Production de riz régénératif et avertissements

(Baonghean) - Le riz régénéré (balle de riz) est le choix de nombreux habitants de la région du 5-Sud (Nam Dan) et se développe dans les communes situées en profondeur et en contrebas. Cependant, il faut affirmer qu'il ne s'agit que d'une solution temporaire, d'une méthode de culture essentiellement manuelle et à petite échelle, qui entrave la production alimentaire.

Mouvement pour laisser mourir le riz

Dans le champ de Trang Nam, commune de Nam Trung, M. Hoang Van Son (village 4) après avoir récolté 4 sao de riz de printemps, fertilise encore les vieilles racines pour nourrir le riz mort. M. Son a déclaré : « Auparavant, certains ménages de la commune laissaient également le riz mourir, mais la plupart ne le récoltaient pas uniquement pour élever des canards ou nourrir des buffles et des vaches... Mais en observant de nombreuses cultures dans les communes voisines, nous avons constaté que les chaumes de la précédente culture continuaient à produire de vigoureuses talles et à fleurir magnifiquement. Certains ménages qui prenaient bien soin du riz obtenaient un rendement de 90 à 100 kg de riz par sao, nous avons donc appris à suivre le mouvement. Pour cultiver du riz mort, nous n'avons pas à nous battre lors de la préparation du sol, nous évitons les inondations de petite saison et nous économisons les semences et les engrais. Pour obtenir des rendements élevés, lorsque le riz est mûr à environ 80 %, récoltez profondément, en laissant environ 20 cm de la base, et seulement 15 jours plus tard, le riz continuera à produire des talles. Si vous souhaitez cultiver du riz mort, il est nécessaire de choisir la variété dès le début de la saison ; privilégiez les variétés de riz pérennes à forte capacité de régénération, à grands buissons et à floraison rapide, comme X21, X23, BTE1...”.

Bien que la commune de Nam Trung (Nam Dan) ait fait de la promotion et de la mobilisation, de nombreux ménages produisent encore du riz régénéré.

Nam Trung est une commune située dans une zone de basse altitude du district de Nam Dan. Ces dernières années, la superficie consacrée à la riziculture d'été et d'automne n'atteint souvent pas les objectifs fixés par le plan. Par exemple, lors de la campagne d'été et d'automne 2012, la commune a planté 220 hectares, mais seulement plus de 100 hectares étaient prévus. De plus, 70 hectares ont été laissés à l'abandon pour le riz mort (soit une augmentation de 30 hectares par rapport à 2011). En 2013, la commune n'a planté que plus de 80 hectares, laissant 160 hectares à l'abandon. En 2014, grâce aux mesures drastiques prises par la commune, la superficie consacrée à la riziculture d'été et d'automne n'était plus que de 105 hectares (soit 30 % du plan). En raison des coûts d'investissement élevés, environ 500 000 à 600 000 VND/sao, le calcul du profit ne vaut pas la peine, de sorte que de nombreux ménages laissent le riz se régénérer sur une superficie totale de près de 100 hectares.

Selon M. Nguyen Nhu Khoi, président du comité populaire de la commune de Nam Kim (Nam Dan), lors de la récolte d'été-automne 2011, seuls 160 hectares sur 447 ont été plantés, le reste étant, selon les communes du district de Duc Tho, réservé au riz mort. Lors de la récolte d'été-automne 2013, malgré l'élaboration d'un projet par la commune auprès des hameaux, le pompage d'eau dès le début de la récolte et une diffusion régulière par radio, près de 200 hectares ont été plantés, le reste étant laissé en jachère. Face à cette situation, lors de la récolte d'été-automne 2014, les responsables du département de l'agriculture du district ont dû se rendre dans la commune pour organiser des séminaires et dialoguer directement avec la population ; ils ont collaboré avec tous les services, branches et organisations pour mobiliser la population afin de planter du riz d'été-automne. Après une période de consultation, la commune a réduit la superficie prévue de 300 à 100 hectares pour une orientation plus drastique, comme base pour les cultures suivantes. Outre le soutien général du district à la région 5-Sud, la commune a également financé 5 000 VND/kg supplémentaires de semences de riz mutant P6 et dépensé de l'argent pour acheter du poison biologique contre les rats (80 000 VND/kg) pour tuer les rats, organisé une fois tous les 10 à 15 jours. Dans le même temps, elle a reçu 4,1 tonnes de semences de riz P6 pour la distribution à la population, attribuées aux responsables du comité communal, aux secrétaires et aux chefs de hameau de 21 hameaux pour produire du riz d'été-automne, en moyenne 2 à 5 sao. Après avoir réduit la superficie à 100 hectares, certains hameaux ont fermé la zone assignée, comme le hameau de Ha Tuy (10 hectares) et le hameau de Tam Giac (10 hectares).

