Restructuration intra-sectorielle - Solution pour augmenter la valeur des produits agricoles

(Baonghean) -Nghe An est la plus grande localité du pays, avec environ 256 000 hectares de terres agricoles. Grâce à la diversité de son relief, outre les zones rizicoles, Nghe An offre les conditions nécessaires au développement intensif des cultures industrielles. Cependant, de l'organisation des zones de production de matières premières à la transformation, la productivité et la qualité n'ont pas progressé, ce qui a entraîné des prix élevés et un manque de compétitivité sur le marché. Ce phénomène se reflète clairement dans les deux principaux produits de Nghe An : le thé et la canne à sucre.

Traitement du caoutchouc à la Nghe An Rubber Coffee Company.

Le thé et la canne à sucre manquent de percées

Actuellement, la région compte près de 8 000 hectares de thé commercial, avec l'objectif d'atteindre 12 000 hectares d'ici 2015. La production de thé atteint près de 8 000 tonnes de thé sec. La production de thé crée environ 200 000 emplois. Dans le cadre de sa stratégie de développement, l'industrie du thé a investi dans une transformation poussée afin de créer des produits destinés à l'exportation directe. Cependant, la qualité du thé est médiocre. Le transfert des avancées scientifiques vers la population n'a pas été pris en compte, ce qui entraîne un manque d'investissements et une récolte non scientifique, ce qui entraîne une mise en valeur inégale du thé. Les investissements dans les infrastructures et le système de barrages n'ont pas été suffisamment investis. Par conséquent, pendant la saison sèche, le manque d'eau est fréquent, ce qui entraîne une mortalité massive du thé et une baisse de la productivité et de la qualité.

Chaque année, pendant la saison sèche, des centaines d'hectares de thé meurent à Anh Son, Thanh Chuong, Con Cuong... Ces raisons compromettent la qualité des produits. La transformation est l'un des facteurs qui contribuent à cette qualité. Actuellement, outre les lignes de transformation des matières premières des entreprises de Nghe An Tea One Member Co., Ltd., qui investissent massivement, une soixantaine d'usines de transformation du thé apparaissent chaque année pendant la saison des récoltes dans les régions théières. Nombre d'entre elles ne disposent pas de licence commerciale et la qualité n'est pas contrôlée. Cette multiplication des installations engendre une concurrence sur les prix, rendant difficile le contrôle de la qualité. Par ailleurs, même les lignes de transformation des grandes entreprises sont généralement vétustes et obsolètes, ce qui entraîne des produits de mauvaise qualité. Selon une source, Nghe An est la province qui exporte le plus de thé du pays, mais de nombreuses usines exportent en consignation ou vendent leurs matières premières à des usines de transformation et d'exportation.

Pour la canne à sucre, chaque année, à l'approche de la récolte, les agriculteurs se plaignent souvent d'être contraints de payer un prix élevé. Dans l'économie de marché, un simple clic suffit pour connaître le prix d'achat de la canne à sucre dans tout le pays. Actuellement, le revenu tiré de la canne à sucre est estimé à environ 13 millions de VND par hectare, un chiffre inférieur à celui de certaines autres cultures. Ce faible revenu s'explique par un rendement de seulement 55 tonnes/ha. Comparé aux provinces du sud, ce rendement dépasse les 100 tonnes, soit le double de notre production. Ce faible rendement entraîne des coûts de production élevés. Selon les estimations, le coût de la saison de pressage 2013-2014 s'élevait à 12 300 VND/kg de sucre. C'est la raison pour laquelle la superficie consacrée à la canne à sucre diminue de jour en jour. À son apogée, la Nghe An Tate & Lyle Sugarcane Company possédait à elle seule une superficie de canne à sucre de plus de 25 000 hectares. Aujourd'hui, elle a diminué de plus de 4 000 hectares, portant la superficie totale de la province à environ 28 000 hectares. Suite à la maladie des pousses d'herbe, à une culture non scientifique et à une faible productivité, la zone de culture de la canne à sucre est envahie par d'autres cultures comme le manioc, l'hévéa, le thé, etc.

Restructuration interne

Avec la politique de diversification des cultures, outre le riz, les cultures industrielles ont été privilégiées ces dernières années. La création de zones de cultures industrielles spécialisées a contribué à l'éradication de la faim et à la réduction de la pauvreté dans les zones défavorisées de la province. Parallèlement à la production de matières premières, l'industrie de transformation s'est développée. Pour donner un nouveau visage aux cultures industrielles de Nghe An, la première étape consiste à restructurer résolument le secteur. Selon M. Nguyen Van Lap, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural : « Dans le cadre du programme de restructuration des cultures industrielles, le secteur agricole revoit l'ensemble de sa planification et sélectionne les cultures clés sur lesquelles investir. Les cultures industrielles à long terme sont le thé et l'hévéa, tandis que les cultures à court terme sont la canne à sucre et l'arachide. » Des recherches sont menées pour identifier clairement chaque type de terre, les classer et proposer des mesures culturales spécifiques à chaque type et à chaque qualité de sol. Des mesures techniques sont appliquées aux variétés et proposées pour chaque région. Améliorer et perfectionner les processus de plantation, d'entretien et de récolte de chaque type d'arbre afin de mécaniser le travail manuel. Promouvoir la mise en place de projets visant à créer des zones de haute technologie dans les régions productrices de canne à sucre, de thé et de caoutchouc... en appliquant des technologies avancées pour augmenter la productivité...

La politique de restructuration du ministère de l'Agriculture et du Développement rural offre l'opportunité d'organiser et d'orienter le développement stratégique. Dans le cadre du développement des cultures industrielles de la localité, de nombreux types de cultures sont présents, mais en réalité, ils disparaissent progressivement. Par exemple, selon la résolution 17, Nghe An comptera 2 000 hectares de caféiers. Or, la superficie de la région a rapidement diminué ces derniers temps. Selon les dernières statistiques, seuls plus de 600 hectares présentent une qualité et une productivité médiocres. Le sort de ces 600 hectares sera déterminé prochainement, à la fin du cycle d'exploitation. Cette orientation généralisée, qui conduit à une dispersion des zones, rend la production insuffisante pour construire des usines de transformation industrielle et l'absence de produits transformés en profondeur pour accroître la valeur ajoutée.

Par conséquent, dans le cadre de la stratégie de restructuration, seules quelques cultures clés doivent être sélectionnées afin de constituer une source importante de produits, suffisante pour approvisionner des installations de transformation modernes et de grande envergure. Lors de la planification, il est nécessaire de faire appel à des organismes spécialisés pour évaluer le climat, les terres, les sols, etc. afin de déterminer les variétés les plus adaptées. Le secteur fonctionnel doit introduire de bonnes variétés pour la multiplication et développer durablement des marques de produits associées au marché, ce qui constitue des solutions nécessaires pour accroître la valeur des produits agricoles. L'identification des plants clés et la création d'une zone de matières premières doivent permettre d'élaborer un plan visant à attirer les investisseurs pour investir massivement dans la phase de transformation. Ce n'est qu'à cette condition que les produits agricoles de Nghe An pourront accroître leur valeur, créer de la concurrence sur le marché et contribuer à accélérer le développement du secteur agricole.

Monsieur Tuan