Boire la bonne quantité de café peut aider à protéger votre foie.
Une étude récemment publiée indique que consommer la bonne quantité de café chaque jour peut aider à protéger la santé du foie.
Les résultats d'une recherche menée par des experts de la faculté de médecine de l'Université de Caroline du Nord (États-Unis), publiés sur le site d'information « ctvnews.ca » le 19 août, indiquent que fournir au corps une quantité appropriée de café chaque jour réduit non seulement le risque de stéatose hépatique (également connue sous le nom de maladie du foie gras), mais peut également améliorer la santé du foie.
Photo d'illustration. (Source : AFP/VNA)
En se basant sur des cultures cellulaires chez la souris, le Dr Paul Yen, qui a dirigé l’étude, et ses collègues ont découvert que le café stimulait le métabolisme des graisses stockées dans les cellules du foie et réduisait considérablement la quantité de graisse dans le foie des souris nourries avec un régime riche en graisses.
En développant des recherches, les experts ont déterminé que fournir au corps une quantité de café équivalente à quatre tasses de café ou de thé par jour peut aider efficacement à prévenir et à protéger contre la progression de la stéatose hépatique chez l'homme.
Le Dr Paul Yen a déclaré qu'il s'agissait de la première étude détaillée sur le mécanisme d'action du café sur la graisse du foie et que les résultats étaient très intéressants, « justifiant » la mauvaise réputation du café et du thé sur la santé humaine.
Selon les experts, dans le monde, environ 70 % des personnes atteintes de diabète et d’obésité reçoivent un diagnostic de stéatose hépatique et la principale cause de la stéatose hépatique n’est pas nécessairement due à une consommation excessive d’alcool.
À ce jour, il n'existe aucun traitement efficace contre cette maladie, hormis le régime alimentaire et l'exercice physique. Les résultats de cette étude pourraient aider la majorité des personnes atteintes de cette maladie.
Selon (TTXVN) - VT
