La culture du riz avec repousses et les mises en garde qui en découlent.

(Baonghean) – La culture du riz ramie (riz issu de semis) gagne en popularité dans la région des cinq districts du sud (district de Nam Dan) et tend à se développer dans les communes situées en zones basses. Il convient toutefois de souligner qu'il ne s'agit que d'une solution temporaire, d'une méthode agricole très manuelle, à petite échelle et qui nuit à la production alimentaire.

Le mouvement visant à laisser les jeunes plants de riz en friche

Dans la zone de rizières de Trang Nam de la commune de Nam Trung, M. Hoang Van Son (hameau 4), après avoir récolté 4 sao (environ 0,4 hectare) de riz de printemps, continue de fertiliser les vieux plants de riz pour nourrir les nouvelles pousses. M. Son a déclaré : « Auparavant, certains ménages de la commune laissaient également les chaumes de riz sur place, mais la plupart ne les récoltaient pas, se contentant de nourrir les canards, les buffles et les vaches… Cependant, après avoir observé plusieurs saisons dans les communes voisines, nous avons constaté que les chaumes de la récolte précédente continuaient de germer vigoureusement, produisant de beaux épis de riz, et que certains ménages qui en prenaient grand soin obtenaient des rendements de 90 à 100 kg de riz par sao (unité de mesure de la superficie). Nous avons donc appris à faire de même. Cultiver du riz sur chaume nous a permis de prendre notre temps pour préparer les terres, d'éviter les inondations de début d'été et d'économiser sur les semences et les engrais. Pour obtenir des rendements élevés, lorsque le riz est mûr à environ 80 %, nous le récoltons profondément, en laissant environ 20 cm de chaume. Une quinzaine de jours plus tard, le riz recommence à germer. Si vous souhaitez cultiver du riz sur chaume, vous devez choisir la bonne variété dès le début de la saison ; vous devez utiliser des variétés de riz à cycle long, à forte capacité de régénération, à touffes larges et à floraison rapide, telles que X21, X23, BTE1... ».

Malgré les efforts de la commune de Nam Trung (district de Nam Dan) pour sensibiliser et encourager les agriculteurs, de nombreux ménages cultivent encore du riz de repousse.

Nam Trung est une commune de basse altitude du district de Nam Dan. Ces dernières années, la superficie cultivée en riz d'été-automne est souvent inférieure aux objectifs fixés. Par exemple, lors de la campagne d'été-automne 2012, la commune prévoyait de semer 220 hectares, mais seulement 100 hectares ont été cultivés, laissant 70 hectares pour la repousse (soit une augmentation de 30 hectares par rapport à 2011). En 2013, la commune n'a cultivé que 80 hectares, laissant 160 hectares pour la repousse. En 2014, malgré la forte mobilisation des autorités communales, la superficie cultivée en riz d'été-automne n'a atteint que 105 hectares (30 % du plan). En raison des coûts d'investissement élevés, estimés entre 500 000 et 600 000 VND par sao (unité de mesure de la superficie cultivée), de nombreux ménages ont laissé le riz en jachère, soit près de 100 hectares au total.

Selon M. Nguyen Nhu Khoi, président du Comité populaire de la commune de Nam Kim (district de Nam Dan), lors de la campagne agricole d'été-automne 2011, seuls 160 hectares sur 447 ont été cultivés en riz, le reste étant laissé à la repousse dans le district de Duc Tho. Lors de la campagne agricole d'été-automne 2013, malgré l'élaboration par la commune d'un plan de mise en œuvre dans chaque hameau, le pompage de l'eau dès le début de la saison et la diffusion régulière d'informations, près de 200 hectares ont continué à être repiqués, le reste des terres restant en jachère. Face à cette situation, lors de la campagne agricole d'été-automne 2014, les responsables du Département de l'agriculture du district ont dû se rendre dans la commune pour organiser des ateliers et des échanges directs avec la population. La commune a coordonné ses efforts avec tous les services, agences et organisations afin d'encourager la culture du riz d'été-automne. Après une période de concertation, la commune a réduit la superficie initialement prévue de 300 à 100 hectares afin d'assurer une action plus décisive et de préparer les campagnes suivantes. Outre le soutien général du district pour les cinq régions du sud, la commune a également octroyé un supplément de 5 000 VND/kg pour les semences de riz mutantes P6 et financé l'achat de poison biologique pour rats (80 000 VND/kg), avec des traitements organisés tous les 10 à 15 jours. Parallèlement, elle a reçu 4,1 tonnes de semences de riz P6 destinées à la population, réparties entre tous les responsables des comités communaux, des secrétaires communaux aux chefs de village, dans les 21 villages, pour la culture du riz d'été-automne, sur des surfaces moyennes de 2 à 5 sao (environ 0,2 à 0,5 hectare). Suite à la réduction de la superficie garantie à 100 hectares, certains villages ont achevé leurs cultures, comme Ha Tuy et Tam Giac (10 hectares chacun).

