Pour les étudiants internationaux, le Nouvel An lunaire est à la fois une expérience passionnante et une occasion d'en apprendre davantage sur la culture traditionnelle vietnamienne.

Pour les étudiants vietnamiens, le Nouvel An lunaire est synonyme d'excitation et d'impatience à l'idée de retrouver leurs familles. Pour de nombreux étudiants internationaux inscrits dans des universités et des établissements d'enseignement supérieur au Vietnam, c'est une expérience enrichissante et l'occasion de découvrir la culture traditionnelle vietnamienne.

Les étudiantes Lou Vargas (France) et Hitomi Okamara (Japon) : Célébrer le Têt vietnamien nous aide à mieux comprendre la culture vietnamienne.

Tombé amoureux du Vietnam grâce aux livres, aux journaux et aux films découverts en France, Lou Vargas a choisi le département d'études vietnamiennes de l'université de Hanoï pour se familiariser avec le peuple et la culture vietnamiens. Après une année d'études de vietnamien en France, Lou est venu au Vietnam pour poursuivre ses études pendant une deuxième année.

Après avoir goûté à la cuisine vietnamienne et entendu des amis parler des fêtes traditionnelles du Têt, Lou décida de rester pour célébrer le Nouvel An lunaire de la Chèvre (2015) et ainsi approfondir ses connaissances sur la culture vietnamienne. Durant ces festivités, Lou eut l'occasion de découvrir les coutumes et traditions vietnamiennes, la gastronomie et les vœux du Nouvel An.

Lou Vargas a déclaré : « J’ai hâte d’en apprendre davantage sur le Têt vietnamien (Nouvel An lunaire) et cette année, je retournerai dans ma ville natale de Nghệ An pour le fêter avec mes amis vietnamiens. Je suis donc très heureuse car je pourrai ainsi découvrir les coutumes vietnamiennes liées au Têt. Je souhaite savoir comment les familles vietnamiennes célèbrent cette fête. J’achèterai probablement quelques souvenirs, des fruits pour mes parents, ainsi que de la confiture et des bonbons à leur offrir. »

Partageant le même sentiment de découvrir le Têt vietnamien (Nouvel An lunaire) pour la première fois, Hitomi Okamara, étudiante japonaise à l'Université de Hanoï, et Oshani Aluthsale, étudiante sri-lankaise à l'Université des sciences et technologies de Hanoï, ont expliqué avoir choisi de célébrer le Têt avec les familles de leurs camarades afin d'en apprendre davantage sur la culture et les coutumes vietnamiennes. Elles ont également découvert les plats traditionnels du Têt dans les provinces du nord, tels que le bánh chưng (gâteau de riz gluant), le gió (saucisse de porc) et le canh mang (soupe de pousses de bambou).

Les étudiants ont également découvert les plats traditionnels du Têt des provinces du nord, tels que le bánh chưng (gâteau de riz gluant), le gio (saucisse de porc), le canh mang (soupe de pousses de bambou), etc. (photo : monngonmoingay.net.vn)

Évoquant leurs projets pour le Têt, Hitomi et Oshani ont déclaré : « Je veux découvrir le Têt vietnamien. Le premier jour de l'an, les Vietnamiens sortent pour attirer la chance et la prospérité à leurs familles et à eux-mêmes. J'irai assister aux festivités dans la ville natale de mon amie. » « Je vais chez mon amie à Bac Giang pour fêter le Têt. Elle m'a dit qu'elle m'apprendrait à cuisiner des plats traditionnels. J'ai très envie d'apprendre. J'espère apprendre d'autres recettes chez elle, comme les nems. J'adore ce plat, alors je vais essayer d'apprendre à le faire. »

Pour Shehan Ruwanma Perera, étudiante sri-lankaise à l'Université des sciences et technologies de Hanoï, célébrer le Têt (Nouvel An lunaire vietnamien) au Vietnam est l'occasion non seulement de découvrir la culture vietnamienne, mais aussi de faire partager la culture et la cuisine sri-lankaises à ses camarades. C'est pourquoi Shehan prévoit de rendre visite à certains d'entre eux afin de leur faire découvrir les saveurs du Têt dans différentes régions. Elle leur a préparé des plats typiques sri-lankais.

« J’ai préparé du curry pour mes amis. J’ai déjà cuisiné pour mes amis vietnamiens, mais la cuisine sri-lankaise est très épicée et salée. Mes amis vietnamiens n’aiment pas les plats trop salés et épicés, surtout le curry légèrement relevé. Je compte en préparer pour certains d’entre eux quand je rentrerai au pays pour le Têt (Nouvel An vietnamien), mais j’atténuerai le piquant pour qu’il convienne à leurs goûts », a confié Shehan.

De nombreux étudiants choisissent de voyager et de célébrer le Têt au Vietnam pour découvrir la beauté et la chaleur de la culture vietnamienne. Soren Drott, Australienne en deuxième année d'études vietnamiennes à l'Université des sciences sociales et humaines (Université nationale du Vietnam à Hô Chi Minh-Ville), a déclaré qu'elle se rendrait cette année à Da Lat pour fêter le Têt. C'est la deuxième fois qu'elle y célèbre le Têt, et Soren est toujours aussi enthousiaste. Ce qui la marque le plus dans le Têt traditionnel vietnamien, c'est l'atmosphère chaleureuse et joyeuse qui règne lorsque toute la famille est réunie.

De nombreux étudiants choisissent de voyager et de célébrer le Têt (Nouvel An lunaire vietnamien) avec les locaux pour découvrir la beauté et la chaleur du peuple vietnamien.

Soren a dit : « Je vais à Da Lat, puis j'achèterai de nouveaux vêtements, je me ferai couper les cheveux, je fêterai le Têt, et vers le 19 février, j'irai à Cau Dat. Je fêterai le Têt avec une famille d'agriculteurs. Ils sont très gentils et joyeux. Je m'intéresse beaucoup aux coutumes vietnamiennes du Têt. J'aime la cuisine vietnamienne, le bánh tớt est délicieux. Cette année, le Têt est spécial car le deuxième jour est mon anniversaire. »

Il est évident que les étudiants internationaux qui célèbrent le Nouvel An vietnamien attendent avec impatience ces vacances pour en apprendre davantage sur la culture traditionnelle vietnamienne. Qu'ils fêtent le Nouvel An chez des amis ou qu'ils voyagent, ces expériences sont toujours enrichissantes pour les étudiants, leur permettant de se souvenir et d'apprécier la fête traditionnelle du Têt en particulier, ainsi que le Vietnam et son peuple en général.

Selon Vov.vn