Tan Ky crée 4 produits clés pour le programme OCOP

Changer la mentalité des producteurs

En sélectionnant et en enregistrant les œufs de poule propres pour en faire un produit clé et unique, le gouvernement de la commune de Nghia Hoan a récemment activement soutenu et accompagné les agriculteurs pour étendre leur échelle et améliorer la qualité de leurs produits.

M. Nguyen Thanh Phuong, président du Comité populaire de la commune de Nghia Hoan, a déclaré : « La commune a créé des conditions favorables aux procédures de location de terres, à la conversion des terres et à l'aménagement des zones d'élevage, permettant ainsi aux habitants d'élargir leur élevage à la production de produits de base. Identifiant les œufs de poule comme un produit typique et essentiel de la localité, la commune a cherché des moyens de le promouvoir : participation à des foires, des conférences, des expositions… ».

Les œufs de poule sont considérés comme un produit typique et emblématique de la commune de Nghia Hoan. Photo : TP

Les éleveurs, en plus d'investir dans l'agrandissement de leurs exploitations, se sont concentrés sur l'élevage de poulets propres et sûrs, selon une approche biologique, afin que les produits soient reconnus comme conformes aux normes et traçables. M. Cao Van Cuong, du hameau de Dong Tam (commune de Nghia Hoan), propriétaire d'un élevage de poulets biosécurisé, a déclaré : « Les œufs de poule de mon élevage ont été sélectionnés pour participer au programme OCOP. Je m'efforce constamment d'améliorer le processus de production et la qualité des produits. Plus précisément, j'élève les poulets conformément aux procédures de biosécurité ; la nourriture et l'eau potable des poulets sont inspectées, et les fibres sont complétées par des aliments naturels… Cependant, les œufs de poule de l'élevage sont encore consommés en petites quantités sur le marché provincial et sont peu connus du grand public. »

Espérons qu'en participant au programme OCOP, en étant « mis en vedette » et promu, la marque d'œufs propres de notre ferme sera mieux connue, plus largement consommée et apportera des revenus élevés à la famille.

La ferme se concentre sur l'élevage de poulets propres et sûrs, selon des méthodes biologiques. Photo : TP

Parmi les quatre principaux produits du district participant au programme OCOP, la zone de culture d'oranges de Xuan Ly (commune de Tan Phu) a été planifiée sur une superficie de 37 hectares pour une production conforme aux normes VietGAP et écologiques biologiques. Afin de créer des liens dans la production, de trouver des débouchés pour les produits et de faire évoluer le mode de production vers une concentration, le district et la commune ont promu la création de la coopérative d'oranges propres de Song Con. Actuellement, les oranges de Song Con bénéficient d'indications géographiques pour les oranges de Vinh et sont en cours d'évaluation pour la reconnaissance des normes VietGAP.

M. Nguyen Tan Phuong, directeur du groupe coopératif Con River Clean Orange, a déclaré : « Grâce au programme « Une commune, un produit », 25 familles productrices d'oranges du groupe ont été formées et informées des critères des produits OCOP. Elles suivent ainsi scrupuleusement les réglementations et procédures tout au long du processus de production pour garantir des normes de propreté, de sécurité et de qualité. Par exemple, pour la plantation et l'entretien des oranges, nous utilisons des produits entièrement biologiques, des pesticides à base de plantes, des engrais microbiens biologiques et de l'eau d'irrigation filtrée mécaniquement afin de garantir des oranges propres. Par ailleurs, les jardiniers n'ouvrent le campement pour la vente que lorsque les oranges sont suffisamment mûres, garantissant ainsi leur saveur et leur douceur, et préservant ainsi la réputation de la marque. »

Les producteurs d'oranges de Xuan Ly espèrent qu'après avoir été évalués par le district et la province, les produits d'oranges propres locaux avec des timbres de traçabilité, des étiquettes et des marques auront une production stable, des prix élevés et que les producteurs réaliseront des bénéfices.

La zone orange propre de la rivière Con (commune de Tan Phu) est identifiée comme l'un des quatre produits clés de la localité selon la feuille de route de mise en œuvre du programme OCOP 2019.

