Les effets et les méfaits de l'épinard de Malabar

L'épinard de Malabar est un légume populaire, consommé quotidiennement. Outre ses propriétés médicinales, il peut également être nocif en cas de consommation excessive.

Effets des épinards de Malabar

Selon le journal électronique Vnmedia, l'épinard de Malabar n'est pas seulement un légume courant ; en médecine traditionnelle, il possède également des propriétés médicinales.

Selon la médecine orientale, l'épinard de Malabar a un goût frais et acidulé, dissipe la chaleur, réduit les pertes de sang, est diurétique, détoxifie, embellit la peau et traite efficacement les éruptions cutanées dues à la chaleur et l'acné... très adapté aux saisons chaudes.

D'après les études, l'épinard de Malabar contient une substance précieuse appelée pectine, utilisée pour prévenir et traiter de nombreuses maladies. Il s'agit donc d'un légume laxatif, brûleur de graisses et anti-obésité, particulièrement adapté aux personnes présentant un taux élevé de lipides et de glycémie. Son effet rafraîchissant aide les personnes travaillant en extérieur sous un soleil de plomb à préserver leur santé et à prévenir des troubles tels que la fatigue, la soif et l'agitation.

épinards de Malabar ou épinards de Malabar

Voici les effets médicinaux de l'épinard de Malabar :

Réduction du cholestérol : Le mucus de l’épinard de Malabar absorbe le cholestérol, qu’il soit d’origine endogène ou exogène, et le retient dans l’intestin. Ce blocage empêche les graisses alimentaires de traverser la membrane intestinale et favorise l’élimination du cholestérol par les selles. Les personnes obèses souhaitant perdre du poids devraient consommer de l’épinard de Malabar, car il est peu calorique, diurétique et laxatif.

Cicatrisant, bénéfique pour les os et les articulations : le jus d’épinards de Malabar favorise la guérison rapide des brûlures. Faire mijoter des épinards de Malabar avec des pieds de porc et un peu de vin, et en consommer quotidiennement, contribue à soulager les douleurs osseuses et articulaires.

Remède contre la dysfonction érectile : les épinards de Malabar, la centella asiatica, les abats de poulet ou de canard, cuits en soupe chaude, traitent efficacement la dysfonction érectile chez l’homme.

Pour traiter l'acné : Écrasez ou réduisez en purée des feuilles d'épinards de Malabar (sans ajouter d'eau), mélangez avec un peu de sel et appliquez sur l'acné.

Coup de chaleur : Écrasez des feuilles d’épinards de Malabar et appliquez-les sur les tempes et le front. Enveloppez ensuite d’un linge pour maintenir la zone en place. Laissez le patient dormir et se rétablir à son réveil.

Pour une belle peau : cueillez les jeunes feuilles d’épinard de Malabar à l’extrémité des tiges, écrasez-les pour en extraire le jus, ajoutez une pincée de sel, appliquez la préparation plusieurs fois, puis rincez abondamment. Répétez l’opération chaque soir avant de vous coucher.

Traitement des difficultés à uriner : Écrasez ou broyez des feuilles d’épinards de Malabar, pressez-en le jus et mélangez-le avec de l’eau bouillante pour le refroidir, ajoutez un peu de sel. Buvez cette préparation le matin avant le petit-déjeuner et appliquez le résidu d’épinards de Malabar sur le bas-ventre, au niveau de la vessie.

Traitement des brûlures : utiliser des épinards de Malabar frais, les écraser, en extraire le jus et l’appliquer sur la peau brûlée.

Bienfaits pour la lactation : Les femmes qui produisent peu de lait après l’accouchement devraient consommer des épinards de Malabar pour stimuler leur production. Riches en vitamines A3 et B3, en saponines, en mucus et en fer, les épinards de Malabar sont bénéfiques pour les femmes enceintes.

Hémorroïdes : Écrasez des feuilles d'épinards de Malabar et appliquez-les sur les hémorroïdes.

Soupe rafraîchissante, détoxifiante et soulageant la constipation : épinards de Malabar, sauce de poisson, sel, sauce soja et vinaigre cuits en soupe et consommés quotidiennement avec du riz. Après quelques jours, votre transit intestinal sera régulier et vous ne souffrirez plus de constipation.

Effets nocifs de l'épinard de Malabar en cas de consommation excessive

Le magazine Health and Life affirme que l'épinard de Malabar est riche en nutriments. Une demi-tasse d'épinard de Malabar cuit fournit 190 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine A et 20 % en fer. Cependant, une consommation excessive d'épinard de Malabar peut entraîner des effets secondaires indésirables.

L'épinard de Malabar rend difficile l'absorption des nutriments importants.

Mauvaise absorption : L’épinard de Malabar contient une forte concentration d’acide oxalique, une substance chimique qui se lie au fer et au calcium, ce qui rend difficile l’absorption de ces nutriments essentiels. Pour pallier ce problème, vous pouvez consommer des aliments riches en vitamine C en même temps que l’épinard de Malabar, par exemple avec un verre de jus d’orange ou de tomate. La vitamine C favorisera l’absorption du calcium et du fer par l’organisme.

Calculs rénaux : Les personnes sujettes aux calculs rénaux doivent éviter de consommer des épinards de Malabar. En effet, ces épinards sont riches en purines, des composés organiques qui se transforment en acide urique dans l’organisme. Un taux élevé d’acide urique augmente le risque de formation de calculs rénaux. L’acide oxalique contenu dans les épinards de Malabar accroît la concentration d’oxalate de calcium dans les urines, favorisant ainsi le développement de calculs rénaux.

Plaque dentaire : La consommation d’épinards de Malabar provoque souvent, mais sans gravité, une sensation de plaque ou de dépôt sur les dents. Ceci est dû à l’acide oxalique contenu dans cet aliment. L’acide oxalique se présente sous forme de petits cristaux insolubles dans l’eau. Ces résidus sont inoffensifs et s’éliminent facilement par le brossage.

Troubles digestifs : Les épinards de Malabar sont riches en fibres ; une tasse d’épinards de Malabar cuits contient 6 grammes de fibres. Bien que les fibres soient essentielles à une bonne digestion, une consommation excessive peut provoquer des troubles digestifs.

Après avoir consommé des épinards de Malabar, votre corps peut ressentir des ballonnements et des crampes. Une trop grande quantité peut provoquer des diarrhées. Pour faciliter la digestion des fibres, buvez un grand verre d'eau à chaque fois que vous en mangez.

Selon la famille vietnamienne