Les supermarchés procèdent simultanément au rappel de champignons d'origine inconnue.

De nombreuses espèces de champignons comestibles d'origine inconnue sont vendues sans discernement sur les marchés et dans les supermarchés de Hanoï.

Les champignons sont un mets délicieux, très apprécié des Vietnamiens. On trouve facilement des variétés comme les enokis et les pleurotes dans les supermarchés, les marchés et les magasins. Selon des enquêtes, alors qu'en 2013 on ne trouvait qu'une ou deux sortes de champignons comestibles sur les étals des marchés vietnamiens, cette année a été marquée par un véritable engouement pour ce produit.

La plupart des consommateurs font confiance aux champignons portant l'étiquette « Fabriqué au Vietnam » et les choisissent, mais en réalité, il s'agit de champignons qui ne sont pas produits au Vietnam. Les petits commerçants affirment importer des champignons de marchés de gros, mais ils ignorent eux-mêmes leur origine.

L'emballage du sachet de champignons perliers est entièrement rédigé en caractères chinois.

Des enquêtes menées sur les marchés locaux d'Hanoï révèlent que de nombreuses variétés de champignons des neiges, d'enoki et de champignons en forme de cuisse de poulet sont vendues en grande quantité, mais la plupart ne comportent aucune information claire sur leur origine. De nombreux produits sont emballés avec des caractères coréens ou japonais, mais ne sont pas réfrigérés et ne comportent pas de date de péremption.

On sait qu'il existe actuellement plusieurs dizaines d'installations et de coopératives de production de champignons à Hanoï, mais elles produisent principalement des champignons de Paris, des pleurotes et des shiitakes ; tandis que les champignons haut de gamme tels que les enokis et les champignons des neiges sont difficiles à cultiver dans le climat vietnamien et ont des prix relativement élevés.

Les champignons Enoki sont très difficiles à cultiver au Vietnam.

Face à la prolifération de champignons d'origine inconnue, le directeur du département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires du ministère de la Santé a déclaré à Vietq.vn que l'agence prélèverait des échantillons pour analyse et publierait les résultats à l'intention des consommateurs.

Les supermarchés cessent de vendre des champignons non enregistrés.

Et un nombre important de champignons haut de gamme d'origine inconnue sont largement vendus dans des chaînes de supermarchés telles que Fivimart, Coopmart... Ces champignons sont présentés comme des « champignons vietnamiens ».

Selon l'enquête de VTV, ces supermarchés ont importé des champignons d'origine inconnue provenant de l'usine Luu Mai Huong. Ces champignons étaient étiquetés avec une adresse à Lang Son, alors qu'en réalité, l'usine de production ne les possédait pas. En fait, ils étaient collectés à Lang Son, même si cette usine ne les produisait pas, puis transportés à Gia Lam pour être conditionnés, étiquetés avec le logo Luu Mai Huong et distribués aux supermarchés.

Des représentants de la chaîne de supermarchés Fivimart ont confirmé que leurs magasins importent et vendent des champignons provenant d'une usine de production nommée Luu Mai Huong, après que celle-ci a fourni tous les documents nécessaires concernant l'achat et la vente de marchandises, ainsi que les certificats de qualité et d'étiquetage. Parmi ces documents figure un certificat de conformité aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires délivré par le département de la santé de Lang Son.

Cependant, dès qu'ils ont été informés que les produits à base de champignons provenant de l'établissement de Luu Mai Huong étaient d'origine inconnue, les supermarchés ont temporairement suspendu la vente des champignons importés de cet établissement afin de procéder à des vérifications. Le supermarché Fivimart, en particulier, a renvoyé tous les champignons restants à l'établissement de Luu Mai Huong.

Actuellement, à Fivimart, des sacs de champignons d'origine inconnue ont été retirés.

Selon des experts en recherche biologique, les champignons ordinaires ne peuvent être conservés que 5 à 7 jours après la récolte ; or, les champignons vendus en supermarché ont une durée de conservation de 8 à 20 jours, ce qui représente un risque potentiel pour la santé des consommateurs.

Des experts ont averti que les champignons frais, une fois leur date de péremption dépassée, deviennent un terrain propice à la prolifération de nombreuses bactéries pathogènes, présentant un danger pour les consommateurs. Les champignons périmés contiennent diverses bactéries et parasites pathogènes, notamment des toxines bactériennes dangereuses, pouvant provoquer des intoxications alimentaires et même des cancers. En général, les champignons emballés ne se conservent qu'une semaine au réfrigérateur.

Selon Vietnam.net