Tan Ky : Une nourriture saine et abondante pour le Têt

(Baonghean.vn) - À l'heure actuelle, les agriculteurs du district de Tan Ky se concentrent sur la préparation de sources alimentaires propres pour servir le marché du Nouvel An lunaire 2018.

Ces dernières années, grâce à la participation au modèle de culture intensive de légumes mis en œuvre par l'Association des agriculteurs du district de Tan Ky, les habitants de la commune de Ky Son se sont concentrés sur la culture de légumes commerciaux selon les normes VietGAP.

Pour cette récolte d'hiver-printemps, les agriculteurs de la région ont planté 60 hectares, principalement des légumes de toutes sortes, citrouille, courge, patate douce, concombre, chou-rave, chou, chou-fleur... Grâce à l'application d'un procédé de culture maraîchère intensive, les ravageurs et les maladies sont limités, garantissant la qualité.

Le jardin de citrouilles de la famille de M. Ngo Minh Cong, dans le hameau de Xuan Huong, commune de Huong Son (Tan Ky), sera récolté à l'occasion du Nouvel An lunaire. Photo : Cam Tu

Les gens ont dit : Pour produire des légumes propres, nous n'utilisons pas de pesticides, nous utilisons principalement du fumier pour la fertilisation et nous arrosons quotidiennement avec de l'eau de puits ; actuellement les légumes poussent bien, promettant un revenu important pendant le Têt.

Le district de Tan Ky compte actuellement 86 fermes, dont 10 fermes élevant des poulets avec chaque lot de 1 000 à 5 000 poulets ; 3 fermes porcines avec chaque lot de plus de 1 000 porcs et 474 fermes élevant des sangliers, des chèvres, des vaches... prêtes à fournir de la nourriture pour le Têt.

Modèle d'élevage de chèvres de M. Nguyen Quoc Tam dans le hameau 1, commune de Tan Huong (Tan Ky). Photo de : Cam Tu

Dans la commune de Nghia Hanh, localité qui se consacre chaque année au développement de l'élevage commercial, on compte près de 4 000 buffles et vaches, 10 000 porcs, 2 350 chèvres et plus de 70 000 volailles.

Pour approvisionner le marché en nourriture pendant le Têt, récemment, bien que les prix aient baissé et que certains produits alimentaires aient dépassé la demande, de nombreux ménages ont encore investi dans l'augmentation de leurs troupeaux, l'élevage de poulets en liberté et l'engraissement des vaches...

La localité renforce également le contrôle et la quarantaine du bétail transporté à l'intérieur et à l'extérieur de la zone pour limiter l'apparition de maladies et assurer la sécurité alimentaire des consommateurs.

Élevage de sangliers pour le Têt dans la commune de Ky Son, district de Tan Ky. Photo : Cam Tu

M. Nguyen Cong Trung, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tan Ky, a déclaré que le district encourage le développement des fermes d'élevage et des fermes familiales ; pour améliorer l'efficacité économique durable, le district demande aux gens de connecter l'État, les agriculteurs et les entreprises pour créer une production stable.

L'accent est mis sur le développement de la marque Tan Ky pour les chèvres, les poulets élevés en liberté et l'élevage bovin semi-industriel afin d'améliorer la qualité des produits. Tan Ky investit actuellement dans le développement de trois à cinq types de produits d'élevage locaux.

Cam Tu