Erreurs commises lors d'une mauvaise utilisation des aliments.

Les légumes laissés à l'air libre toute la nuit peuvent produire de l'acide nitrique, une substance cancérigène. Les nouilles instantanées sont frites plusieurs fois et leur teneur élevée en matières grasses peut s'accumuler longtemps dans l'organisme, ce qui les rend nocives pour les enfants.

Le petit-déjeuner offre de nombreux bienfaits pour la santé et soutient les activités quotidiennes des enfants. L'énergie qu'il leur apporte les aide à rester alertes et joyeux, prêts à relever les défis de l'apprentissage, du jeu et de la découverte du monde qui les entoure.

Le Dr Dinh Thac, spécialiste à l'hôpital pour enfants n° 1 (Hô Chi Minh-Ville), a publié des recommandations sur ce qu'il ne faut pas donner aux enfants au petit-déjeuner.

Mangez les restes d'hier.

De nombreuses mères ont l'habitude d'utiliser les restes du dîner pour préparer des nouilles, du pho, du porridge ou du riz frit pour le petit-déjeuner de leurs enfants, afin de gagner du temps et d'économiser de la nourriture. Or, c'est une grave erreur. Les restes alimentaires, en particulier les légumes, peuvent produire de l'acide nitrique (un cancérigène), nocif pour la santé. La viande conservée toute la nuit est également déconseillée aux enfants. Les parents devraient s'efforcer de se lever tôt et de préparer des repas frais et sains pour leurs enfants.

Saucisses, bacon, viande en conserve

Les viandes emballées, en conserve et transformées contiennent des niveaux extrêmement élevés de nitrates. (Image : imeat)

Les viandes emballées, en conserve et transformées contiennent des taux extrêmement élevés de nitrates. Commencer la journée par ce type de viande augmente le risque de cancer chez l'enfant. Il est conseillé de remplacer les protéines consommées par les enfants le matin par des aliments plus sains comme les œufs, le lait et le fromage.

Aliments frits

Les aliments frits sont riches en matières grasses. La friture détruit de nombreux nutriments et produit des substances nocives. De plus, les aliments cuits à haute température et baignant dans l'huile sont difficiles à digérer. Consommés avec du lait entier, ils constituent un petit-déjeuner excessivement gras. En consommer trop au petit-déjeuner est vraiment déconseillé aux enfants.

Boissons gazeuses et jus de fruits en conserve

Céder aux envies de sodas sucrés ou de jus de fruits en conserve de vos enfants le matin leur fera perdre beaucoup de calories. Les boissons gazeuses provoquent également des ballonnements et une sensation de satiété, et en consommer tôt le matin peut perturber le système digestif et entraîner des ulcères d'estomac. Encouragez plutôt votre enfant à commencer sa journée par un verre de lait chaud.

Nouilles instantanées

Le rythme de vie effréné d'aujourd'hui pousse de nombreux parents à choisir les nouilles instantanées pour le petit-déjeuner de leurs enfants. Si ce plat est rapide et facile à préparer, les nouilles sont frites à plusieurs reprises, ce qui entraîne une teneur élevée en matières grasses qui peuvent rester longtemps dans l'organisme. Une consommation excessive de nouilles instantanées est l'une des causes de constipation chez les enfants, car elles ne fournissent pas les vitamines et les fibres nécessaires au bon fonctionnement du système digestif. De plus, les sachets d'assaisonnement contenus dans les nouilles instantanées sont souvent riches en glutamate monosodique (GMS), nocif pour la santé.

La consommation excessive de nouilles instantanées est l'une des causes de constipation chez les enfants. (Image : Asie)

Petit-déjeuner à l'occidentale

La restauration rapide de style occidental est actuellement très populaire auprès des enfants et se répand de plus en plus. Ses avantages résident dans sa rapidité, son goût et le fait qu'elle soit servie chaude. Cependant, elle est très peu calorique et totalement déséquilibrée en termes de nutriments essentiels. En effet, les portions proposées sont souvent pauvres en vitamines, minéraux, fibres et autres nutriments.

Selon VnExpress