Les prix des légumes augmentent en raison du froid intense

Actuellement, les prix de toutes sortes de légumes verts sur le marché ont augmenté, certains ayant doublé, voire triplé. Photo : Thanh Phuc

Actuellement, sur les marchés traditionnels, le prix des fruits et légumes a doublé, voire triplé, par rapport à avant. La variété des légumes n'est pas non plus aussi riche et diversifiée qu'avant le Têt.

Selon l'enquête, le prix des feuilles de moutarde est actuellement de 8 000 à 10 000 VND/botte (doublé), celui des feuilles de chrysanthème de 5 000 VND/botte (triplé) ; celui des pommes de terre et des carottes de 18 000 à 20 000 VND/kg (une fois et demie plus élevé) ; celui du chou-fleur de 20 000 VND/tête (doublé), celui de la patate douce de 40 000 VND/kg (triplé)... par rapport au prix des légumes il y a 10 jours.

Au marché, les légumes sont moins variés qu'avant, principalement des pousses de bambou, des courges et des aubergines. Photo : Thanh Phuc

Mme Dang Thi An (commune de Hung Chinh, ville de Vinh) a déclaré : « Le prix des légumes a fortement augmenté. Avant, il ne fallait que 20 000 à 25 000 VND pour avoir suffisamment de soupe aux légumes pour une famille de 5 personnes, mais maintenant, le coût des légumes seuls atteint 50 000 VND par jour. »

Expliquer pour rles haricots verts augmentent de prixMme Nguyen Thi Hang, commerçante de la commune de Quynh Tan (Quynh Luu) qui vend des légumes et des tubercules au marché de la gare de Vinh, a déclaré : « Actuellement, l'offre de légumes et de tubercules dans certaines localités des zones maraîchères de la province a considérablement diminué. Parallèlement, la provenance des légumes importés de Da Lat ou des provinces du nord a également augmenté en raison de la hausse des coûts de transport liée à la hausse continue des prix de l'essence, forçant le prix de détail des légumes sur les marchés traditionnels à augmenter. »

Dans les régionsculture maraîchère spécialiséeDans les provinces comme Dien Chau, Quynh Luu, Nam Dan... dans les champs, la plupart des zones de légumes viennent d'être plantées, rencontrant un temps froid donc les légumes ont du mal à pousser.

De nombreuses serres de la commune de Nghi Long (Nghi Loc), après la récolte des fleurs du Têt, n'ont pas eu le temps de planter des légumes en raison du froid. Photo : Thanh Phuc

M. Ho Mau Tuan, directeur de la Coopérative agricole, de pêche et de services d'allumettes de Quynh Minh, a déclaré : « Cela est dû en partie aux conditions météorologiques défavorables, aux pluies froides et au gel qui ont compliqué la production ; en partie également, à la fin de la récolte du Têt et après celle-ci, les gens plantent actuellement une nouvelle culture, non encore récoltée. Le froid ralentit la croissance des légumes, les tomates ne mûrissent pas et le gel les abîme facilement, ce qui a entraîné une forte baisse de l'offre de légumes sur le marché. »

Toujours àZone de culture maraîchère sécurisée dans la commune de Nghi Long(Nghi Loc) Avec près de 10 000 m² de serres, après la récolte des fleurs du Têt, les habitants ont nettoyé le jardin, préparé le terrain et planté des légumes et des concombres. Cependant, il faudra plus d'un mois pour commencer à vendre les produits sur le marché. Actuellement, dans le champ de Nghi Long, seuls les courges vertes, les citrouilles, les pousses de courges et les aubergines sont récoltées. Les prix de ces légumes ont également augmenté par rapport à avant, ce qui réjouit les agriculteurs.

De nombreuses cultures d'oignons verts à Quynh Luu ont vu leurs feuilles brûlées par le gel et le froid prolongés. Photo : Thanh Phuc

La rareté de l’approvisionnement en légumes et l’augmentation des coûts de transport en raison du prix de l’essence ont également affecté le prix des légumes importés d’autres provinces et villes.

Selon les prévisions, les légumes verts resteront à des prix élevés pendant au moins un mois encore, jusqu'à ce que les surfaces de légumes dans les zones spécialisées se développent et soient récoltées, puis les prix des légumes "refroidiront".