(Baonghean.vn) – Depuis près de deux ans, la ville de Quy Hop accueille un marché supplémentaire l'après-midi. Il n'ouvre qu'en fin d'après-midi, jusqu'à ce que la ville de montagne s'illumine. On y trouve de nombreux produits uniques provenant de groupes ethniques de tout le district, contribuant ainsi à créer un caractère unique dans la région occidentale de Nghe An.
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| Panorama du marché de l'après-midi de Quy Hop. |
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| Auparavant, Quy Hop ne comptait qu'un seul marché central en contrebas de la ville. Mais les habitants d'autres communesLes produits de montagne n'étaient pas présentés au marché principal, mais exposés le long de la route ouest. Ce « marché temporaire » est très attractif pour les clients, locaux comme étrangers, grâce à ses spécialités montagnardes naturelles. C'est pourquoi, début 2015, le gouvernement a construit un nouveau marché spacieux et aéré pour permettre à tous d'échanger, d'acheter et de vendre. |
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| Le marché de l'après-midi de Quy Hop est divisé en deux zones distinctes : l'espace restauration et l'espace légumes. Les produits sont tous fabriqués parDes habitants de Chau Quang, Chau Ly, Chau Dinh, Chau Thai, Chau Son, Chau Cuong… ont été ramenés, portant l'empreinte des montagnes et des forêts. Photo : Jeunes fleurs et feuilles de papayer à consommer crues, pour cuisiner des soupes ou des salades. |
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| Fleurs de bananier et papaye sauvages, aliments rustiques et frais. |
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| Le fruit Nham, un petit fruit de la taille d'une bille, très parfumé et sucré, une spécialité de l'Occident. |
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| Le rau dun, une variété de fougère, est utilisé pour cuisiner des plats bouillis, sautés ou en salade. Chaque bouquet de rau dun coûte environ 3 000 VND, ce qui le rend très facile à trouver. |
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| Un jeune couple choisit des grappes de fraises des bois, un fruit légèrement acide qui désaltère les jours d'été. |
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| Les jacquiers Chau Thai et Chau Quang sont coriaces, avec de nombreux segments et peu de fibres. Chaque fruit de ce type est vendu entre 70 000 et 80 000 VND/fruit. |
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| Les pousses de bambou sont indispensables, car elles font partie intégrante de l'essence même des produits de montagne. On y trouve toutes sortes de pousses de bambou, de bambous et de bambous. |
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| Ce qui attire particulièrement les visiteurs au marché, c'est l'attitude sincère et chaleureuse des vendeurs. Ils ont toujours le sourire aux lèvres. |
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| En s'éloignant du marché, les clients se perdent dans une mer de produits de la forêt et des ruisseaux. Photo : Mme Ha Thi Xinh invite les clients à acheter des grenouilles fraîches du ruisseau Nam Choong. |
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| Au marché de montagne de Quy Hop, les clients peuvent facilement trouver des chrysalides d'abeilles. Le kilo de chrysalides coûte 200 000 VND. |
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| Toutes sortes de sauterelles sont capturées dans les champs et les jardins. Elles sont nettoyées, rôties avec des feuilles de citronnier ou frites dans la farine, un délice. |
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| Des chiots gras sont également vendus au marché. |
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| Le marché de l'après-midi compte également beaucoup d'oies. |
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| Père et fils sont rentrés à la maison avec de lourdes charges de spécialités de montagne. |
Tran Hai
