Améliorer la compétitivité des produits agricoles.

(Baonghean) - Lors d'une récente visite à Nghe An, l'ancien représentant en chef de la JICA Japon au Vietnam a fourni des informations qui ont surpris et impressionné beaucoup de monde : le prix d'un kilo d'oranges de haute qualité produites au Japon et vendues au Vietnam est d'environ 20 000 VND, que ce soit en saison ou hors saison ; de même, une bouteille de jus d'orange transformé du Japon vendue au Vietnam n'est toujours pas trop chère.

Le Japon est considéré comme un marché exigeant, caractérisé par des revenus et un niveau de vie relativement élevés, des ressources foncières limitées, mais son agriculture de pointe lui permet de produire des produits savoureux, de grande qualité et abordables, ce qui le rend très compétitif. En revanche, au Vietnam, et plus particulièrement dans la province de Nghệ An, malgré l'immense potentiel des terres et le faible coût de la main-d'œuvre, les prix des produits agricoles restent trop élevés par rapport au niveau de vie et aux revenus de la population.

Actuellement, les oranges issues de variétés comme Xã Đoài (Nghi Lộc), V2 Phủ Quỳ (Nghĩa Đàn, Quỳ Hợp) et Yên Khê (Con Cuông), coûtent entre 50 000 et 60 000 VND/kg. Les oranges hors saison (récoltées à l'approche du Nouvel An lunaire) atteignent des prix encore plus élevés, entre 80 000 et 90 000 VND/kg, et certaines oranges Xã Đoài se vendent même jusqu'à 70 000 VND l'unité, certaines étant indisponibles directement au verger. De même, d'autres variétés fruitières importantes comme le pomelo Phúc Trạch (Hà Tĩnh) et le pomelo Năm Roi (Sud du Vietnam) coûtent entre 100 000 et 150 000 VND le fruit. De toute évidence, ces prix non seulement nuisent à la compétitivité des produits agricoles vietnamiens sur le marché mondial, mais sont également bien trop élevés par rapport aux revenus de la population. Selon les ménagères, les années précédentes, la préparation d'une offrande de cinq fruits pour le Têt ne coûtait que quelques centaines de milliers de dongs, mais maintenant, le coût a doublé ou triplé (environ 700 000 à 1 million de dongs), ce qui est excessif.

Dans notre pays, les fruits et légumes, mais aussi d'autres produits alimentaires comme les œufs de canard et de poule, ainsi que la viande, sont chers. Actuellement, les œufs de poules et de canards de race pure, élevés sans hormones de croissance, coûtent généralement une fois et demie à deux fois plus cher que ceux issus d'élevages industriels. Par ailleurs, le prix élevé de nos œufs de poule et de canard, ainsi que de certains poissons, a conduit les consommateurs à soupçonner les œufs et poissons importés à bas prix d'être contrefaits ou de mauvaise qualité (il existe bien sûr des cas de contrefaçon ; mais en réalité, les œufs de volaille et les poissons bon marché exportés le sont grâce à une productivité élevée et à de faibles coûts de production).

Il ressort de ce qui précède que nos produits agricoles sont difficiles à vendre et peu compétitifs, en partie à cause de prix excessivement élevés. Ces prix sont principalement dus aux coûts de production élevés et à un élevage exigu, fragmenté et peu productif. L'élevage industriel de crevettes et de volailles est rentable, mais le coût élevé de l'alimentation exerce une forte pression sur les agriculteurs, qui cherchent constamment à vendre à prix élevé pour rentabiliser leur investissement. C'est souvent le cas pour les petites exploitations agricoles et les élevages de petite taille. Cependant, dans les grandes zones de production agricole, après la phase de conception initiale et un retour sur investissement relatif, les producteurs, au lieu d'élaborer une stratégie de baisse des prix pour accroître la compétitivité et stimuler la demande intérieure, se contentent d'augmenter progressivement les prix pour augmenter leurs profits. C'est particulièrement flagrant pour les oranges et les pomelos : par exemple, dans certaines régions productrices d'oranges de notre province, il y a quelques années, lorsque les surfaces étaient réduites et le produit peu connu, le prix n'était que de 30 000 à 35 000 VND/kg. Aujourd'hui, avec une production plus importante, certaines zones engrangent des milliards de VND/hectare par an. Au lieu de diminuer, le prix augmente de 30 à 50 % chaque année, rendant l'achat d'oranges inabordable pour la plupart des gens.

À mon avis, pour accroître la compétitivité de nos produits agricoles, les producteurs doivent améliorer leurs capacités, réduire leurs coûts et diminuer leurs dépenses en intrants. Par ailleurs, ils doivent développer des segments de consommation adaptés aux revenus réels des ménages ; mettre en œuvre une stratégie de baisse des prix pour stimuler la demande ; et éviter de fixer des prix excessivement élevés dans un but lucratif, ce qui rendrait difficile l’accès des produits agricoles aux marchés plus vastes et les empêcherait de tirer pleinement parti de la demande intérieure.

Phuong Ha