En 2019, le district a décidé de normaliser quatre produits clés, à savoir : les œufs de poule propres de Nghia Hoan ; les oranges propres de Song Con (Tan Phu) ; le miel de Nghia Binh et la mélasse de Tan Huong. En conséquence, le district a alloué 1,25 milliard de VND pour organiser l’évaluation et la reconnaissance des produits ; créer des produits répondant aux critères de bons produits agricoles ; soutenir l’emballage et l’étiquetage ; organiser des activités de promotion commerciale ; et créer des coopératives.

Il convient de noter que, lorsqu'ils sont sélectionnés pour participer au programme OCOP, les principaux sujets (coopératives, groupes coopératifs, individus) sont tous conscients de la nécessité de produire des produits de qualité et standardisés, de changer la mentalité de production de fragmentée, à petite échelle à concentrée, à grande échelle et surtout en chaîne, créant ainsi une zone de produits de base pour assurer l'approvisionnement du marché.

Les fabricants souhaitent tous que leurs produits soient reconnus, évalués, améliorés et récompensés par des étoiles pour améliorer leur marque et gagner une certaine position sur le marché.

Pour produire des oranges propres selon les normes VietGAP, les oranges sont entièrement soignées avec des produits biologiques ; les producteurs d'oranges de Tan Phu investissent dans un système de filtration de l'eau pour irriguer les oranges.

Une opportunité pour les produits agricoles locaux d'aller loin

Afin de mettre en œuvre le projet OCOP, le Comité populaire du district de Tan Ky a publié un plan de mise en œuvre et créé un comité exécutif et un groupe de travail pour mettre en œuvre le projet « Une commune, un produit » pour la période 2019-2020, avec des objectifs et des solutions de mise en œuvre précis à l'horizon 2030. Ainsi, au cours de la période 2019-2020, le district normalisera les produits locaux existants.

Plus précisément, le groupe alimentaire comprend : les gâteaux, les vermicelles et les nouilles de verre des villages artisanaux de la commune de Nghia Thai ; les oranges Tan Ky ; les poulets élevés en liberté ; les champignons, l'amidon de curcuma, la mélasse, la chèvre, les œufs de poule, la viande de buffle, le bœuf... ; le groupe des boissons comprend : le vin de riz, le vin de feuilles fermenté, le thé vằng... ; le groupe des plantes médicinales comprend Gynostemma pentaphyllum, Polyscias fruticosa, Solanum procumbens... ; le groupe des vêtements comprend le tissage de brocart ; le groupe des souvenirs comprend les produits en bois ; le groupe des services et du tourisme rural comprend l'écotourisme communautaire combiné à la préservation des valeurs culturelles de la commune de Tien Ky...

Tan Ky sélectionne la mélasse et le miel pour les standardiser selon les critères du programme OCOP. Photo : TP

Cependant, ces produits ne sont pas véritablement commercialisés, sont difficiles à consommer, ont une faible créativité, une qualité instable et des produits qui ne répondent pas aux besoins et aux goûts des consommateurs ; le développement des villages artisanaux traditionnels et des produits de spécialité locaux est encore spontané, à petite échelle, avec une main-d'œuvre peu qualifiée, ce qui rend difficile l'accueil et l'application de la science et de la technologie dans la production ; manque de connexion et d'initiative pour trouver des débouchés pour les produits, et manque de mécanismes et de politiques suffisamment solides pour soutenir et promouvoir le développement...

En conséquence, le district a proposé des groupes de solutions comprenant : la propagande, la planification, les infrastructures, la formation des ressources humaines, le développement de l’organisation de la production, le développement des produits, la promotion du commerce et le développement du marché de consommation, la mobilisation des capitaux, le développement des mécanismes et des politiques.

Grâce au projet OCOP, le district bénéficie de plusieurs atouts, tels que des produits de qualité, appréciés du marché et des consommateurs. La volonté de produire selon la chaîne de valeur des acteurs est devenue plus claire, avec pour objectif de produire des produits de haute qualité et de garantir le respect des normes OCOP. Cependant, la gestion, l'administration, la production et la réflexion commerciale, ainsi que la proactivité des acteurs dans la recherche de marchés, restent limitées. Le district cherche des solutions pour surmonter ces difficultés afin que le projet OCOP puisse se poursuivre efficacement.

M. Nguyen Cong Trung - Chef du Département de l'Agriculture et du Développement Rural, Chef adjoint du Conseil exécutif du programme OCOP du district de Tan Ky.