-le. Les résultats seront visibles au bout de 5 à 7 jours. Remarque : Ne pas utiliser le pourpier pour traiter la diarrhée.

Traitement des calculs rénaux et des maladies des voies urinaires

Mettez une poignée de feuilles de pourpier fraîches ou séchées dans une casserole, puis laissez infuser 5 minutes dans de l'eau bouillante pour obtenir une infusion de pourpier. Boire régulièrement de l'infusion chaude de pourpier aide à éliminer l'urine et est diurétique. Si vous souffrez de calculs rénaux, buvez de l'eau bouillie avec des feuilles de pourpier et essayez de retenir votre urine jusqu'à ce que vous ne puissiez plus la retenir.

À ce moment-là, tous les calculs seront expulsés. N'ayez pas peur si votre urine est couleur thé et épaisse comme du sang : c'est le signe que les toxines de votre corps sont en train d'être éliminées !

En cas de glomérulonéphrite, de cystite, etc., faites tremper 100 g de pourpier dans de l'eau chaude toute la nuit. Faites-le ensuite bouillir et versez-le dans votre baignoire ou votre douche. Trempez-vous dans l'eau chaude de pourpier pendant 10 à 20 minutes jusqu'à ce que vous transpiriez. Vous vous sentirez certainement en meilleure santé.

Guérir une maladie en phase terminale

Pour les maladies difficiles à traiter comme le cancer, le diabète, l'hépatite, la cholécystite, la néphrite, etc., boire du jus de pourpier aura des effets évidents. Le pourpier contient 3 à 16 % d'acide silicique, et les substances qu'il contient ont la capacité de guérir de nombreuses maladies incurables.

En fait, le pourpier s'est avéré efficace pour éliminer ces agents pathogènes et aider à éliminer les parties gangrénées. En plus de boire du jus de pourpier, vous pouvez également appliquer des compresses chaudes de pourpier comme décrit ci-dessus.

Attention, le pourpier est contre-indiqué chez les personnes souffrant de rate et d'estomac faibles, de diarrhée et chez les femmes enceintes.

Selon Alobacsi.vn