Production d'électricité à partir de blancs d'œufs

Des scientifiques de l'Université de Limerick, en Irlande, ont découvert une méthode unique pour produire de l'électricité à partir de blancs d'œufs.

Photo d'illustration.

L'étude, publiée dans la revue Applied Physical Letters, a découvert une nouvelle source d'énergie grâce à une protéine appelée lysozyme. Présent dans les larmes, la salive, le lait et le blanc d'œuf, le lysozyme contribue à la dégradation des parois cellulaires des bactéries et, sous forme cristalline, peut produire de l'électricité sous pression.

En pressant des cristaux de lysozyme sous deux plaques de verre, l’équipe affirme avoir mesuré une forme d’énergie appelée piézoélectricité.

« La piézoélectricité est largement utilisée dans la vie, mais sa capacité à produire de l'électricité à partir d'une protéine spécifique n'a pas encore été étudiée. Il s'agit d'un matériau biologique non toxique, qui peut donc être utilisé dans de nombreux domaines nouveaux, comme la fabrication de revêtements antibactériens conducteurs d'électricité pour les implants médicaux », a déclaré la physicienne Aimee Stapleton, membre de l'équipe de recherche.

Le courant généré n’est pas très important, mais il est suffisant pour faire fonctionner de nombreux appareils médicaux, tels que les stimulateurs cardiaques implantés dans le corps humain.

Traditionnellement, les dispositifs médicaux implantés utilisent des piles, ce qui peut exposer les patients à un risque d'infection. La bioénergie produite à partir de la protéine lysozyme est beaucoup plus sûre.

De plus, cette protéine peut également être utilisée pour créer un revêtement antibactérien pour les dispositifs médicaux en raison de ses excellentes propriétés antibactériennes.

Cependant, comme la quantité de larmes humaines collectées n’est pas importante, les scientifiques extraient le lysozyme principalement des blancs d’œufs.

Selon baochinhphu.vn