Chasser les chrysalides d'abeilles et gagner des millions
(Baonghean.vn) - Dans le district montagneux de Que Phong, les frelons apparaissent généralement de juillet à septembre. À cette époque, les habitants entrent dans la saison de la capture de chrysalides, qui leur rapporte des millions de dongs chaque jour.
La région montagneuse, riche en arbres, est propice au développement des guêpes. Elles vivent souvent dans des endroits variés : sur les arbres, sous les buissons, sur les poteaux électriques et parfois même sur les murs ou les plafonds. Les nids de guêpes présentent des formes variées selon l'endroit où ils nichent.
 |
| Des nids de guêpes apparaissent dans de nombreux endroits, dans les villages montagneux de Que Phong. |
Les frelons sont extrêmement agressifs ; dès que la ruche est dérangée, ils se précipitent souvent pour attaquer. Malgré le danger, les spécialistes des piqûres d'abeilles ont des astuces pour attraper les chrysalides.
M. Kim Van Tinh, du village de Dinh Danh, commune de Chau Thon, a beaucoup d'expérience dans la chasse aux chrysalides d'abeilles, a déclaré : Cette espèce d'abeille aime manger de la viande animale pourrie, nous utilisons donc souvent des appâts tels qu'un peu de porc malodorant ou des insectes comme des grillons... Lorsque les abeilles apparaissent, suivez simplement leur direction de vol et vous trouverez le nid.
 |
| Les chasseurs de chrysalides de guêpes doivent être des personnes expérimentées. |
Généralement, la nuit, lorsque toutes les abeilles sont rentrées dans le nid, c'est le moment idéal pour les chasseurs de chrysalides de brûler l'ouverture du nid. Une fois les abeilles sorties, elles collectent leurs chrysalides.
 |
| Brûlez la ruche avant de prendre les chrysalides... |
Selon Mme Vi Thi Lan, spécialisée dans l'importation de chrysalides d'abeilles auprès des villageois, j'en importe environ 20 kg par jour pour les vendre aux restaurants de Kim Son et des districts voisins. Le prix d'achat au village est d'environ 150 000 VND/kg.
 |
| C'est la saison de la capture des chrysalides, les chrysalides d'abeilles sont vendues le long de nombreuses routes du district de Que Phong. |
Chaque jour, les chasseurs de chrysalides d'abeilles collectent généralement environ 5 kg, qui peuvent être vendus pour plus de 700 000 VND ; certains jours, ils collectent même 6 à 7 kg, qui peuvent être vendus pour des millions de VND.
Les chrysalides d'abeilles sont une spécialité de la région montagneuse de Que Phong, à la fois délicieuses et nutritives. Elles sont transformées en de nombreux plats savoureux, comme : cuisinées avec des pousses de bambou marinées, sautées…
Van Thanh
(Radio Kui Phong)
