Supermarché Big C Vinh : Les brioches vapeur étaient moisies avant même leur date de péremption.

(Baonghean)Mme Tran Thi Thu avait acheté ses brioches vapeur deux jours auparavant et, d'après l'emballage, elles étaient encore consommables dans un mois. Pourtant, cinq paquets de brioches vapeur lui appartenant ont soudainement présenté des moisissures vertes. Elle a signalé l'incident au supermarché Big C, mais s'est heurtée à une attitude indifférente et méprisante.

Après avoir déposé une plainte auprès du journal Nghe An via sa ligne d'assistance téléphonique, puis s'être rendue en personne au service d'accueil du journal pour y apporter les brioches vapeur, Mme Tran Thi Thu (immeuble 10, quartier Ben Thuy) a exprimé son mécontentement face au comportement du personnel du supermarché Big C Vinh. Elle a déclaré : « Le matin du 24 mars, entre 8h30 et 9h00, elle et sa fille se sont rendues au supermarché Big C et ont acheté cinq paquets de brioches vapeur végétariennes produites par la société par actions Phu My Development, dont le siège social est situé au 124, rue Vinh Tuy, district de Hai Ba Trung, à Hanoï. »

Comme il s'agissait d'un produit familial et qu'elle faisait confiance à la réputation du supermarché, elle ne l'a pas vérifié attentivement. Arrivée chez elle, elle a donné deux paquets à sa sœur et a mis les trois autres au réfrigérateur. L'après-midi du 25 mars, elle les a sortis pour les décongeler. À l'ouverture, elle a eu la surprise de constater que plusieurs gâteaux, encore dans leurs sachets plastiques, étaient couverts de moisissures vertes. En vérifiant les deux autres paquets, elle a constaté le même problème. Elle a appelé sa sœur pour vérifier et a appris que les deux paquets non utilisés, restés au réfrigérateur, présentaient également des traces de moisissure.

Remarquant quelque chose d'inhabituel, notamment parce que l'emballage indiquait une date de péremption au 17 avril, Mme Thu a appelé le service client du supermarché Big C pour se plaindre. Cependant, selon elle, l'employé qui a répondu était impoli et a exigé un ticket de caisse avant de régler le problème. Le 26 mars, Mme Thu s'est donc rendue directement au supermarché pour demander à rencontrer un responsable et voir le produit, mais elle n'a rencontré qu'un vendeur qui a insisté pour lui présenter un ticket de caisse. « Je pense que, même sans ticket de caisse, pour vérifier si j'ai acheté le produit, ils pourraient simplement consulter les images de la caméra de sécurité ou le code-barres et saisir l'information dans le système informatique, car ce produit est vendu exclusivement dans les supermarchés Big C. J'ai l'impression qu'ils cherchent délibérément à se défiler… », a déclaré Mme Thu, exaspérée.





Mme Tran Thi Thu a informé les journalistes que les brioches vapeur qu'elle avait achetées au supermarché Big C étaient moisies.

Mme Thu a également indiqué avoir contacté le fabricant, en vain. Selon elle : « Chaque paquet de brioches vapeur ne coûte pas cher (seulement 8 500 VND). J’espère que cet incident servira d’avertissement au supermarché, afin qu’il vérifie ses stocks et, le cas échéant, retire les produits défectueux ou de mauvaise qualité pour éviter que d’autres clients n’achètent des produits non conformes. »

En vérifiant les cinq paquets de biscuits que Mme Thu conservait depuis le 24, nous avons constaté qu'ils étaient tous recouverts de moisissures vertes et rouges. Interrogée sur les conditions de conservation, Mme Thu a insisté sur le fait qu'elle les avait immédiatement placés dans le compartiment frais du réfrigérateur après les avoir achetés au supermarché, et qu'elle l'avait déjà fait sans problème auparavant. Mme Thu, comme nous, sommes perplexes : comment les biscuits ont-ils pu moisir alors que l'emballage était intact, scellé, que la date limite de consommation n'était pas dépassée et qu'ils avaient été correctement conservés au réfrigérateur ?

Après avoir reçu les informations que nous lui avons présentées, M. Tran An Khang, directeur du supermarché Big C, s'est dit surpris et a déclaré ne pas les avoir reçues. Après vérification auprès des services concernés, il a reconnu qu'il s'agissait d'un manquement à la communication et au comportement de ses subordonnés. Il a indiqué que s'il avait été informé, il aurait convoqué la cliente à une réunion afin d'en discuter et de trouver une solution. Concernant la qualité du produit, M. Khang a affirmé que son origine était clairement identifiable et que le service d'inspection de la sécurité et de l'hygiène alimentaire du supermarché l'avait minutieusement contrôlé avant sa mise en vente. Il a également précisé que la présence de moisissures pouvait être due à des problèmes de transport et de stockage, les brioches vapeur étant très sensibles à la fermentation à température ambiante, même après seulement quelques heures. Concernant les droits de la cliente, M. Khang s'est engagé à collaborer directement avec Mme Thu et a indiqué que si elle demandait un dédommagement ou un échange, le supermarché accéderait à sa demande.

L'incident des brioches vapeur moisies au supermarché Big C a ravivé les inquiétudes concernant la sécurité et l'hygiène alimentaires dans les supermarchés, car les contrôles des consommateurs reposent actuellement principalement sur un examen visuel et la confiance accordée au fournisseur. Concernant la gestion publique, M. Nguyen Tai Dung, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce, a également reconnu : « Bien que le secteur de l'industrie et du commerce gère les supermarchés, dans les faits, les contrôles de sécurité alimentaire ne peuvent être effectués régulièrement. Les consommateurs doivent donc se protéger eux-mêmes en effectuant des vérifications pratiques, comme la date de péremption imprimée sur l'emballage et la fraîcheur du produit. »

Pour garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires, de nombreux consommateurs ont pris l'habitude de faire leurs courses en supermarché plutôt qu'au marché ou chez les petits commerçants, espérant ainsi acheter des produits de qualité. Mais compte tenu des incidents mentionnés précédemment, peuvent-ils vraiment avoir confiance en leurs choix ?

Ha - Ly