Créativité des agriculteurs de Do Luong dans le séchage et l'utilisation de la paille

Ces jours-ci, dans les champs du district de Do Luong, les agriculteurs récoltent d'urgence le riz de printemps. Outre la récolte manuelle, de nombreuses moissonneuses-batteuses sont mobilisées pour accélérer le processus.

Après la récolte du riz, contrairement à d'autres régions, on ne brûle pas la paille, mais on la fait sécher directement sur le sol. Dans les rizières où la récolte est effectuée au ras des racines, les tiges de riz sont laissées en buttes d'environ deux mains de haut et trois de large, espacées de 1,2 m. La paille est ensuite ramassée et séchée sur ces buttes.

Le séchage de la paille dans les champs permet d'économiser de la main-d'œuvre et d'éviter de la sécher sur la route, ce qui engendre des problèmes de sécurité routière. Photo : Ngoc Phuong

Cette méthode permet non seulement d'éviter la corvée de ramasser la paille dans les champs et de la transporter ailleurs pour la faire sécher, mais aussi d'accélérer le séchage, car la paille sèche en hauteur et n'adhère pas à l'eau. De plus, elle libère de l'espace pour le séchage de la paille sur la chaussée, évitant ainsi les problèmes de sécurité routière rencontrés lors des saisons précédentes.

Les tiges de riz restantes seront enfouies et mélangées au sol, créant ainsi un engrais vert qui enrichira le sol en nutriments.

Alors qu'elle faisait sécher la paille dans les champs, Mme Truong Thi Hanh, de la commune de Van Son, a expliqué qu'elle la faisait sécher pour l'utiliser comme source d'alimentation animale, car brûler la paille comme ailleurs est un gaspillage considérable.

M. Nguyen Van Hai, de la commune de Thinh Son, a confié : « Nos villageois récoltent la paille pour nourrir leur bétail lors des deux récoltes de riz annuelles, mais brûler la paille dans les champs réchauffe le sol et détruit toutes les bactéries bénéfiques qui l’ameublissent. Il suffit de deux jours de soleil pour que la paille sèche ; en hiver, elle constitue une source de nourriture efficace pour le bétail. »

Des agriculteurs ramènent chez eux la paille après seulement deux jours de séchage dans les champs. Photo : Ngoc Phuong

Outre la créativité dans le séchage de la paille, bÀ Do Luong, les agriculteurs ont su valoriser efficacement la paille après la récolte du riz. Dans les jardins familiaux et les potagers des communes de Dong Son, Trung Son, Thuan Son, Van Son et Nhan Son, la paille est utilisée comme engrais organique propre, contribuant ainsi à accroître la productivité des cultures.

Après la récolte, on hache la paille en petits morceaux pour recouvrir les plates-bandes de moutarde, de chrysanthèmes, de coriandre, etc., après les semis. Cela permet de conserver l'humidité, de protéger les jeunes plants de la pluie et de leur procurer de l'ombre, favorisant ainsi une germination rapide par temps chaud. De plus, la paille aère le sol et l'enrichit en engrais organique, ce qui contribue à augmenter les rendements.

Outre la culture des légumes, les agriculteurs utilisent également la paille pour la ciboulette. Pour une productivité optimale, la paille et le paillis sont deux éléments indispensables à la culture de la ciboulette. Recouvrir la surface du sol de paille permet de le retenir lors des pluies, favorise une croissance verte et vigoureuse de la ciboulette, produit des bulbes gros et nombreux, et facilite la récolte.

Outre son utilisation pour la production de légumes, la paille est également employée par de nombreuses champignonnières pour fabriquer des sacs servant de substrat de culture aux champignons. Cette pratique a permis à de nombreux ménages des communes de Dang Son, Thai Son, Xuan Son, etc., de gagner chaque année des centaines de millions de dongs.

Des agriculteurs de la commune de Tru Son (Do Luong) récoltent des échalotes sur des planches de culture recouvertes de paille et de paillis. Photo : Ngoc Phuong

Un autre usage de la paille, pleinement exploité par les agriculteurs de Do Luong, est son utilisation pour l'élevage. Par temps froid, en dessous de 14 degrés Celsius, la paille constitue une source efficace d'aliments secs pour le bétail. Elle sert également de litière pour maintenir les animaux au chaud par temps froid.

Les avantages mentionnés ci-dessus démontrent que la collecte de la paille est une tâche essentielle. Le séchage de la paille directement dans les champs des agriculteurs de Do Luong est une méthode à reproduire, évitant ainsi le séchage en bord de route et le brûlage inutile pratiqués dans certaines localités.