Usages médicinaux méconnus des herbes

(Baonghean.vn) - Les herbes aromatiques ne se contentent pas de rendre les plats plus appétissants, elles jouent également un rôle important dans la prévention et le traitement des maladies.

Voici quelques herbes qui possèdent des propriétés médicinales très efficaces :

1. Coriandre vietnamienne (rau răm) :Également connue sous le nom de saule d'eau, cette plante verte odorante possède une saveur épicée, des propriétés chauffantes et est non toxique. Elle est utilisée pour soulager les douleurs abdominales dues au froid, les morsures de serpent, l'eczéma et les hémorroïdes, stimuler la digestion, améliorer l'appétit et apaiser le désir sexuel. En médecine, elle est généralement utilisée fraîche, sans transformation.

Coriandre vietnamienne.

Quelques utilisations médicinales de la coriandre vietnamienne :

Traiter la mauvaise digestion :Consommez chaque jour 15 à 20 grammes de coriandre vietnamienne fraîche (tiges et feuilles), lavez-la soigneusement et pressez-en le jus pour le boire.

Traitement du coup de chaleur :Combinez de la coriandre vietnamienne avec du ginseng trempé dans de l'eau de gingembre (30 g), de la Centella asiatica (16 g) et de l'Ophiopogon japonicus (10 g), faites sauter jusqu'à ce que le tout soit doré, faites décocter avec 600 ml d'eau, réduisez à 300 ml, buvez tout au long de la journée, divisé en 2 doses.

2. Aneth (fenouil)L'aneth, également connue sous le nom de fenouil ou de graines de fenouil, est une plante très courante en médecine traditionnelle chinoise. Selon l'ouvrage « Nam Duoc Than Hieu » (Médecine miraculeuse du Sud), les graines d'aneth sont piquantes, hydratantes, non toxiques, favorisent la digestion, nourrissent les reins, fortifient la rate, soulagent les ballonnements et traitent les douleurs abdominales et les maux de dents.

Cummin.

Traitement de l'incontinence urinaire (mictions fréquentes) :Prenez une poignée d'aneth, faites-la tremper dans de l'eau salée, faites-la griller jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis réduisez-la en poudre. Pour l'utiliser, étalez la poudre sur une galette de riz et consommez-la. Ce remède est très efficace pour les personnes qui urinent de façon incontrôlée et ressentent des brûlures en urinant.

Traitement du paludisme :Les personnes qui séjournent longtemps en forêt peuvent contracter un paludisme grave, potentiellement mortel. Pour soigner cette maladie, il est conseillé de prendre des graines de fenouil fraîches, de les écraser et d'en extraire le jus à boire, ou de faire sécher les graines, de les réduire en poudre et de les faire bouillir pour obtenir une décoction.

3. Plante de coriandreLa coriandre (également connue sous le nom de cilantro ou coriandre vietnamienne) a un goût épicé, est de nature chaude, non toxique, facilite la digestion, traite les affections liées au vent, favorise la miction et la défécation, traite la variole et la rougeole difficiles à faire éclater, et élimine les furoncles et les abcès.

Quelques remèdes médicinaux à base de coriandre :

Traitement de la dysenterie :Prenez une poignée de graines de coriandre, faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis réduisez-les en poudre fine. Mélangez 7 à 8 grammes avec de l'eau et buvez cette préparation deux fois par jour. En cas de dysenterie avec présence de sang, mélangez-la avec de l'eau sucrée ; en cas de dysenterie avec présence de mucus, mélangez-la avec de l'eau au gingembre et buvez cette préparation deux fois par jour.

Coriandre.

Traitement des ulcères de la muqueuse linguale :Mélanger de la coriandre et de la mélisse, les faire tremper toutes les deux dans de l'eau salée diluée, puis bien mâcher et avaler le jus progressivement est très efficace.