Et les avertissements

Les calculs préliminaires montrent que la production de riz régénéré est bénéfique pour l’économie des ménages, mais lorsqu’elle est calculée de manière générale, l’efficacité sociale diminue, ce qui nécessite l’application de techniques agricoles plus intensives à la culture d’hiver-printemps. L'argument de M. Dinh Hong Quang, vice-président du comité populaire de la commune de Nam Trung, mérite également réflexion : « Le riz régénéré est rentable, mais si l'on calcule le revenu total, il est très faible. Par exemple, la commune de Nam Trung possède 100 hectares de riz régénéré. Si le rendement moyen est de 70 à 80 kg/ha (contre 14 à 16 tonnes/ha auparavant), la production totale sera de 1 400 à 1 600 tonnes de riz. Parallèlement, la production concentrée sur la campagne d'été-automne donne un rendement moyen de 50 quintals/ha, la production alimentaire totale sera de 5 000 tonnes. Cette différence deviendra un revenu social, car elle représente le coût des services et de la main-d'œuvre, ce qui signifie créer des emplois et des revenus pour un grand nombre de ruraux. Ce coût comprend les engrais, les pesticides, etc., ce qui signifie favoriser la circulation des marchandises, etc. » À ce propos, M. Nguyen Nhu Khoi a également commenté : « Le riz régénéré ne donne pas une bonne récolte tous les ans. » 70 kg/sao, certaines cultures n'en produisent que 30 kg/sao, certaines zones n'ont même que du riz vide, pas de récolte.

Le riz régénéré présente deux limitations fondamentales. Premièrement, sa récolte ne peut être mécanisée. Pour le régénérer, il doit être récolté à la main avant la récolte de printemps, et non mécaniquement, car il dépend fortement du riz parent. Si le chaume est brisé, la croissance sera médiocre. Deuxièmement, il est difficile de commercialiser des variétés de haute qualité, offrant un riz savoureux et un bon rendement, car ces variétés ont souvent une faible capacité de régénération.

Français Selon les statistiques du Département de l'agriculture du district, de 2011 à 2013, la tendance de la production de riz d'été-automne a diminué, certaines communes n'ont pas planté de riz comme les communes de Nam Cuong et Nam Kim ; la commune de Nam Phuc a planté 12 hectares/222 hectares, Nam Trung a planté moins de 100 hectares/257 hectares... Face à cette situation, le Comité populaire du district a chargé le Département de l'agriculture d'organiser un séminaire sur le riz planté - riz mort dans les communes de Nam Kim, Nam Trung, Nam Cuong, et en même temps d'intensifier la propagande et de mobiliser la population pour produire du riz d'été-automne, ne pas laisser les terres en jachère. Lors du dialogue direct, les habitants des communes ont soulevé des difficultés telles que le manque d'eau pour la production, les rats et les insectes nuisibles, le travail de protection difficile en raison d'un travail non ciblé et fragmenté ; le risque élevé, le calcul du faible profit par rapport à l'exercice d'autres travaux. Pour résoudre efficacement les problèmes susmentionnés, le district a proposé des solutions : concernant l'eau d'irrigation, l'entreprise d'irrigation s'engage à fournir suffisamment d'eau à la région des 5 sud ; concernant la lutte contre les ravageurs causés par les rats, des fonds seront prélevés sur la source de soutien « Protection et développement des terres rizicoles » pour les localités rizicoles, conformément au décret gouvernemental n° 42/2012/ND-CP du 11 mai 2012 visant à soutenir la population, avec un niveau de soutien de 25 000 VND/sao. Parallèlement, la station de protection des végétaux du district est chargée de surveiller et de lancer rapidement des opérations de dératisation, d'effectuer un bon travail de prévision et d'orienter les communes vers une planification par zones concentrées, plutôt que de séparer la production afin de faciliter les travaux de protection des champs. Lors de l'atelier, le ministère de l'Agriculture a également effectué des calculs entre les deux méthodes de production, la production concentrée permettant d'obtenir des bénéfices 30 % plus élevés. Après un dialogue direct, la perception des populations concernant la production des cultures d'été et d'automne a quelque peu évolué ; Actuellement, la commune de Nam Kim a produit 100 ha/300 ha, Nam Cuong 20 ha/68 ha, Nam Phuc 50 ha/222 ha, Nam Trung 105/257 ha selon le plan.

M. Nguyen Dinh The, directeur adjoint du département de l'agriculture du district de Nam Dan, a ajouté : « La production de riz régénéré est une méthode agricole que le district déconseille depuis longtemps, car les bénéfices immédiats sont faibles, contrairement aux conséquences à long terme. Le riz régénéré offre un environnement propice à la survie de nombreux agents pathogènes dans les champs ; le plus grave étant la prolifération de rats. Depuis les champs régénérés, des épidémies menacent les rizières d'été et d'automne adjacentes... Par exemple, dans la région de Bau Non, lors de la récolte d'été et d'automne 2012, les habitants ont laissé près de 200 hectares de terres en jachère, ce qui a entraîné le développement de chenilles légionnaires à une densité très élevée, de 300 à 500 insectes/m². En 2014, la politique du district dans les communes comprenant des zones profondes et basses qui ne peuvent pas produire la récolte d'été et d'automne est de labourer la terre afin d'accroître la fertilité des sols et de limiter le développement d'agents pathogènes. »

Article et photos :Ngoc Anh