Effets peu connus des germes de soja

Les germes de soja sont un légume populaire, notamment dans la cuisine d'Asie de l'Est. Ils sont préparés à partir de haricots germés. Plus nutritifs que les haricots originaux, ils nécessitent moins de temps de cuisson, consomment donc moins d'énergie et conservent plus de vitamines.

Les germes de soja les plus courants et les plus typiques sont issus de haricots mungo et de soja. Il faut environ une semaine pour qu'ils se développent pleinement.

Vous trouverez ci-dessous les avantages spécifiques des germes de soja.

Les germes de soja sont préparés simplement

Augmenter la résistance du corps

Parce qu'ils contiennent beaucoup de vitamine E, les germes de soja peuvent renforcer l'immunité du corps, en particulier chez les femmes enceintes pour lutter contre les problèmes de santé.

Réduire le risque de fausse couche

Des études menées par des scientifiques occidentaux ont montré depuis longtemps que les niveaux élevés de vitamine E contenus dans les germes de soja peuvent réduire le risque de fausse couche.

Contrôle du stress pendant la grossesse

L’autre utilité soulignée des germes de soja est qu’ils rendent le corps moins stressé grâce à la vitamine E et aux autres micronutriments présents dans ce légume germé.

Améliorer la digestion

Les fibres sont un facteur important pour améliorer la digestion, souvent négligé dans notre mode de vie effréné et industrialisé. Si vous souffrez de troubles digestifs, il est conseillé de consommer des germes de soja, riches en fibres.

Les germes de soja contiennent plus de nutriments que les haricots originaux.

Prévention des anomalies neurologiques chez les nouveau-nés

La science a recensé de tristes cas de bébés nés avec des anomalies neurologiques dues à une carence en acide folique. Les germes de soja contiennent de l'acide folique pour prévenir l'apparition de malformations chez le fœtus dans le ventre de sa mère.

Maintenir une peau saine

La peau, surtout celle des femmes enceintes, a toujours besoin d'hydratation et de nutriments. La vitamine E contribue à la santé de la peau et à la régénération des cellules.

Nutrition pour la formation osseuse

Les germes de soja contiennent des œstrogènes qui peuvent augmenter la densité et la formation osseuses, ainsi que prévenir la perte osseuse (ostéoporose), ils sont donc très bons pour le corps, en particulier pour les enfants en âge de croissance.

Selon SKDS