Et les avertissements

Bien que les calculs préliminaires montrent que la production de riz de repousse est bénéfique pour l'économie des ménages, à plus grande échelle, son impact social diminue, nécessitant des techniques agricoles plus intensives pour la culture d'hiver-printemps. L'argumentation de M. Dinh Hong Quang, vice-président du Comité populaire de la commune de Nam Trung, mérite également d'être prise en compte : « La riziculture est rentable, mais le revenu total est très faible. Par exemple, la commune de Nam Trung possède 100 hectares de rizières de repousse. Avec un rendement moyen de 70 à 80 kg/sao (14 à 16 tonnes/ha), la production totale atteindrait 1 400 à 1 600 tonnes de paddy. En revanche, une production concentrée sur l'été et l'automne, avec un rendement moyen de 50 quintaux/ha, permettrait une production alimentaire totale de 5 000 tonnes. Cette différence constituerait un revenu social, car elle couvre les coûts des services et de la main-d'œuvre, créant ainsi des emplois et assurant un revenu à une part importante de la population rurale. Ces coûts incluent également les engrais, les pesticides, etc., ce qui contribue à dynamiser le circuit économique… » M. Nguyen Nhu Khoi a également fait remarquer, à ce sujet : « Le rendement du riz de repousse n'atteint pas 70 kg/sao chaque année. » kg/sao (une unité de mesure des terres), certaines saisons les gens n'obtiennent qu'environ 30 kg/sao, et dans certaines régions il n'y a que des grains de riz vides, sans aucune récolte.

La culture du riz de repousse présente deux limitations majeures. Premièrement, la mécanisation est impossible lors de la récolte. Pour cultiver le riz de repousse, la récolte de printemps doit être effectuée manuellement, car elle dépend fortement de la culture mère ; si les chaumes se cassent ou tombent, la plante se développera mal. Deuxièmement, il est difficile d'introduire des variétés de riz de haute qualité et à haut rendement, car ces variétés ont souvent une faible capacité de repousse.

D'après les statistiques du Département de l'Agriculture du District, la production de riz d'été-automne a diminué entre 2011 et 2013. Certaines communes, comme Nam Cuong et Nam Kim, ont laissé leurs champs en jachère ; la commune de Nam Phuc n'a cultivé que 12 hectares sur 222 et celle de Nam Trung moins de 100 hectares sur 257. Face à cette situation, le Comité Populaire du District a chargé le Département de l'Agriculture d'organiser un atelier sur la riziculture et la rationnement du riz dans les communes de Nam Kim, Nam Trung et Nam Cuong, tout en encourageant la culture du riz d'été-automne et en évitant la mise en jachère des terres. Lors des échanges directs, les habitants de ces communes ont fait part de leurs difficultés : pénurie d'eau, dégâts causés par les rongeurs, difficultés de protection dues à un travail fragmenté et désorganisé, risques élevés et faibles marges bénéficiaires par rapport à d'autres activités. Afin de remédier pleinement aux problèmes susmentionnés, le district a proposé des solutions : concernant l’eau d’irrigation, l’entreprise d’irrigation s’engage à fournir une quantité d’eau suffisante aux cinq régions du sud ; concernant la lutte contre les rats, un financement sera obtenu grâce au programme de soutien « Protection et développement des terres rizicoles » destiné aux localités rizicoles, conformément au décret gouvernemental n° 42/2012/ND-CP du 11 mai 2012, afin de soutenir les agriculteurs à hauteur de 25 000 VND/sao (1 sao = 360 m²). Parallèlement, la station phytosanitaire du district est chargée de surveiller et de lancer des campagnes de dératisation au moment opportun, en assurant des prévisions précises ; et d’accompagner les communes dans la planification de zones de production concentrées, en évitant les zones de production séparées afin de faciliter la protection des champs… Lors de l’atelier, le ministère de l’Agriculture a également présenté des calculs démontrant que la production concentrée génère des profits supérieurs de 30 % à ceux des deux méthodes de production classiques. Après un dialogue direct, la mentalité de la population concernant la production de cultures d’été et d’automne a évolué. Actuellement, la commune de Nam Kim a cultivé 100 hectares sur 300 hectares prévus, Nam Cuong 20 hectares sur 68 hectares, Nam Phuc 50 hectares sur 222 hectares et Nam Trung 105 hectares sur 257 hectares.

M. Nguyen Dinh The, chef adjoint du département de l'agriculture du district de Nam Dan, a ajouté : « La pratique de la repousse du riz est une méthode agricole ancestrale que le district déconseille fortement, car ses bénéfices immédiats sont faibles tandis que ses conséquences à long terme sont importantes. Le riz repiqué crée un environnement propice à la persistance de nombreux agents pathogènes dans les rizières, dont le plus grave est l'infestation de rats. Les épidémies provenant des rizières repiquées menacent les cultures de riz d'été-automne adjacentes… Par exemple, dans la région de Bau Non, lors de la campagne d'été-automne 2012, les agriculteurs ont laissé près de 200 hectares de terres en jachère, ce qui a entraîné une très forte densité de légionnaires d'automne, allant de 300 à 500 vers/m². En 2014, la politique du district, dans les communes situées en zones basses impropres à la culture d'été-automne, consistait à inciter les agriculteurs à labourer les terres afin d'améliorer la fertilité des sols et de limiter le développement des agents pathogènes. »

Texte et photos :Ngoc Anh