Les prix des légumes ont augmenté en raison des fortes vagues de froid.

Actuellement, les prix des légumes verts sur le marché ont tous augmenté, certains ayant doublé, voire triplé, par rapport à avant. Photo : Thanh Phuc

Actuellement, sur les marchés locaux, les prix des fruits et légumes ont doublé, voire triplé, par rapport à avant. La variété et l'abondance des légumes sont également moindres qu'avant le Têt (Nouvel An lunaire).

Selon l'enquête, les prix actuels des légumes-feuilles sont de 8 000 à 10 000 VND/botte (le double du prix précédent), ceux des feuilles de chrysanthème de 5 000 VND/botte (trois fois le prix précédent) ; ceux des pommes de terre et des carottes de 18 000 à 20 000 VND/kg (une fois et demie plus élevé) ; ceux du chou-fleur de 20 000 VND/tête (le double du prix précédent) ; et ceux des fanes de patate douce de 40 000 VND/kg (trois fois le prix précédent)... par rapport aux prix des légumes d'il y a 10 jours.

Au marché, l'assortiment de légumes est moins varié qu'auparavant ; on y trouve principalement de jeunes pousses d'igname sauvage, de courges et d'aubergines. Photo : Thanh Phuc

Mme Dang Thi An (commune de Hung Chinh, ville de Vinh) a déclaré : « Le prix des légumes a fortement augmenté. Auparavant, 20 000 à 25 000 VND suffisaient pour préparer une soupe de légumes pour une famille de cinq personnes, mais maintenant, le coût des légumes seuls atteint 50 000 VND par jour. »

Explication de la raisonLe prix des pommes vertes augmente.Selon Mme Nguyen Thi Hang, une petite commerçante de la commune de Quynh Tan (district de Quynh Luu) vendant des légumes au marché de la gare de Vinh : « Actuellement, l’approvisionnement en légumes dans certaines zones maraîchères spécialisées de la province a considérablement diminué. Parallèlement, l’approvisionnement en légumes importés de Da Lat ou des provinces du nord a également augmenté en raison de la hausse des coûts de transport liée à la flambée des prix du carburant, ce qui entraîne une augmentation des prix de détail des légumes sur les marchés locaux. »

Dans les régionsagriculture maraîchère spécialiséeDans des provinces comme Dien Chau, Quynh Luu et Nam Dan, la plupart des champs et des prairies sont plantés de légumes nouvellement semés, et le froid rigoureux rend la croissance des plantes difficile.

Dans la commune de Nghi Long (district de Nghi Loc), de nombreuses serres n'ont pas pu planter de légumes après la récolte des fleurs de Têt en raison du froid intense. Photo : Thanh Phuc

M. Ho Mau Tuan, directeur de la Coopérative des services agricoles, de pêche et de sel de Quynh Minh, a déclaré : « Les conditions météorologiques défavorables, avec la pluie, le froid et le gel qui ont perturbé la production, sont en partie dues au fait que les agriculteurs viennent de terminer la récolte du Têt et sont en train de semer les nouvelles cultures, qui n’ont pas encore été récoltées. Le froid intense a ralenti la croissance des légumes, les tomates n’ont pas mûri et le gel a endommagé les autres légumes, les rendant plus fragiles. Par conséquent, la quantité de légumes disponibles sur le marché a considérablement diminué. »

Et àzone de culture maraîchère sécurisée dans la commune de Nghi LongÀ Nghi Loc, où s'étendent près de 10 000 mètres carrés de serres, après la récolte des fleurs de Têt, les agriculteurs ont nettoyé leurs jardins, préparé la terre et planté divers légumes comme le chou et le concombre. Cependant, il faudra encore plus d'un mois avant que les produits ne soient prêts à la vente. Actuellement, dans les champs de Nghi Long, seules les courges vertes, les citrouilles, les pousses de citrouille et les aubergines sont récoltées, et les prix de ces légumes ont augmenté par rapport à la période précédente, ce qui ravit les agriculteurs.

De vastes étendues de champs d'oignons verts à Quynh Luu ont subi des brûlures foliaires dues au gel et à une vague de froid prolongée. Photo : Thanh Phuc

La pénurie de légumes, conjuguée à la hausse des coûts de transport due au prix du carburant, a également entraîné une augmentation du prix des légumes importés d'autres provinces et villes.

Selon les prévisions, les prix des légumes resteront élevés pendant au moins un mois encore, jusqu'à ce que les surfaces cultivées s'étendent et commencent à produire des récoltes, après quoi les prix « baisseront ».