Pourquoi n’y a-t-il eu aucune préoccupation concernant les aliments sales pendant la période de subvention ?
(Baonghean.vn) - La vie devient de plus en plus prospère, mais l'inquiétude face à la nourriture sale augmente. Autrefois, nous étions autosuffisants, nous n'avions donc jamais à nous soucier de la nourriture sale. Alors, pourquoi les Vietnamiens se souciaient-ils si peu de la nourriture sale pendant la période de subventions ?
1. La conscience humaine
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| Durant la période des subventions, les producteurs, les transformateurs et les commerçants alimentaires n'avaient guère l'esprit de profit à tout prix. Aujourd'hui, avec la mise en place des mécanismes du marché, l'aveuglement face au progrès pousse les gens à négliger la santé publique pour tirer des profits illégaux d'aliments malsains. |
2. Méthode de production
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Durant la période de subventions, l'autosuffisance à petite échelle, sous forme de production accrue, était un moyen populaire de produire des aliments. Les produits étaient principalement destinés à la consommation personnelle et familiale, et les excédents étaient vendus au marché ; il n'y avait donc aucune raison de produire des aliments sales. Dans une économie de marché, les installations de production industrielle sont devenues de plus en plus populaires et la gestion de la qualité des produits s'est complexifiée. De nombreuses installations ont profité de vides juridiques pour commercialiser des produits de mauvaise qualité. |
3. Utilisation de produits chimiques
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| Durant la période de subvention, les conservateurs, additifs et stimulants de croissance, entre autres, étaient totalement absents de l'industrie agroalimentaire. Aujourd'hui, leur utilisation généralisée présente de nombreux risques potentiels pour l'hygiène et la sécurité alimentaire des consommateurs. |
4. Culture de consommation
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| Durant la période de subvention, il était facile de se nourrir, et il y avait peu de surproduction entraînant des restes ou des aliments avariés. Aujourd'hui, l'introduction clandestine de grandes quantités de nourriture avariée sur le marché est devenue monnaie courante, avec de nombreux incidents qui horrifient la population. |
5. Conditions environnementales
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| Durant la période de subvention, la qualité de l'air, de l'eau et des sols était encore bonne. Aujourd'hui, la qualité de l'air et de l'eau est gravement polluée dans de nombreuses régions. La dégradation des terres agricoles, nécessitant l'utilisation de nombreux engrais chimiques pour la culture, est de plus en plus fréquente. Ces phénomènes affectent également, dans une certaine mesure, la qualité des aliments. |
Paix
(Synthétique)
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