Un bloc d'avocat vieux de 2000 ans, enfoui sous un marais, est encore comestible.
Dans une tourbière irlandaise, des ouvriers qui travaillaient à son entretien ont découvert une motte de beurre vieille de 2 000 ans. Odeur de fromage, la motte gisait à 4 mètres sous la surface de la tourbière, près de la ville de Drakerath, à 80 km au nord de Dublin.
D'après les experts, le bloc d'avocat est encore en parfait état. « Le marais possède d'excellentes propriétés de conservation grâce à sa basse température, son bon taux d'oxygène et son milieu acide », a déclaré un représentant du musée du comté de Ravan. Il est probable que l'avocat ait été enterré dans le marais en guise d'offrande aux dieux plutôt que dans un but de conservation.
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| Un bloc de beurre vieux de 2 000 ans a été découvert sous un marais irlandais. Photo : Sonja Smith. |
Andy Halpin, du Musée national d'Irlande, où des experts procèdent à la datation et à l'analyse du bloc de beurre, a déclaré que les produits laitiers de ce type ne sont jamais exhumés après leur inhumation. L'hypothèse d'une sépulture rituelle est d'autant plus plausible que le bloc de beurre n'était pas emballé.
« Dans l'Antiquité, les marais étaient des lieux mystérieux et très difficiles d'accès. Ce marais-ci se situait au carrefour de trois royaumes distincts, et c'était comme une terre qui n'appartenait pas aux hommes », a expliqué Halpin.
La découverte de ce bloc de beurre n'est pas une première. Des scientifiques ont déjà recueilli des centaines de paquets de beurre dans des tourbières irlandaises, certains placés dans des boîtes en bois, ainsi que de nombreux objets en bois intacts, des épées et des ornements.
La sphaigne, mousse commune dans les marais, recouvre souvent tout objet immergé dans le marais, l'enveloppant d'un environnement frais et anaérobie qui empêche la prolifération des bactéries et inhibe la décomposition.
Selon Halpin, le bloc de beurre récemment découvert est théoriquement encore comestible. « Mais nous vous conseillons de ne pas y goûter », a-t-il précisé.
Selon VNE
