Le pouvoir d'achat augmente et les prix de vente sont stables pendant la Fête des Dieux de la Cuisine
(Baonghean.vn) - Cette année, le marché des offrandes pour le réveillon du Nouvel An des Dieux de la Cuisine a commencé plus tôt que d'habitude. D'après les données, le pouvoir d'achat sur les marchés traditionnels a augmenté, les prix sont restés stables et les offres prêtes à l'emploi sur les plateformes de vente en ligne ont également connu une forte activité.
Selon le calendrier lunaire, décembre, année du Chat, compte trois jours propices à la vénération des Dieux de la Cuisine : les 20, 21 et 23 décembre. C'est pourquoi, depuis le 19, sur les marchés locaux, on achète des offrandes pour préparer le plateau d'offrandes destiné à envoyer les Dieux de la Cuisine au ciel. Cependant, ce n'est que ce matin (23 décembre) que le marché a véritablement pris son envol.
D'après les données, le marché des offrandes à Ong Cong et Ong Tao est très riche et diversifié cette année, avec des prix en légère hausse pour certains articles. Plus précisément, le prix de vente des ensembles de Tao Quan varie de 20 000 à 60 000 VND l'ensemble (selon la taille et la qualité), tandis que celui des pièces et lingots d'or varie de 10 000 à 25 000 VND l'offrande.
Outre les offrandes votives, la carpe est également un produit indispensable lors de cette fête. Selon Mme Nguyen Thi Quyen, vendeuse de fruits de mer au marché de Coi : « Pour servir les fidèles d'Ong Cong et d'Ong Tao lors du Têt, depuis le 20, j'ai importé 50 kg de carpes rouges et jaunes de différents poids. »
Cette année, le prix des carpes n'a pas augmenté par rapport aux années précédentes. Je les vends entre 35 000 et 60 000 VND les trois poissons (selon la taille). Ces trois derniers jours, j'ai vendu 30 kg de poissons ; les 20 kg restants seront écoulés ce matin.
Outre les carpes vivantes, les carpes préparées avec du riz gluant, de la gelée et du banh troi, dont les prix varient entre 30 000 et 100 000 VND, sont également très attractives. M. Pham Cong Thanh, un habitant, explique : « Ma maison est située dans un immeuble, assez loin de la rivière et du lac, ce qui rend la remise en liberté difficile. J’achète donc des carpes artificielles et des carpes en gelée pour les offrir à l’autel d’Ong Cong et d’Ong Tao. »
Ce jour-là, les fleurs fraîches sont également très populaires. En cette fin d'année, le pouvoir d'achat augmente, si bien que leur prix a doublé par rapport aux jours habituels. Actuellement, les chrysanthèmes coûtent entre 10 000 et 12 000 VND la fleur, les roses entre 10 000 et 12 000 VND la fleur et les noix d'arec 15 000 VND l'assiette.
Les fruits frais connaissent peu de fluctuations. Ainsi, la pastèque coûte 35 000 VND/kg ; les oranges entre 40 000 et 50 000 VND/kg ; le pitaya entre 50 000 et 60 000 VND/kg ; les mangues entre 50 000 et 65 000 VND/kg. Le prix des bananes, en particulier, a considérablement augmenté par rapport à la normale, se vendant actuellement entre 100 000 et 150 000 VND/grappe ; la main de Bouddha affiche un prix assez élevé, entre 80 000 et 150 000 VND/fruit.
Selon la tradition, le jour de l'envoi de M. Cong et de M. Tao au paradis, chaque famille prépare un plat savoureux et des fleurs en offrande. Pour répondre à la demande des consommateurs, de nombreux restaurants et particuliers proposent des services complets de culte du Tao Quan, comprenant des offrandes votives, des poissons rouges, des noix de bétel et d'arec, des offrandes végétariennes et des offrandes salées… dont les prix varient de 500 000 à 1,3 million de VND le plateau, selon le choix de chaque client.
Outre la vente sur les marchés traditionnels, les forums et les réseaux sociaux comme Zalo et Facebook proposent également des offres pour les Dieux de la Cuisine. Pour attirer les clients, ces appareils bénéficient d'une livraison gratuite et sont très prisés, notamment par les fonctionnaires.
À la fin de l'année, la plupart des gens sont occupés par les tâches ménagères et le travail. C'est pourquoi ils choisissent de commander un plateau d'offrandes complet pour Ong Cong et Ong Tao via Zalo, Facebook ou par téléphone. En fonction de la demande du client et du montant de son offrande, nous préparerons une offrande adaptée et la lui livrerons à domicile. Il ne lui restera plus qu'à l'offrir sur l'autel.
Cette année, le nombre de clients commandant des plats complets a fortement augmenté. Les 20, 21 et 23, notre établissement a reçu jusqu'à 30 plats par jour. Parmi eux, un grand nombre ont commandé du riz gluant au poulet, dont les prix variaient entre 450 000 et 550 000 VND l'unité », a déclaré Mme Nguyen Hai Ha, propriétaire d'un restaurant dans le quartier de Hung Dung.
