Créativité dans le séchage et l'utilisation de la paille des agriculteurs de Do Luong

Ces jours-ci, dans les champs, les agriculteurs du district de Do Luong récoltent d'urgence le riz de printemps. Outre la récolte manuelle, de nombreuses moissonneuses-batteuses sont mobilisées pour accélérer la récolte.

Après la récolte des rizières, on ne brûle pas la paille comme ailleurs, mais on la sèche directement à même la surface du champ. Dans les rizières récoltées près des racines, les tiges de riz forment des crêtes d'environ 60 cm de haut et près de 90 cm de large, espacées de 1,2 m. On ramasse la paille et on la fait sécher sur la crête.

Le séchage de la paille au champ permet de réduire la main-d'œuvre et d'éviter son séchage sur la route, source de problèmes de sécurité routière. Photo : Ngoc Phuong

Cette méthode permet non seulement d'éviter de ramasser la paille du champ et de la transporter ailleurs pour la faire sécher, mais aussi de la faire sécher rapidement, car elle est séchée en hauteur et n'adhère pas à l'eau. De plus, elle libère l'espace nécessaire au séchage de la paille sur la route, ce qui posait des problèmes de sécurité routière comme lors des saisons précédentes.

Les tiges de riz restantes seront labourées et mélangées au sol, créant ainsi une source d’engrais vert pour compléter les nutriments du sol.

En séchant la paille dans le champ, Mme Truong Thi Hanh de la commune de Van Son a déclaré qu'elle séchait la paille pour l'utiliser comme source d'alimentation animale, car brûler la paille comme dans d'autres endroits est un grand gaspillage.

M. Nguyen Van Hai, de la commune de Thinh Son, a confié : « Nous récoltons de la paille pour notre bétail lors de deux récoltes de riz par an. Brûler la paille dans les champs réchauffe le sol et détruit toutes les bactéries bénéfiques qui l'ameublissent. Il suffit de deux jours de soleil pour que la paille sèche ; en hiver, elle constitue une excellente source de nourriture pour le bétail. »

Des agriculteurs rapportent de la paille chez eux après seulement deux jours de séchage dans les champs. Photo : Ngoc Phuong

En plus de la créativité dans le séchage de la paille, bLes agriculteurs de Do Luong ont utilisé efficacement la paille après la récolte du riz. Dans les jardins familiaux et les champs de légumes des communes de Dong Son, Trung Son, Thuan Son, Van Son et Nhan Son, la paille a été utilisée comme engrais organique propre, contribuant ainsi à accroître la productivité des cultures.

Après la récolte, la paille est hachée finement pour recouvrir les plates-bandes de feuilles de moutarde, de chrysanthèmes, de coriandre, etc. après le semis. Cela permet de conserver l'humidité, d'empêcher l'eau de pluie d'affecter directement les semis et de fournir de l'ombre pour une germination rapide des graines par temps chaud. De plus, la paille permet au sol de rester meuble, apportant ainsi un engrais organique qui améliore les rendements.

Outre la paille utilisée pour cultiver des légumes, les agriculteurs l'utilisent également pour cultiver la ciboulette. Pour une productivité élevée, la paille et le paillis sont deux matériaux indispensables à la culture de la ciboulette. Recouvrir la surface du lit de paille empêchera le sol d'être emporté par les pluies, la ciboulette poussera verte et saine, les bulbes seront gros et nombreux ; et la récolte sera également plus facile.

Outre l'utilisation de la paille pour la production de légumes, de nombreuses champignonnières l'utilisent également pour fabriquer des sacs servant de substrat de culture. La culture de champignons sur paille permet à de nombreux foyers des communes de Dang Son, Thai Son, Xuan Son, etc. de gagner des centaines de millions de dongs chaque année.

Des agriculteurs de la commune de Tru Son (Do Luong) récoltent des échalotes sur des planches de plantation avec de la paille et du paillis. Photo : Ngoc Phuong

Une autre utilité de la paille, pleinement exploitée par les agriculteurs de Do Luong, est son utilisation pour l'élevage. Par temps froid, en dessous de 14 °C, la paille constitue une source efficace de nourriture sèche pour le bétail. Elle sert également de litière pour maintenir le bétail au chaud par temps froid.

Les avantages mentionnés ci-dessus démontrent la nécessité de collecter la paille. Le séchage de la paille directement dans les champs des agriculteurs de Do Luong est une méthode à reproduire, évitant ainsi le séchage de la paille sur la route et le gaspillage de la paille dans certaines localités.