La vérité « effrayante » sur le thé glacé sur le trottoir que vous devriez connaître

Lors des chaudes journées d'été, les boissons fraîches, comme le thé glacé servi sur la terrasse, sont très populaires. En réalité, les tasses de thé glacé présentent un danger « mortel » que vous ignorez peut-être.

Toutes sortes de maladies dues au thé glacé sur le trottoir

Non seulement à Hanoï, mais aussi à la campagne, aucune boisson n'est aussi populaire que le thé glacé à l'artichaut, et aucune boisson n'est moins chère que ce type de rafraîchissement. S'asseoir dans un salon de thé glacé est devenu une habitude pour les Vietnamiens.

Cependant, selon de nombreuses études, une tasse de 100 ml de thé glacé contient environ 50 à 100 mg d'oxalate ainsi que de l'acide tannique, une substance qui provoque des indigestions et empêche la synthèse du fer. Si vous avez consommé des aliments riches en oxalate, évitez de consommer des produits à base de thé par la suite.

Boire du thé glacé quand on a faim peut facilement entraîner des problèmes d'estomac. Les personnes souffrant de maux d'estomac qui continuent à en boire aggravent leurs douleurs et peuvent même aggraver les ulcères d'estomac. De plus, la caféine contenue dans le thé réduit la sécrétion de sucs digestifs dans l'estomac, ralentissant ainsi la motilité intestinale. Cela peut facilement entraîner une constipation et nuire à la santé.

Le thé glacé vendu sur le trottoir présente également un risque important d'insalubrité. De nombreux propriétaires utilisent d'ailleurs de la glace sale pour remplir leurs tasses. Ces tasses sont vendues aux clients avec une apparence propre, mais seuls ceux qui préparent directement le thé glacé peuvent en mesurer le manque d'hygiène. De nombreux salons de thé glacé n'utilisent pas de glaçons purs, mais des blocs de glace pilée dans des boîtes en polystyrène pour la conservation. Conformément à la réglementation, ces blocs de glace ne peuvent être utilisés que pour mariner les aliments.

Selon le Dr Tran Van Ky (Association vietnamienne des sciences et technologies de la sécurité alimentaire), une production de glace non hygiénique présente des risques de diarrhée, de choléra et d'intoxication. L'eau contaminée par des produits chimiques extraits du sous-sol sans filtration est encore plus dangereuse. À long terme, les toxines présentes dans l'eau provoquent des colites chroniques et affectent les fonctions hépatiques et rénales.

Pour étudier la sécurité de l'eau potable de rue, l'Institut des aliments fonctionnels a testé neuf échantillons d'eau potable de rue, dont du thé vert, du thé glacé, de l'absinthe, de l'eau de maïs et de l'eau de canne à sucre. Il a découvert que le thé glacé contenait la bactérie E. coli. E. coli est une bactérie présente dans les selles et pouvant provoquer une intoxication aiguë, augmentant le risque de diarrhée.

Le thé glacé est bon, mais il présente de nombreux risques pour la santé. Photo d'illustration

Qui ne devrait pas boire de thé glacé ?

Les nutritionnistes recommandent aux patients souffrant de calculs rénaux et d'insuffisance rénale d'éviter la consommation régulière de thé glacé et de produits riches en oxalate. De plus, les enfants de moins de 3 ans et les personnes souffrant de troubles digestifs doivent éviter la consommation de thé, car l'oxalate et l'acide tannique réagissent avec le fer dans l'estomac pendant une longue période, provoquant une carence en fer et une indigestion, entravant ainsi l'absorption et le métabolisme.

Chez les femmes enceintes, une consommation excessive de thé glacé peut provoquer une anémie, ce qui affecte le développement du fœtus. Le thé glacé contient en effet un acide qui affecte l'absorption du fer. Par conséquent, il est déconseillé aux femmes enceintes d'en abuser.

Chez les personnes âgées, une consommation excessive de thé glacé peut entraîner insomnie et stress. Pour préserver leur santé, les chercheurs recommandent aux personnes normales de ne boire qu'une à deux tasses de thé par jour.

Pour préserver votre santé, l'été, il est conseillé de limiter la consommation de thé glacé et de privilégier l'eau filtrée. Ne soyez pas trop prudent dans vos choix de boissons et de nourriture, car le risque d'intoxication alimentaire est présent pour tous.

Pendant la saison chaude de l'été, il est préférable de choisir un moyen sûr de se rafraîchir, comme préparer une bouteille d'eau d'abricot salée, de citron salé... Ces boissons aident non seulement à étancher la soif lors des journées chaudes mais aussi à reconstituer la quantité de sel perdue à cause de la transpiration, ce qui est très bon pour le corps.

Selon Giadinh.net