Production de courges selon les normes VietGap
(Baonghean) -Depuis longtemps, les agriculteurs de la commune de Cam Son-Anh Son produisent des courges vertes à forte valeur économique. Cependant, afin de garantir la qualité des produits, l'hygiène et la sécurité alimentaire, ainsi que des revenus stables, ils s'efforcent de produire des courges vertes selon les normes VietGap.
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| Mme Nguyen Thi Luong du hameau 4, commune de Cam Son, prend soin de son jardin de citrouilles. |
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Mme Nguyen Thi Tham, également du hameau 4, utilise des tiges de bambou pour fabriquer un treillis pour les courges vertes. Elle explique : « Cultiver des courges vertes selon les normes VietGap grâce à la méthode du treillis présente l'avantage de ne pas mettre les plants en contact avec le sol, de les exposer davantage à la lumière, de les rendre moins sensibles aux maladies et d'exploiter l'espace au-dessus. Les courges suspendues au treillis poussent uniformément, ont une plus belle apparence et se conservent plus longtemps (en cas de pluie et de retard de récolte, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de l'engorgement ou de la pourriture). » Selon cette nouvelle technique, le treillis est réalisé en planches larges : 1,5 à 2 m, avec une distance de plantation de 40 à 50 x 80 cm. Mme Tham a ajouté : « Auparavant, nous pulvérisions spontanément des pesticides sur les plants de courges, mais grâce aux conseils du personnel technique en production maraîchère selon les normes VietGap, il nous a été conseillé de limiter l'utilisation de pesticides ou d'utiliser des produits biologiques non toxiques. Par exemple, ma famille cultive 5 sao de courges et, au cours des deux dernières saisons de production, nous avons mis en œuvre des mesures de prévention complètes, telles que l'utilisation de variétés de courges résistantes aux parasites, une fertilisation équilibrée et un arrosage raisonnable. Lors des soins, nous collectons et détruisons les feuilles mortes et malades, traitons rapidement les résidus végétaux après la récolte ; surveillons l'apparition de certains parasites majeurs aux saisons mentionnées ci-dessus et les prévenons si nécessaire. Nous utilisons des méthodes manuelles, comme l'utilisation de lampes pour attraper les parasites la nuit. »
M. Dau Xuan Phu, président du comité populaire de la commune de Cam Son, a déclaré : « Cam Son compte actuellement plus de 35 hectares de courges, dont l'ensemble est orienté vers la production selon les normes VietGap. Plus de 150 producteurs de courges ont participé à une formation sur le processus de production de légumes propres et sûrs selon les normes VietGap, mise en œuvre par le service de transformation et de conservation des produits agricoles de Nghe An et les services et antennes du district d'Anh Son. Les participants sont guidés sur le processus de production, de récolte et de conservation des courges, l'environnement du sol et les excédents de récolte. Outre l'apprentissage théorique, les participants sont également encadrés par le personnel technique pour pratiquer directement sur le terrain, discuter et partager leurs expériences dans le processus d'application des normes VietGap à la production. Des instructions sur les méthodes d'identification et de détermination des types de ravageurs et de maladies qui nuisent souvent aux plants de courges, ainsi que sur l'utilisation de pesticides appropriés, tels que l'utilisation de produits biologiques non toxiques à des fins préventives, sont fournies. »
Au cours de deux saisons de production, une évolution positive a été constatée dans la prise de conscience, la réflexion et l'action des agriculteurs. Les producteurs de courges ont compris que la qualité du produit est une condition préalable et vitale à la pérennité et au développement de la production. Produire des courges selon les normes VietGAP favorise également le lien entre la production et le marché, apportant ainsi des bénéfices et des revenus plus élevés aux producteurs, construisant progressivement une marque de fruits et légumes sains, minimisant les intoxications alimentaires et la pollution environnementale, contribuant ainsi à la protection de la santé des consommateurs de la région.
L'avantage de Cam Son réside dans le fait que les habitants constatent l'efficacité des courges vertes. Ils ont donc investi dans l'électricité et l'eau (principalement des puits creusés et forés), chaque foyer contribuant à hauteur de 3 millions de VND, pour un investissement total de plus de 600 millions de VND. Ils ont ainsi pris l'initiative d'un approvisionnement en eau d'irrigation propre. Cependant, la difficulté pour les habitants de Cam Son réside dans l'application du processus de production des courges vertes conforme aux normes VietGap, qui doit respecter des réglementations strictes et des coûts élevés, alors que la production normale permet une consommation aisée. Certains ménages ne sont donc pas intéressés par les normes VietGap.
Vuong Tran
