Le pouvoir d'achat augmente et les prix de vente restent stables pendant la Journée des Dieux de la Cuisine
(Baonghean.vn) - Cette année, le marché des offrandes pour le Nouvel An des Dieux de la Cuisine a débuté plus tôt que d'habitude. Selon les statistiques, le pouvoir d'achat sur les marchés traditionnels a augmenté, les prix sont restés stables et les offres toutes faites sur les plateformes de vente en ligne ont également connu un franc succès.
Selon le calendrier lunaire, le mois de décembre de l'année du Chat compte trois jours propices au culte des dieux du foyer : les 20, 21 et 23 décembre. C'est pourquoi, depuis le 19, les habitants des marchés locaux s'approvisionnent en offrandes pour préparer le plateau destiné à envoyer les dieux du foyer au ciel. Cependant, ce n'est que ce matin (23 décembre) que le marché s'est véritablement animé.
D'après les statistiques, le marché des offrandes pour Ong Cong et Ong Tao est particulièrement riche et diversifié cette année, avec une légère hausse des prix pour certains articles. Plus précisément, le prix de vente des ensembles Tao Quan varie de 20 000 à 60 000 VND par ensemble (selon la taille et la qualité), tandis que les pièces et lingots d'or coûtent entre 10 000 et 25 000 VND par offrande.
Outre les offrandes votives, la carpe est également un élément indispensable de cette fête. Selon Mme Nguyen Thi Quyen, vendeuse de fruits de mer au marché de Coi, « Pour servir les personnes qui vénèrent Ong Cong et Ong Tao pendant le Têt, depuis le 20, j'ai importé 50 kg de carpes rouges et de carpes jaunes de différents poids.
Le prix de la carpe n'a pas augmenté cette année par rapport aux années précédentes. Je la vends entre 35 000 et 60 000 VND les trois poissons (selon leur taille). J'ai écoulé 30 kg de poisson ces trois derniers jours et les 20 kg restants seront vendus ce matin.
Outre les carpes vivantes, les carpes en riz gluant, en gelée et en bánh troối, dont les prix varient de 30 000 à 100 000 VND, sont également très prisées. M. Pham Cong Thanh, un habitant du quartier, explique : « Mon appartement se trouve dans un immeuble, assez loin de la rivière et du lac. Il n’est donc pas pratique de relâcher des animaux. J’achète donc des carpes artificielles et des carpes en gelée pour les offrir aux autels d’Ong Cong et d’Ong Tao. »
En cette journée, les fleurs fraîches sont très prisées. En cette fin d'année, le pouvoir d'achat augmente, ce qui explique que leur prix ait doublé par rapport au temps normal. Actuellement, les chrysanthèmes et les roses coûtent entre 10 000 et 12 000 VND l'unité ; les noix d'arec sont à 15 000 VND la plaquette.
Les prix des fruits frais sont relativement stables. Ainsi, la pastèque se vend à 35 000 VND/kg, les oranges entre 40 000 et 50 000 VND/kg, le fruit du dragon à chair rouge entre 50 000 et 60 000 VND/kg, et les mangues entre 50 000 et 65 000 VND/kg. En revanche, le prix des bananes a fortement augmenté par rapport à la normale, atteignant actuellement 100 000 à 150 000 VND la grappe. Quant aux mangues « main de Bouddha », leur prix est assez élevé, oscillant entre 80 000 et 150 000 VND le fruit.
Selon la tradition, le jour où l'on accompagne M. Cong et M. Tao au ciel, chaque famille prépare un plat salé et des fleurs en offrande. Pour répondre à la demande, de nombreux restaurants et particuliers proposent des services complets de culte dédiés à Tao Quan, incluant des offrandes votives, des poissons rouges, des noix de bétel et d'arec, des offrandes végétariennes et salées… à des prix variant de 500 000 à 1,3 million de VND par plateau, selon les choix du client.
Outre la vente sur les marchés traditionnels, les forums et les réseaux sociaux comme Zalo et Facebook font également la promotion des produits de Kitchen Gods. Pour attirer les clients, ces entreprises proposent la livraison gratuite et sont plébiscitées par de nombreuses personnes, notamment les fonctionnaires.
En cette fin d'année, la plupart des gens sont pris par leurs tâches ménagères et leur travail. C'est pourquoi ils choisissent de commander un plateau d'offrandes complet pour Ong Cong et Ong Tao via Zalo, Facebook ou par téléphone. Selon leurs souhaits et le montant de leur don, nous préparons une offrande adaptée et la leur livrons à domicile. Il leur suffit ensuite de la déposer sur l'autel.
Cette année, le nombre de clients commandant des formules complètes a fortement augmenté. Les 20, 21 et 23, notre établissement a reçu jusqu'à 30 commandes par jour. Parmi celles-ci, un grand nombre de clients ont commandé du riz gluant au poulet, à des prix allant de 450 000 à 550 000 VND par portion », a déclaré Mme Nguyen Hai Ha, propriétaire d'un restaurant du quartier de Hung Dung.
