Des coques de sang s'échouent sur la plage de Cua Lo, les gens se précipitent pour ramasser ces « bénédictions de la mer ».
(Baonghean.vn) - Ce matin, sur la plage de Cua Lo, dans le quartier de Thu Thuy, des coques de sang ont été rejetées par les vagues. Des centaines de personnes les ont ramassées et, après quelques heures, chacune avait rempli un sac entier, empochant ainsi des millions de dongs.
Le matin du 3 mai, une grande quantité de coques de sang s'est échouée sur une plage près de l'île de Lan Chau. « Sur un kilomètre de littoral, les coques de sang s'étaient échouées en masse, recouvrant entièrement le banc de sable. Des centaines de personnes ont apporté des seaux, des bassines et des sacs pour les ramasser », a déclaré Nguyen Quyen, un habitant du coin.
Les palourdes s'échouaient sur la plage, jonchant le sol. Les habitants et les touristes les ramassaient pour les consommer ou les vendre aux commerçants. « Les palourdes se vendent entre 15 000 et 20 000 VND le kilo. Certains en ont ramassé entre 50 et 100 kg en quelques heures seulement », a déclaré Mme Phuong, habitante du bloc Binh Minh, quartier de Nghi Thuy.
Après avoir ramassé les coques de sang, les gens ramassent les déchets, enlèvent les coques mortes, les trient et les nettoient du sable pour les ramener chez eux et les manger ou les vendre directement aux commerçants sur la plage.
D'après les habitants, cette espèce de coque sanguine vit dans les profondeurs marines. Sous l'effet des intempéries et de la mer agitée, les coques sont rejetées sur le rivage par les vagues. « D'habitude, en août, pendant la saison des pluies et des tempêtes, lorsque la mer est forte, on observe souvent ce phénomène : des coques et des palourdes sont rejetées sur la plage. Mais aujourd'hui, nous ne sommes qu'au troisième mois lunaire et ce phénomène se produit déjà, ce qui est assez étrange », a ajouté M. Quyen.
Les coques de sang sont considérées comme un mets de choix et permettent de préparer de nombreux plats délicieux, tels que des coques sautées aux germes de soja, du porridge ou de la soupe. Les grosses coques peuvent être grillées avec une sauce satay. Ce mollusque bivalve, très nutritif, est très apprécié ; les populations côtières sont donc ravies de pêcher ce « bonheur céleste ».
