Après le porc, c'est au tour du poisson d'être retrouvé « contaminé » par des substances interdites
Le Service des ressources aquatiques et de la gestion de la qualité de Hô Chi Minh-Ville vient de détecter la trifluraline, une substance interdite, dans un poisson d'eau douce vendu au marché de gros de Binh Dien. Cela démontre que cette substance interdite peut encore être présente dans les produits de la mer.
M. Vinh a déclaré que même si la teneur en trifluraline détectée n'était pas élevée, il s'agit d'une substance interdite et même à de faibles niveaux, sa présence dans le produit n'est pas autorisée.
Auparavant, selon la circulaire de 2010 du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la trifluraline figurait sur la liste des médicaments, produits chimiques et antibiotiques interdits dans la production et la commercialisation de médicaments vétérinaires aquatiques. Cette substance est en effet nocive pour la santé.
Selon M. Vinh, les résultats des tests effectués sur des échantillons de poissons d'élevage montrent que la contamination des poissons par la trifluraline est entièrement due à des produits d'élevage, car cette substance n'est pas présente dans les aliments naturels.
Après sa découverte, l'incident a été signalé aux provinces concernées. Le Département a récemment organisé une réunion avec toutes les provinces importatrices de fruits de mer à Hô-Chi-Minh-Ville afin de renforcer la gestion de la qualité des produits de la mer.
« D'après les premières investigations menées auprès des commerçants, l'origine de ce lot de poissons pourrait provenir des provinces de Dong Thap et de Tien Giang. Cependant, il est encore très difficile de déterminer précisément de quel étang proviennent les poissons, car de nombreux commerçants les achètent et les revendent avant même leur arrivée sur le marché », a déclaré M. Vinh.
Un représentant du Département des ressources aquatiques et de la gestion de la qualité de Hô Chi Minh-Ville a déclaré que le personnel du Département est toujours en service au marché de gros de Binh Dien pour effectuer des contrôles rapides et prélever des échantillons de fruits de mer au hasard. Cependant, la situation sera très difficile si les provinces ne se coordonnent pas pour ce faire.
Selon un représentant du marché de gros de Binh Dien, le marché importe chaque jour entre 500 et 600 tonnes de fruits de mer divers, issus de la pêche et de l'élevage. Outre Hô-Chi-Minh-Ville, ce marché reçoit également des produits de la mer de 17 autres provinces. « Il est difficile pour le comité de gestion du marché et le Département des ressources aquatiques et de la gestion de la qualité de Hô-Chi-Minh-Ville d'inspecter tous les produits quotidiennement », a déclaré un responsable du comité de gestion.
Chaque jour, le marché de gros de Binh Dien importe des centaines de fruits de mer différents. Tous sont consommés le jour même ; il est donc trop tard lorsque le comité de gestion du marché ou le Département de la gestion de la qualité et des ressources aquatiques de Hô-Chi-Minh-Ville découvre la présence de substances interdites. Photo :Thien Chuong
Le représentant du Département des ressources aquatiques et de la gestion de la qualité de Ho Chi Minh-Ville a également admis que l'inspection n'était que partielle.La première est due à une suspicion sensorielle de mauvaise qualité du produit, la seconde aux prélèvements aléatoires d'échantillons effectués par le personnel du service. « Il est difficile de contrôler quotidiennement tous les fruits de mer, tant sur le plan humain que budgétaire. Sans compter que l'acheminement d'un échantillon au laboratoire prend trois à quatre jours », a expliqué M. Vinh.
Selon M. Vinh, l'une des principales difficultés qui permettent aux fruits de mer sales de passer entre les mailles du filet est que les réglementations actuelles sur l'importation de marchandises sur le marché de gros de Binh Dien ne sont toujours pas strictes.
« Au lieu d'avoir un certificat de sécurité alimentaire pour importer des marchandises, jusqu'à présent, de nombreuses importations étaient principalement auto-déclarées par les commerçants. Bien que nous ayons mis en place et fourni des instructions spécifiques concernant le livre d'inventaire, tous les commerçants ne le respectent pas scrupuleusement. Cette limitation rend difficile la traçabilité de l'origine des produits de la mer », a déclaré M. Vinh.
Afin de remédier à cette situation, le Département des Ressources Aquatiques et de la Gestion de la Qualité de Hô Chi Minh-Ville exige des provinces qui importent des produits de la mer à Hô Chi Minh-Ville qu'elles inspectent les sources de produits aquacoles, prélèvent des échantillons pour analyser les poissons d'élevage et sensibilisent les ménages agricoles. Le Département des Ressources Aquatiques et de la Gestion de la Qualité de Hô Chi Minh-Ville continuera de prélever des échantillons pour analyse afin de lancer rapidement des alertes à la population.
« En 2011, l'inspection rigoureuse du thon au marché de Binh Dien a permis de réduire les risques d'intoxication liés à ce poisson. Nous allons donc continuer à promouvoir l'inspection des substances interdites dans le poisson. De plus, nous avons également envoyé un document demandant au Département de la gestion de la qualité et des ressources aquatiques de promulguer prochainement une réglementation sur l'importation de marchandises sur les marchés de gros », a déclaré M. Vinh.
Selon Vnexpress
