Resserrer les importations de produits nutritionnels
Le Département de la sécurité alimentaire vient d'envoyer un document demandant une inspection stricte des produits contenant du concentré de protéines de lactosérum importé de Nouvelle-Zélande.
Concernant l'incident du lait Similac GainPlus Eye-Q pour les enfants de 1 à 3 ansinfectionClostridium Botulinum, le Département de la sécurité alimentaire (FSD), dépendant du ministère de la Santé, a annoncé le 5 août qu'Abbott Vietnam et 3A Nutrition Company Limited (importateur) avaient rappelé 10 135 des 12 927 boîtes de Similac GainPlus Eye-Q mises sur le marché. Le même jour, le FDS a publié un document demandant à Danone Vietnam Co., Ltd. d'interrompre la circulation et de rappeler d'urgence le lot de produits mis en garde contre un risque de contamination par la bactérie Clostridium botulinum. Ce lot de produits est : Dumex Gold, préparation nutritionnelle étape 2 pour enfants de 6 à 12 mois, 800 g. Le produit porte le numéro de lot 300513R1, fabriqué le 30 mai 2013 par Danone Dumex Company (Malaisie).
Les produits nutritionnels importés contenant de la poudre de protéines de lactosérum sont soumis à des contrôles de qualité stricts - Photo : Ngoc Thang
Selon Tran Quang Trung, directeur du Département de la sécurité alimentaire, il s'agit du plus important rappel de lait enregistré au Vietnam depuis de nombreuses années. Fonterra – Nouvelle-Zélande (fournisseur de produits en poudre)Protéine de lactosérumLe concentré de protéines de lactosérum contaminé par la bactérie Clostridium botulinum représente une part de marché importante, fournissant des matières premières pour la production de produits nutritionnels à de nombreux pays. « Par conséquent, il n'est pas possible d'exclure la possibilité que des produits suspectés d'être contaminés par la bactérie toxique Clostridium botulinum fassent encore l'objet d'une alerte », s'est inquiété M. Trung. Afin de renforcer le contrôle qualité, le Département de la sécurité alimentaire a adressé un document aux agences nationales d'inspection des aliments importés, exigeant une inspection stricte des produits contenant du concentré de protéines de lactosérum importé de Nouvelle-Zélande. En cas de détection des indicateurs susmentionnés dans un produit, il est recommandé de le signaler immédiatement au Département de la sécurité alimentaire pour une intervention rapide.
Des échantillons de lait Similac GainPlus Eye-Q provenant du lot suspecté d'être contaminé ont été analysés par l'Institut national de sécurité et d'hygiène alimentaires afin de déterminer s'ils étaient contaminés par la bactérie Clotridium botulinum. « En cas de détection, le niveau d'alerte sera relevé. Si les résultats des analyses confirment l'absence de contamination, les lots de produits seront rappelés et resteront hors circulation », a affirmé M. Tran Quang Trung.
Le Département de la sécurité alimentaire recommande que Clotridium Botulinum (C. Botulinum) soit une bactérie extrêmement toxique avec un taux de survie élevé. Cette bactérie peut produire de nombreuses toxines en conditions de stockage à froid. Chez l'homme, la pathologie due à C. Botulinum est due à une intoxication par la bactérie C. Botulinum, avec des symptômes de gastro-entérite aiguë et de neurotoxicité avec paralysie flasque. La maladie progresse rapidement et peut être mortelle. Les bactéries sont détruites à 60 °C pendant 30 minutes et par des désinfectants courants ; pour éliminer les toxines, faire bouillir à 100 °C pendant au moins 15 minutes ; pour tuer les spores bactériennes, faire bouillir à 100 °C pendant au moins une heure.
| Fonterra accusé d'avoir retardé l'annonce de la contamination Le 5 août, le Premier ministre néo-zélandais, John Key, a accusé l'entreprise laitière Fonterra d'avoir tardé à divulguer des informations sur la présence de la bactérie Clostridium Botulinum dans ses protéines de lactosérum. M. Key a affirmé sur Radio New Zealand que les protéines de lactosérum « contaminées » avaient été produites en mai 2012 et que les résultats des tests montraient « quelque chose », mais Fonterra les a quand même commercialisées et n'a annoncé la contamination que le week-end dernier. Le même jour, le PDG de Fonterra, Theo Spierings, a présenté ses excuses pour l'incident, mais a nié les accusations. Parallèlement, la filiale chinoise de Coca-Cola a admis avoir utilisé 25 kg de protéines de lactosérum contaminées pour produire le jus Minute Maid, selon l'AFP. Coca-Cola insiste sur le fait que Minute Maid est sans danger pour les consommateurs car il est produit à très haute température. Cependant, l'entreprise procède toujours au rappel du produit contaminé. Faculté des lettres |
Selon Thanh Nien - TH
