Le pouvoir d'achat augmente et les prix de vente sont stables pendant la fête du Têt Ong Cong, Ong Tao

Selon le calendrier lunaire, décembre de l'année du Chat compte trois jours propices à la vénération des Dieux de la Cuisine : les 20, 21 et 23 décembre. C'est pourquoi, depuis le 19, sur les marchés locaux, les gens achètent des offrandes pour préparer les plateaux destinés à envoyer les Dieux de la Cuisine au ciel. Cependant, ce n'est que ce matin (23 décembre) que le marché a véritablement pris de l'ampleur.

D'après les données, le marché des offrandes à Ong Cong et Ong Tao est très riche et diversifié cette année, avec des prix légèrement en hausse pour certains articles. Plus précisément, le prix des ensembles Tao Quan varie de 20 000 à 60 000 VND l'ensemble (selon la taille et la qualité), tandis que les pièces d'or, les lingots d'or, etc., coûtent entre 10 000 et 25 000 VND l'offrande.

Outre les offrandes votives, la carpe est également un produit indispensable lors de cette fête. Selon Mme Nguyen Thi Quyen, vendeuse de fruits de mer au marché de Coi, « Pour servir les fidèles d'Ong Cong et d'Ong Tao lors du Têt, depuis le 20, j'ai importé 50 kg de carpes rouges et jaunes de différents poids.

Cette année, le prix de la carpe n'a pas augmenté par rapport aux années précédentes. Je la vends entre 35 000 et 60 000 VND les trois poissons (selon la taille). Ces trois derniers jours, j'ai vendu 30 kg de poissons ; les 20 kg restants seront écoulés ce matin.

Outre les carpes vivantes, les carpes préparées à partir de riz gluant, de gelée et de banh troi, dont les prix varient entre 30 000 et 100 000 VND, sont également très attractives. M. Pham Cong Thanh, un habitant, explique : « Ma maison est située dans un immeuble, assez loin de la rivière et du lac, ce qui rend la remise en liberté difficile. J’achète donc des carpes artificielles et des carpes en gelée pour les offrir à l’autel d’Ong Cong et d’Ong Tao. »

Ce jour-là, les fleurs fraîches sont également très populaires. En cette fin d'année, le pouvoir d'achat augmente, si bien que leur prix a doublé par rapport aux jours habituels. Actuellement, les chrysanthèmes coûtent entre 10 000 et 12 000 VND la fleur, les roses entre 10 000 et 12 000 VND la fleur et les noix d'arec 15 000 VND l'assiette.

Les produits à base de fruits frais ont peu fluctué. Ainsi, le prix de la pastèque était de 35 000 VND/kg ; celui des oranges de 40 000 à 50 000 VND/kg ; celui du pitaya de 50 000 à 60 000 VND/kg ; celui de la mangue de 50 000 à 65 000 VND/kg. Le prix des bananes destinées aux offrandes a notamment augmenté significativement par rapport aux prix habituels, se vendant actuellement entre 100 000 et 150 000 VND/grappe ; celui de la main de Bouddha était assez élevé, de 80 000 à 150 000 VND/fruit.

Selon la tradition, le jour de l'envoi de M. Cong et de M. Tao au paradis, chaque famille prépare un plateau savoureux, de l'encens et des fleurs en guise d'offrandes. Pour répondre à la demande des consommateurs, de nombreux restaurants et particuliers proposent des services complets de culte Tao Quan, comprenant des offrandes votives, des poissons rouges, des noix de bétel et d'arec, des offrandes végétariennes et des offrandes salées… à des prix allant de 500 000 à 1,3 million de VND le plateau, selon le choix de chaque client.

Outre la vente sur les marchés traditionnels, les forums et les réseaux sociaux comme Zalo et Facebook proposent également des offres pour les Dieux de la Cuisine. Pour attirer les clients, ces appareils bénéficient d'une livraison gratuite et sont très appréciés, notamment par les fonctionnaires.

À la fin de l'année, la plupart des gens sont occupés par les tâches ménagères et le travail. C'est pourquoi ils choisissent de commander un plateau d'offrandes complet pour les Dieux de la Cuisine via Zalo, Facebook ou par téléphone. En fonction de la demande du client et du montant de son offrande, nous préparerons une offrande adaptée et la livrerons à son domicile. Il lui suffira de la déposer sur l'autel.

Cette année, le nombre de clients commandant des menus complets a fortement augmenté. Les 20, 21 et 23, notre établissement a reçu jusqu'à 30 plats par jour. Parmi eux, un grand nombre ont commandé du riz gluant au poulet, dont les prix variaient entre 450 000 et 550 000 VND par plat », a déclaré Mme Nguyen Hai Ha, propriétaire d'un restaurant dans le quartier de Hung Dung.