4. L'odeur du poisson :Également connue sous le nom de coriandre, coriandre dentelée ou persil chinois, elle possède un goût piquant, est de nature chaude, a un arôme puissant, dissipe l'humidité et la chaleur, purifie, fortifie la rate et l'estomac et stimule la digestion.

Quelques utilisations médicinales de la coriandre :

L'odeur du navire.

Traiter les ballonnements et les indigestions :Prenez 50 g de coriandre, mélangez-la avec du gingembre frais (coupez la coriandre en morceaux de 4 cm) et écrasez le gingembre. Placez les deux ingrédients dans une casserole en terre cuite, ajoutez environ 400 ml d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il ne reste que 200 ml de liquide. Divisez la préparation en deux portions et buvez-les à 3 heures d'intervalle.

Traitement de la fièvre légère :30 g de coriandre, 50 g de bœuf frais, quelques tranches de gingembre frais. Hachez finement le tout et faites cuire avec 600 ml d'eau. Servez chaud, saupoudré d'un peu de poivre, puis couvrez-vous d'une couverture pour favoriser la transpiration.

5. Mélisse :Également connue sous le nom de périlla, cette plante possède une saveur aigre et piquante, des propriétés chauffantes et agit sur les poumons. Elle est utilisée pour soulager le rhume, expectorer, détoxifier l'organisme et traiter les symptômes de la grippe, du rhume des poumons, etc.

Quelques utilisations médicinales de la mélisse :

Mélisse officinale.

Traitement de l'asthme :12 g de feuilles de mélisse, 10 g de feuilles de périlla. Bien laver les deux, puis les faire bouillir pour obtenir une décoction à boire. Pendant la durée du traitement, éviter les fritures, les boissons froides et les fruits de mer.

Traitement de la toux chez l'enfant :Mélangez de la mélisse, de la ciboulette et du miel. Faites cuire ces trois ingrédients à la vapeur et donnez-les à boire aux enfants ; cela nettoie la bouche et soulage la toux.

Traitement des morsures de centipèdes, de scorpions et des piqûres d'abeilles :Lavez soigneusement les feuilles de mélisse, hachez-les finement ou mâchez-les bien, ajoutez un peu de sel et appliquez-les sur la plaie ; c'est très efficace.

6. Plante périlla :Également connue sous le nom de périlla, périlla rouge ou périlla blanche, la périlla entière peut être utilisée en médecine. Ses feuilles, piquantes et chaudes, favorisent la transpiration et l'expectoration. Ses fruits sont efficaces pour expectorer, traiter l'asthme et les rhumatismes. Ses graines soulagent la constipation et les éjaculations nocturnes.

Quelques utilisations médicinales de la périlla :

Mélisse

Traitement des symptômes du rhume et de la grippe sans transpiration et avec une toux sévère :Préparez une bouillie de riz, puis hachez finement 10 g de feuilles de périlla et ajoutez-les à la bouillie. Mangez-la chaude, couvrez-vous d'une couverture pour faire transpirer, et la maladie sera guérie.

Autre solution : prenez 15 à 20 g de feuilles de périlla fraîches, écrasez-les, faites-les bouillir dans de l’eau et buvez la décoction.

Traitement des intoxications alimentaires dues aux fruits de mer :En cas de réaction allergique ou d'éruption cutanée après avoir consommé des fruits de mer, écrasez ou broyez une poignée de feuilles de périlla, buvez le jus et frottez la pulpe restante sur la zone affectée.

Alternativement, combinez avec du gingembre frais (8 g), du gingembre frais (8 g) et de la réglisse (4 g), faites bouillir avec 600 ml d'eau, réduisez à 200 ml, buvez chaud, divisé en 3 doses par jour.

Traiter la constipation :Environ 15 g de graines de périlla et 15 g de graines de ciboulette sont écrasés et mélangés. Ajoutez 200 ml d'eau, filtrez et utilisez le liquide obtenu pour préparer une bouillie. Celle-ci est très bénéfique, notamment pour soulager la constipation chronique chez les personnes âgées et les personnes affaiblies.

Thanh Hien

(synthétique)